Innehållsförteckning:

När man ska jäsa kål i oktober 2022 - gynnsamma dagar
När man ska jäsa kål i oktober 2022 - gynnsamma dagar
Anonim

Varje trädgårdsmästare som förbereder hemlagade preparat för vintern vill veta när man ska jäsa kål i oktober 2022, och vilka gynnsamma dagar är lämpliga för detta. Om du lyssnar på månkalenderns råd kommer du att få ett gott, aromatiskt och läckert mellanmål som ingen kan motstå.

Vad kan jag använda för kål?

Alla kåltyper är inte lämpliga för korrekt saltning. Trädgårdsmästare rekommenderar inte att använda kinesiska och nederländska sorter. De är helt olämpliga för jäsning. Kål odlad med kemikalier kommer inte att fungera - det kommer inte bara att vara skadligt utan också smaklöst.

Grönsaker som odlas i deras sommarstuga är bäst lämpade för betning. Men om detta inte är möjligt, rekommenderas det att noggrant välja sortens kål, noggrant inspektera varje gaffel.

Image
Image

När ska man jäsa kål?

Varje förberedelse för vintern innehåller vatten, som lyder måncykeln. Beroende på vilken typ av vätska som användes för surkål beror det slutliga resultatet. Månens olika faser har en bestämd effekt på smak, hållbarhet, utseende och lukt av hemlagade produkter.

Enligt månkalendern är ungmånen den bästa perioden för att skörda grönsaker. Därför jäser många trädgårdsmästare kål inte tidigare än 5-6 dagar efter nymånen. I jäsningsprocessen sönderfaller mjölksyrabakterier, därför rekommenderas att förbereda hemlagade preparat i månens växande fas. Om du gör allt rätt får du ett gott och läckert mellanmål. Kålen blir måttligt sur och söt.

Image
Image

Intressant! Hur man planterar kål för plantor hemma och när

Förutom månfasen påverkas surkål av stjärntecknet, där jordens satellit befinner sig vid surdeg. Det är därför processen med att förbereda hemlagade preparat måste behandlas ansvarsfullt. Om du planerar att starta en stor mängd grönsaksgrödor måste alla ingredienser förberedas i förväg. Detta gäller särskilt marinaden. Om det av någon anledning inte är möjligt att förbereda hemlagade förberedelser den utsatta dagen, bör saltlake göras i förväg.

Efter att noggrant ha studerat månfaserna och påverkan av stjärntecknen har experter identifierat gynnsamma och ogynnsamma dagar för att förbereda hemlagade preparat. De presenteras i tabellen.

Gynnsam Ogynnsam
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26 10, 11, 12, 13, 21, 24, 27
Image
Image

Intressant! När man ska jäsa kål i februari 2022 enligt månkalendern

Vad behöver du för surkål?

För att förbereda ett gott och läckert mellanmål behöver du mer än marinad och ett kålhuvud. Receptet måste innehålla tre lagerblad, morötter, salt och svarta pepparkorn. Det rekommenderas att hacka kålen fint så att den mättas bättre med saltlake. Det är bäst att lägga alla kryddor på botten av burkarna, lägg gradvis kålen i de förberedda behållarna. När grönsakerna har tampats kan de hällas med marinad.

Image
Image

Resultat

Nu vet du när du ska surkål i oktober 2022, gynnsamma och ogynnsamma dagar för att göra ett hemlagat mellanmål. Om du följer instruktionerna i månkalendern och följer rekommendationer från trädgårdsmästare kommer du att kunna laga läckra pickles.

Rekommenderad: