Innehållsförteckning:

Vi förvarar morötter i kylen för vintern
Vi förvarar morötter i kylen för vintern

Video: Vi förvarar morötter i kylen för vintern

Video: Vi förvarar morötter i kylen för vintern
Video: Övervintra morötter - TRE sätt för dig att spara morötterna över vintern 2024, Mars
Anonim

Att lagra grönsaker för vintern är en ganska mödosam process, så trädgårdsmästare är beredda på det i förväg. Av denna anledning är många människor intresserade av frågan om hur man lagrar morötter i kylskåpet för vintern.

Är det möjligt att förvara morötter i kylskåpet

Många funderar på hur man håller morötter i kylen för vintern även på hösten. Beroende på den exakta formen där du ska lagra morötterna måste du välja den exakta platsen där de ska lagras.

Image
Image

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den temperaturregim vid vilken dina grönsaker ska förvaras.

Beroende på gren bör morötter förvaras vid följande temperaturförhållanden:

  1. Om detta är huvudfacket bör temperaturen inte vara under 2 grader eller över 6 grader.
  2. Om du har en friskhetszon varierar temperaturregimen, som är mest bekväm för morötter, från 0 till 3 grader Celsius.
  3. Om detta är en frys kan temperaturen i den vara från 8 till 23 grader under noll.
Image
Image

Är det värt att för-tvätta morötterna

Innan du tänker på hur du lagrar morötter i kylskåpet för vintern hemma i en lägenhet, måste du bestämma om du ska tvätta morötterna innan du lagrar dem eller inte.

Några av fördelarna med att tvätta morötter innan du förvarar dem inkluderar:

  1. När du har tvättat frukterna kommer alla brister i grönsaken att vara synliga, som du antingen kan klippa av eller slänga bort det oanvändbara exemplaret.
  2. Efter tvätt kommer du att kunna märka tecken på sönderfall och sjukdom, om sådana finns.
  3. Genom att tvätta den noggrant kan du ta bort alla parasitiska bakterier.
  4. I processen kommer du att kunna välja lämpliga grönsaker för lagring.

Om vi pratar om nackdelarna med tvättade morötter, kan vi kalla det faktum att den tvättade rotgrödan är mer kräsen när det gäller lagringsförhållanden, inklusive temperatur. Dessutom tar morötter längre tid att torka och tar längre tid att bearbeta omedelbart före lagring.

Image
Image

Hur kan du hålla skalade och tvättade morötter i kylskåpet?

Frågan om hur man förvarar morötter i kylen för vintern ställs av många hemmafruar och trädgårdsmästare. Vissa tror att det är bekvämare att lagra skalade och tvättade, men proffs har mer än en gång uttryckt sin åsikt att skalade morötter förlorar sina naturliga juicer, därför att efter att de har tagits bort efter lagring blir de torra och smaklösa.

Professionella råder att inte förvara skalade morötter alls, men om du redan har förberett skalade grönsaker är det bästa stället att förvara dem i en sluten behållare med vatten. All fukt som grönsaken spenderar kommer att återvända till den, men detta tillvägagångssätt kommer fortfarande att påverka smaken.

Image
Image

Hur man håller rivna morötter i kylskåpet

För att hålla morötterna färska i kylen för vintern kan du riva dem och lämna dem i en skyddad behållare. Det är bäst att placera sådana morötter i en plastpåse eller i en glasburk som stängs tätt.

Det är dock värt att komma ihåg att utan att följa vissa regler kommer hackade eller rivna morötter att vinda ännu mer än bara skalade.

Image
Image

Hur man håller morötter för vintern utan att frysa

För att hålla morötter i kylskåpet för vintern utan att frysa måste du tillgripa ett enkelt trick.

Det räcker att ta en liten plastpåse och använda en speciell pump för att pumpa ut luften. I ett vakuum behåller alla grönsaker sin naturliga friskhet, så efter att du har öppnat paketet kan du njuta av morötter utan att känna någon skillnad.

Image
Image

Fukt kan inte tränga in i ett sådant paket, därför är sannolikheten för förfallsprocesser helt utesluten. Förbered emellertid förpackningen i förväg - den ska täcka morötterna helt.

Att lagra morötter för vintern är inte så mödosamt som du kanske tror, så följ bara några grundläggande regler för att hålla dina morötter så fräscha som möjligt under hela vintern.

Bonus

Genom att sammanfatta allt ovanstående kan flera slutsatser dras:

  1. Morötter är en ganska krävande grönsak när det gäller lagringstemperatur, och beroende på hur du lagrar dem beror också temperaturregimen.
  2. Hackade eller rivna morötter hamnar snabbare, så det är bäst att inte skala grönsaken alls innan den lagras så att den inte tappar sina naturliga juicer.
  3. Det bästa sättet att lagra morötter är att dammsuga, eftersom detta kommer att hålla morötterna exakt som du lägger dem i kylskåpet.

Rekommenderad: