Sunny Coffee Day: Ovanliga recept för kaffeälskare

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Island firar en ovanlig helgdag den 27 januari - Sun Coffee Day. Semestern fick ett så ovanligt namn på grund av det faktum att på vintern, på grund av dess närhet till polcirkeln och bergig terräng, störtar landet praktiskt taget i mörker. Och om de första solstrålarna dyker upp bakom bergen betyder det att våren närmar sig, och med den - värme och naturligtvis ett gott humör. Och de hälsar solen, när de har samlats tillsammans, med pannkakor och alltid med kaffe - därav namnet på semestern.

Så vi föreslår att symboliskt fira denna dag, två tredjedelar av vintern har nästan passerat, mycket snart vår och solen går upp tidigare på morgonen. Därför har vi samlat läckra och ovanliga kafferecept för dig - för en glad start på dagen och väntan på våren.

Kaffe med ost

Ingredienser:

2 tsk snabbkaffe

200 ml kokande vatten

30 g Emmental färskost

Socker efter smak

Förberedelse

• Ställ osten ur kylen i förväg. Det ska vara i rumstemperatur.
• Lägg i en kopp två teskedar snabbkaffe, tillsätt strösocker och häll kokande vatten över.
• Lägg en skiva färskost i varmt kaffe. Vänta tills osten smälter.

Läs också

Hälsa | 2021-04-06 Hur koffein fungerar och vilka hälsosamma alternativ till kaffe är

Krämigt kaffe med salt

Ingredienser:

1 tsk snabbkaffe

150 ml kokande vatten

3 tsk tung grädde

1 tsk Sahara

1/8 tsk salt-

¼ h. L. vanilj

Förberedelse:

• Gör en krämig kaffesås. För att göra detta, sjud grädde, socker och vanilj i en liten skål tills blandningen tjocknar.
• Gör snabbkaffe, tillsätt salt och den resulterande krämiga karamellen.

Kaffe med ägg

Ingredienser:

200 ml kaffe

1 ägg

2 msk florsocker

Förberedelse:

• Förbered starkt naturligt kaffe.
• Separera äggulan från proteinet, slipa äggulan med florsocker tills den är vit.
• Häll kaffe i koppar, lägg äggulan och pulvret ovanpå.
• När äggulan har spridits, lägg den vispad äggvita ovanpå.

Kaffe med choklad och jordgubbar

Ingredienser:

50 g mörk choklad

20 g vit choklad

200 ml kaffe

50 g jordgubbar

¼ h. L. citron juice

1 tsk Sahara

Förberedelse:

• Vispa jordgubbar, socker och citronsaft.
• Smält vit och mörk choklad i ett vattenbad. Rör om chokladen med jordgubbar och lägg i kaffet.

Kaffe med halva

Ingredienser:

150 ml kaffe

100 ml 10-20% grädde

50 g halva

1 tsk lönnsirap

Förberedelse:

• Gör starkt kaffe, sila.
• Mosa halvan lite med en gaffel.
• Vispa grädden och halvan med en mixer.
• Tillsätt kaffe och lönnsirap, vispa igen.
• Häll kaffe i glas.

Läs också

Hälsa | 2019-06-20 Är det möjligt att äta kaffesump

Kaffe med bär

Ingredienser:

10 tranbär

7-8 hallon

1 glas nyponvatten

¾ dl kokande vatten

1 msk nypon

2-3 tsk sprit

1-2 tsk snabbkaffe

1 tsk honung

Förberedelse:

• Häll nyponbär med ett glas kokande vatten, låt stå i 5-6 timmar.
• Lägg kaffe i en stor kaffekopp, häll kokande vatten över det, rör om, häll i nyponinfusion, tillsätt honung, lägg hallon och tranbär, häll i likör efter smak.

Kaffe med mandel

Ingredienser:

200 ml vatten

2 tsk malt kaffe

1 dl mjölk

1 msk kakao

Vispgrädde

Rostade krossade mandlar

2 msk florsocker

Salt att smaka

Förberedelse:

• Förbered ett mycket starkt kaffe.
• Koka upp mjölk.
• Häll socker och kakao i en separat behållare, häll en del av mjölken och rör om. Tillsätt kvarvarande mjölk och en nypa salt.
• Behållaren med den resulterande blandningen måste placeras på brännaren och kokas i 10 minuter.
• Slå den varma blandningen tills en oljig konsistens med bubblor bildas.
• Tillsätt färdigt kaffe till den resulterande massan.
• Häll upp den varma drycken i koppar och garnera med vispad grädde. Strö drycken på toppen med krossade mandlar.

Orange kaffe

Ingredienser:

200-250 ml vatten

2 tsk malt kaffe

2 msk färskpressad apelsinjuice

Grädde eller vispad grädde

1 apelsin

4 tsk Sahara

Förberedelse:

• Göra kaffe. Tillsätt socker till det färdiga kaffet och låt svalna.
• Ta bort skalet från apelsinen och hacka det fint: ju mindre desto bättre.
• Skär apelsinen i cirklar, en för varje kaffeservering.
• Vispa en liten mängd grädde och socker. Du kan använda färdig vispad grädde, men det blir mycket godare om du lagar det själv.
• Fyll kopparna halvvägs med kallt sött kaffe. Tillsätt sedan ett par matskedar färskpressad apelsinjuice. Blanda allt.
• Lägg vispad grädde ovanpå den färdiga drycken, lägg halvorna av apelsincirklar och hackad skal på dem.