Gröna linserätter

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  sallader

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• linser
• morot
• konserverad paprika
• lök
• persilja
• mynta
• vegetabilisk olja
• vinäger
• citron juice

Gröna linser kan användas för att enkelt och utsökt förbereda högproteinmat. Var uppmärksam på recepten från fotot steg för steg.

Linssallad

För ett mellanmål kan du förbereda denna mycket intressanta och originella sallad. För att smaka visar det sig vara måttligt kryddigt.

Ingredienser:

• konserverad peppar - 1 st.
• linser - 1 glas;
• medelstora morötter - 1 st.;
• grön lök - 30 g;
• persilja - 15 g;
• myntablad efter smak;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• bordsvinäger, citronsaft efter smak.

Förberedelse:

Skölj linserna, lägg i en kastrull och täck med vatten. Sätt på spisen, salt efter smak. Från kokningstillfället, koka i 10 minuter och töm sedan vätskan. Häll igen med nytt vatten, fortsätt tillagningen tills den är öm

• Skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn.
• Skölj gröna, torka och hacka fint med en kniv.

• Skär den konserverade paprikan i medelstora kuber.
• I en djup skål, kombinera kokta linser, paprika, färska morötter, örter. Salt att smaka.
• Smaksätt med vegetabilisk olja.

• Tillsätt lite citronsaft och ättika.
• Du kan lägga till granatäpplesås för att förbättra smaken, men detta är valfritt.
• Blanda allt noggrant och dekorera.
• Salladen är klar att servera.

Grön linssoppa

Du kan göra soppa av gröna linser, det blir väldigt gott och enkelt. Enligt detta recept görs rätten snabbt, bilderna hjälper dig att följa sekvensen steg för steg.

Ingredienser:

• gröna linser - 1 kopp;
• lök - 1 huvud;
• tomatpuré - ½ msk. l.;
• vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.;
• vatten eller buljong - 3 glas;
• ris - 50 g;
• torr mynta - 1 tsk;
• röd och svart malen peppar efter smak;
• salt, kryddor efter smak.

Förberedelse:

Sortera ut linserna och skölj sedan med vatten

• Häll vegetabilisk olja i en kastrull. Lägg löken hackad i tärningar. Stek tills den är gyllenbrun.
• Skicka tomatpuré till löken, rör om. Fortsätt tillaga på medelvärme.

• Lägg linser i en kastrull.
• Tillsätt ris.

• Täck med vatten eller buljong.
• Häll i mynta, röd och svartpeppar, salt efter smak.
• Rör om, täck och koka tills baljväxterna är mjuka.

När linssoppan är klar kan du tillsätta mer vatten eller buljong, samt kokt kött om så önskas

Gröna linser med lök och morötter

Detta är ett enkelt och utsökt recept gjort på kokta gröna linser. På grund av stekt lök och morötter är det varma saftiga och aromatiska.

Ingredienser:

• gröna linser - 1 glas;
• vatten - 400 ml;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• färska örter - 15 g;
• medelstora morötter - 2 st.;
• lök - 2 huvuden;
• salt, kryddor efter smak;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Skölj linserna, täck med kallt vatten. Koka upp, koka i 20 minuter på medelvärme

Hacka den skalade löken i tunna halvringar

• Skölj gröna, torka och hacka fint.
• Hacka vitlöksklyftorna med en kniv.
• Riv morötterna med medelstora strimlor.

• 5 minuter före tillagningen av linserna, tillsätt salt efter smak.
• Stek först löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• Lägg sedan morötterna och fortsätt steka tills de är mjuka.

Skicka kokta linser och vitlök till pannan med grönsaker

• Smaksätt med peppar, strö över färska örter.
• Lägg upp på tallrikar, servera.

Majadra - en utsökt kombination av ris och gröna linser

Majadra är en oberoende traditionell orientalisk maträtt. Den är enkel och god att förbereda, den består av gröna linser och ris. Tänk på ett steg-för-steg-recept för en intressant sidrätt med ett foto.

Ingredienser:

• basmatiris - 1 kopp;
• gröna linser - ¾ glas;
• lök - 5 huvuden;
• vitlök - 3-4 klyftor;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• bordsalt - 1 tsk;
• zira - ½ tsk;
• vatten - 2 glas.

Förberedelse:

• Sortera ut linserna, skölj. Lägg i en kastrull, täck med vatten. Koka upp, sänk värmen och koka i 10 minuter under stängt lock.
• Skär lökhuvudet i små tärningar. Stek i lite olja tills den är genomskinlig.

Tillsätt kumminfrön, så kommer kryddan snabbt att avslöja dess smak och arom

• Efter en minut, lägg det tvättade riset, blanda allt noggrant.
• Så snart riset har blivit genomskinligt kan du lägga till de kokta linserna.

• Rör om blandningen och häll över resten av avkoket från baljväxterna.
• Koka upp, salta och rör om.

• Lägg försiktigt ut de skalade vitlöksklyftorna.
• Minska värmen till ett minimum, stäng locket och låt stå i 20 minuter.
• Hacka under tiden resterande lök i remsor.

• Stek den i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. I slutet, salt.
• Efter att ha skickat det till grytorna, blanda noggrant.

Ordna det färdiga riset med linser på tallrikar och servera

Gröna linser med potatis och morötter

Du kan diversifiera den vanliga menyn om du förbereder en mycket intressant och välsmakande maträtt. Receptet innehåller enkla produkter. Var noga med att göra en godbit och överraska din familj.

Ingredienser:

• gröna linser - 1 glas;
• potatis - 4 knölar;
• morötter - 2 st.;
• lök - 1 huvud;
• vitlök - 3 klyftor;
• gräddfil - 200 g;
• vatten - 2 glas;
• curry - 1 tsk;
• koriander - 1 tsk;
• salt, svartpeppar efter smak;
• vegetabilisk olja;
• färska örter - 15 g.

Förberedelse:

• Skär löken i små tärningar. Lägg i en separat behållare.
• Gör samma sak med potatis. Skicka till en djup skål.

Hacka morötterna i små tärningar

• Lägg en liten kastrull med tjock botten på spisen. Tillsätt olja och värm.
• Lägg sedan lök, stek tills den är genomskinlig.
• Tillsätt hackad vitlök, kryddor och blanda.

• Skicka morötter. Värm upp i 2-3 minuter på medelvärme. Tillsätt olja vid behov.
• Lägg potatis i en kastrull. Rör om, stek några minuter under kontinuerlig omrörning.

Tillsätt tvättade linser till grönsakerna

• Häll 1,5 koppar kokande vatten i en separat behållare, tillsätt 1 tsk salt och gräddfil. Rör om med en visp tills den är jämn.
• Häll den förberedda såsen över grönsakerna och linserna.
• Tillsätt svartpeppar efter smak.

• Stäng locket, sänk värmen till låg. Sjud tills alla ingredienser är kokta.
• Ordna den färdiga maträtten på tallrikar och servera varm till bordet.

Linser med svamp och tomater

Vi föreslår att du förbereder en mager skål med gröna linser med svamp och tomater. Enligt receptet är det varma närande, aromatiskt och originellt. Allt är utsökt och enkelt.

Ingredienser:

• linser - 200 g;
• vatten - 500 ml;
• svamp - 200 g;
• tomater - 200 g;
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.;
• vitlök - 3 klyftor;
• merian - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• salt, malen peppar efter smak.

Förberedelse:

• Sortera ut linserna, skölj. Skicka till en kastrull, täck med vatten. Tillsätt lite salt och koka. Stäng, koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
• Skär under tiden löken i små tärningar.
• Riv morötterna med medelstora strimlor.
• Stek de färdiga grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

• Skär champinjonerna i medelstora skivor.
• Skär tomaterna i skivor eller tärningar.
• Skicka svampen till grönsakerna, rör om och låt sjuda i ytterligare 10 minuter tills all frigjord fukt avdunstar.

Krydda med salt och peppar efter smak, strö över marjoram jämnt

• Rör om, passera vitlöken genom en press.
• Skicka kokta linser tillsammans med buljong i en kastrull med svamp och grönsaker.

Skicka sedan tomaterna, täck över och låt sjuda i 10 minuter.

Ordna den färdiga maträtten på tallrikar och servera. Strö över färska hackade örter.

Grön linsgryta

Från gröna linser, enligt receptet som presenteras, kan du göra en rejäl proteinrätt, det är gott och enkelt. Den serveras i en ovanlig form - i form av en gryta.

Ingredienser:

• gröna linser - 300 g;
• vatten - 600 ml;
• lök - 1 st.
• morötter - 2 st.;
• selleri - 1 stjälk;
• persilja - 20 g;
• vegetabilisk olja;
• salt att smaka;
• vitlök - 1 skiva;
• ströbröd;
• näringsjäst - 1 msk l.

Förberedelse:

Skär lök och morötter i medelstora kuber

• Hacka selleristjälken liten.
• Överför alla färdiga grönsaker till en djup kastrull.
• Sätt på spisen och häll i lite vatten.

• Lägg till gröna linser. Tidigare måste baljväxterna sorteras ut, tvättas.
• Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka alla kornen. Låt koka tills alla produkter är kokta. Tillsätt vatten om det behövs, rör om grönsakerna.
• Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja.
• Tillsätt 1 vitlöksklyfta, tidigare genom en press, till de färdiga linserna med grönsaker. Tillsätt kryddor, salt och näringsjäst efter smak.
• Vispa allt med en mixer.

• Tillsätt hackad färsk persilja till en homogen massa.
• Överför till en ugnsform.
• Slät ut med en silikonspatel.

• Strö ströbröd överst.
• Dekorera med körsbär.

Grädda i en varm ugn på 200 grader i en kvart. På ytan måste en rodnad skorpa nödvändigtvis visa sig

Linsgrytan är klar. Den kan serveras med alla grönsaker, skuren i portioner.

Linsbitar

Vi föreslår att du gör mycket friska gröna linsbitar. Enligt steg-för-steg-receptet görs rätten snabbt och enkelt, det blir rejält och gott.

Ingredienser:

• gröna linser - 200 g;
• morötter - 1 st.;
• salt, kryddor efter smak;
• stekolja.

Förberedelse:

• Sortera linserna, skölj och dra i kallt vatten över natten. Lägg sedan den i ett durkslag och vänta på att överskottsvätskan ska rinna ut.
• Häll de beredda baljväxterna i skålen i en matberedare. Därefter morötter, hackade i strimlor. Mala allt tills det är smidigt. För en mjukare massa rekommenderas att du dessutom slår allt med en mixer.

Tillsätt kryddor efter smak: curry, paprika, sellerirot, spiskummin, gurkmeja, svartpeppar

Forma kotletter av den resulterande massan

Stek kotletterna i olja på 2 sidor tills de är gyllenbruna

Servera varmt. Färska eller kokta grönsaker kan användas som tillbehör

Du kan laga många intressanta rätter från gröna linser, allt kommer enkelt ut, men utsökt. De presenterade recepten hjälper till att diversifiera den vanliga menyn. Var noga med att försöka göra dem och överraska din familj och vänner.