De bästa puffsalladerna för nyåret 2020

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

Puffsallader är mellanmål där alla ingredienser staplas i lager och täcks med sås. Sådana rätter ser väldigt aptitliga och festliga ut, särskilt om du tänker på deras design. Och idag i ett urval av recept med foton på puffrätter som kan förberedas inför nyåret 2020.

Skiktad sallad "julgran"

Skiktad sallad "julgran" är ett idealiskt val för att förbereda en maträtt inför nyåret 2020. Det föreslagna receptet med ett foto är väldigt enkelt, och alla ingredienser kombineras perfekt med varandra. Rätten visar sig vara mycket god och verkligen nyår.

Ingredienser:

• 300 g kycklingkött;
• 5-6 kokta ägg;
• 200 g katrinplommon;
• 200 g hård ost;
• majonnäs efter smak;
• 6-8 kiwifrukter;
• granatäpplefrön för dekoration.

Förberedelse:

Koka fjäderfäet i saltat vatten tills det är mjukt, svalt och skär i strimlor

Vi tvättar katrinplommon i varmt vatten. Om de torkade frukterna är för hårda, ånga dem sedan i kokande vatten i 10 minuter. Sedan torkar vi det och maler det också till remsor

Hårdkokta ägg, liksom hård ost, passerar genom ett rivjärn

Skär den skalade kiwin på mitten på längden och skär sedan varje halva i tunna skivor

Nu tar vi en platt maträtt, ritar en fiskbensform på ytan med majonnäs och lägger ut alla ingredienser i lager, på varje lager applicerar vi en majonnäs

Lägg kokta ägg i det första lagret, sedan kött, katrinplommon och ost

Bred kiwi -skivor med det översta lagret av sallad och dekorera med granatäpplekärnor i slutet

Intressant! Bästa nyårsrecept 2020

För att salladen ska smaka saftigt och mört, kyla kycklingköttet direkt i buljongen.

Puffsallad med kyckling och svamp

För nyåret 2020 kan du servera på det festliga bordet en så elegant puffsallad, presenterad på bilden nedan. Trots att receptet är enkelt visar sig rätten vara vansinnigt god, tillfredsställande och vacker.

Ingredienser:

• 4-5 potatisknölar;
• 300 g kycklingfilé;
• 350 g champinjoner;
• 1 lök;
• 5 kycklingägg;
• 3 morötter;
• 250 g hård ost;
• salt och peppar efter smak;
• majonnäs efter smak;
• granatäpplefrön för dekoration.

Förberedelse:

Koka potatis, ägg, morötter och kycklingfiléer. För att hålla köttet saftigt, kyl det i buljongen

Hacka lök och svamp i små kuber, lägg i en panna med uppvärmd olja, salt, peppar, stek tills den är mjuk och sval

Vi samlar salladen med hjälp av en kulinarisk ring och lägger den kokta potatisen riven på ett grovt rivjärn i det första lagret, täck med majonnäs

Vi lägger det kokta fjäderfäköttet i en mixer, maler och lägger ovanpå potatisen, även belägga med majonnäs

Därefter gör vi ett lager stekt svamp med lök, lägg äggvitorna hackade på ett rivjärn ovanpå, efter äggulorna, plus majonnäs

Sedan tar vi osten, passerar den genom ett fint rivjärn, sprider den i nästa lager, blöter den med såsen. Vi lämnar lite ost för dekoration

Och det sista lagret är kokta morötter, hacka dem på ett fint rivjärn. Vi skickar salladen till kylskåpet i 2 timmar

När vi har tagit ut den, ta försiktigt bort ringen, belägg sidorna med majonnäs och dekorera med riven ost

Ovanpå gör vi ett nät av majonnäs och dekorerar med granatäpplekärnor

Om du inte riktigt gillar stekta svampar i sallader kan du ersätta dem med inlagda, vilket ger rätten en kryddig smak och gör den lättare.

Mimosasallad - nyårsrecept

Skiktad mimosasallad är en traditionell maträtt som många hemmafruar serverar på festbordet. För nyåret 2020 kan du också hålla fast vid traditioner och förbereda en sådan sallad. Det föreslagna receptet med ett foto skiljer sig något från den klassiska versionen i komposition, vilket gör rätten så festlig.

Ingredienser:

• 200 g tonfisk (på burk);
• 2 kokta potatisar;
• 3 kokta ägg;
• 150 g ost;
• 2 kokta morötter;
• 1 msk. l. citron juice;
• 1 tsk Sahara;
• 0,5 lök;
• ett gäng dill;
• 3-4 msk. l. majonnäs.

Förberedelse:

Marinera först löken, för detta hackar du lökgrönsaken i små kuber, strö över socker, häll i citrusjuice och blanda

Vi formar salladen med en speciell ring, som vi lägger på ett brett fat. Lägg potatisen i det första lagret i formen, gnid dem på ett fint rivjärn och smörj dem med majonnäs

Vi gör nästa lager av morötter, vi passerar också grönsaken genom ett fint rivjärn, sprider hälften av det för tillfället och blöter det med sås

Mal äggvitorna på ett fint rivjärn, lägg dem ovanpå morötterna och täck med majonnäs

Vi tar ut tonfisken från burken, knådar den lätt med en gaffel, lägger den i nästa lager och strö fisken med syltad lök och hackad dill ovanpå

Lägg sedan ett lager av de återstående morötterna, strö med sås, strö morotskiktet med riven ost - och igen ett tunt lager majonnäs

Och gnid nu äggulorna ovanpå osten. Salladen är klar, ta försiktigt bort ringen och börja dekorera den. Rör 0,5 msk i en skål med rent vatten. matskedar salt

• Vi tar råa morötter och försöker skära dem i mycket tunna skivor, lägg dem i saltvatten och lämna dem tills grönsaken blir mjuk.
• Torka sedan morotsskivorna med pappersservetter och börja med de största cirklarna och lägg dem överlappande varandra. Och nu rullar vi försiktigt upp det med ett rör.

Pierce den resulterande rosknoppen med tandpetare så att blomman inte sönderfaller och öppna kronblad som visas på bilden. Och på så sätt bildar vi några fler blommor

Nu dekorerar vi salladen med morotrosor och dillkvistar

Intressant! Vad ska stå på festbordet under nyåret 2020

Ställ dem i kylskåpet i 30 minuter innan du använder ingredienserna för att göra salladen. Så de kommer att ha samma temperatur och skålen kommer att bli mer utsökt.

Napoleons salladstårta

Napoleon är inte bara en puffdessert, utan också en sallad som kan förberedas inför nyåret 2020. Receptet med ett foto är väldigt enkelt och perfekt för de hemmafruar som behöver snabbt och välsmakande duka till festbordet.

Ingredienser:

• 1 kg smördeg;
• 2 morötter;
• 5 kycklingägg;
• 200 g bearbetad ost;
• 200 g sardiner;
• majonnäs efter smak;
• vitlök efter smak;
• salt.

Förberedelse:

Till sallad kan du använda våffla eller färdiga kakor för att göra dessert, men om tiden tillåter bakar vi basen av puffjästfri deg, som säljs i vilken butik som helst

• Så, tina upp degen och rulla ut den till en bredd av 15 cm. Skär kanterna så att kakan blir jämn, vi slänger inte ut trimmen utan bakar den tillsammans med kakan.
• Vi genomborrar degen med en gaffel på flera ställen och in i ugnen i 8-12 minuter, temperatur 180 ° C. Till salladen, baka 5 av dessa kakor.

• När alla kakor är klara, svalna och hacka sticklingarna i en mixer.
• Låt oss nu förbereda alla ingredienser för fyllningen. Pressa först vitlöken i majonnäs efter smak och rör om.

Riv kokta morötter på ett grovt rivjärn, blanda med sås och smaka av, tillsätt salt om det behövs

Dela de kokta äggen i proteiner, tre av dem på ett grovt rivjärn och blanda även med såsen. För äggulorna genom ett fint rivjärn, tillsätt riven ost och sås till dem, blanda

Vi tar ut sardinerna från burken, knådar med en gaffel och tillsätter lite olja, där fisken bevarades

Nu samlar vi själva salladen. Vi tar den första kakan, smörjer med sås och sprider fisken. Täck med ett andra tårtskikt, applicera ett tunt lager majonnäs med vitlök och lägg ut morötterna

Efter den tredje kakan med äggulor och ost, den fjärde kakan med proteiner och den sista kakan, helt enkelt belägga med sås. Vi täcker också salladens sidor med majonnäs

Strö skålen på alla sidor med flagnande smulor och skicka det till kylskåpet i 3 timmar, eller det är bättre att lämna det där över natten så att lagren är väl mättade

Fyllningen för kakorna kan vara väldigt annorlunda, det är inte nödvändigt att bara använda konserverad fisk. Så det finns ett recept med röd fisk och färskost, med rökt kyckling, med svamp och till och med med aubergine eller kål.

Nyårssallad "Snow King"

Många hemmafruar har redan kunnat uppskatta en sådan skiktad sallad som "Snow King" och råda alla att prova det för nyåret 2020. Receptet med ett foto är enkelt, men rätten smakar fantastiskt och kommer särskilt att tilltala alla fans av skaldjur.

Ingredienser:

• 150 g röd fisk;
• 250 g krabba pinnar;
• 2 bearbetade ostar;
• 6 kokta ägg;
• 50 g lök;
• 1 sött och surt äpple;
• 100 g valnötter;
• 300 ml majonnäs;
• 1 msk. l. citron juice.

Till marinaden:

• 1 tsk Sahara;
• 0,5 tsk salt;
• 2 msk. l. vatten;
• 1 msk. l. ättika (9%).

För dekoration:

• 1 msk. l. röd kaviar;
• gröna.

Förberedelse:

Lägg först de bearbetade ostmassorna i frysen i 20 minuter, så att det senare skulle bli lättare att riva dem. Marinera sedan löken - för detta hackar vi lökgrönsaken i tunna halvringar, lägg den i en skål, tillsätt salt och socker, häll i vatten med vinäger och blanda

Mala frysta bearbetade ostar på ett grovt rivjärn, blanda med majonnäs och bred ut i det första lagret. En kulinarisk ring kan användas för att forma rätten

Sedan gör vi ett fruktskikt, det vill säga vi tar äpplet skalat och frön, maler det på ett rivjärn, strö över citrusjuice och blandar med majonnäs

Därefter lägger vi ett lager av röd fisk, du kan ta lax eller öring. Skär fisken i tärningar och, som alla ingredienser, kombinera med majonnäs. Lägg den inlagda löken ovanpå fisken, sedan krabbpinnar, tärnade och blandat med majonnäs

Dela kokta ägg i komponenter. Ta äggulorna först, knåda med en gaffel, blanda med majonnäs och bred ut över ett lager skaldjur

Strö ett lager äggulor med hackade nötter, som kan vridas i en mixer eller bara i taket med en kavel

Nu tar vi äggvitorna, maler dem på ett rivjärn, blandar hälften med såsen, lägger dem ovanpå nötterna och strö över salladens yta med den andra halvan

Vi ger den färdiga salladen tid att blöta på en sval plats, ta sedan bort ringen och dekorera skålen med örter och röd kaviar

Intressant! Enkla och läckra desserter för nyåret 2020

Idag finns det också ett sådant salladsrecept som "Snödrottningen". Rätterna är mycket lika i sammansättning, men det är en skillnad: istället för röd fisk används skinka.

Nyårssallad "Father Frost's boot"

Och ytterligare ett recept på en festrätt för nyåret 2020 är en puffsallad "jultomten". Rätten visar sig vara mycket god, ljus och nyår, som på bilden.

Ingredienser:

• kycklingben (rökt);
• 2 potatisknölar;
• 3 ägg;
• 3-4 pickles;
• 1 morot;
• 1 lök;
• vinäger, vatten;
• majonnäs efter smak;
• salt att smaka.

Förberedelse:

Koka morötter och potatis i saltat vatten och förbereda kokta ägg. Kyl och rengör alla ingredienser

• Nu marinerar vi löken, för detta skär vi grönsaken i små kuber, fyll den med vatten och ättika i lika stora proportioner.
• Skär sedan potatis, pickles, äggulor och rökt fjäderfä i kuber och skicka dem till en vanlig skål.

Tillsätt inlagd lök, majonnäs, lite salt och blanda

Vi bredde ut salladen på en platt skålformad form

Täck nu kängan med finhackade morötter

Vi gör kanten av proteiner, som vi också passerar genom ett fint rivjärn. Tillsätt lite salt till proteinerna och morötterna

Nyårssalladen är klar, det återstår bara att dra en snöflinga från majonnäs.

Tillagade puffsallader för nyåret 2020 kommer att bli riktiga dekorationer på festbordet. Alla föreslagna recept med foton är mycket enkla. Och så att rätterna alltid blir läckra, är det bättre att lägga ut de hårdare och torra livsmedlen underifrån, det vill säga de som behöver mest impregnering.