Innehållsförteckning:

Den mest utsökta manna enligt ett klassiskt recept med foto
Den mest utsökta manna enligt ett klassiskt recept med foto

Video: Den mest utsökta manna enligt ett klassiskt recept med foto

Video: Den mest utsökta manna enligt ett klassiskt recept med foto
Video: 11 april är en farlig dag, gör det inte annars har du problem. Folk omens folkhelgdag Bereshchenye 2024, Mars
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    bageri

  • Tillagningstid:

    1 timme

  • Designad för

    Serveringar för en familj 4 personer

Ingredienser

  • pumpamassa
  • strösocker
  • mjöl
  • vanillin
  • Smör
  • semolinagryn
  • citron-
  • kefir
  • ägg
  • bakpulver

Mannik på kefir är en av de mest älskade pajerna, som har en delikat smak och visar sig vara mycket frodig. Om du behöver laga något mycket gott och snabbt till frukost, då är sådana bakverk den bästa vägen ut ur situationen.

Som grund används fin gryn, lite mjöl samt kycklingägg, kefir och strösocker. Och för att degen ska jäsa bra när du bakar, bör du tillsätta bakpulver till den. Men för att få riktigt frodig och doftande manna tillsätts smör i själva degen, och tillsatser används i form av nötter, olika bär, torkad frukt och färsk frukt. Vi kommer att beskriva det klassiska receptet för manna på kefir, samt flera ytterligare alternativ för att göra dessert.

Grytpaj med pumpa

Image
Image

Detta recept kan betraktas som en av variationerna av den klassiska beredningen av manna på kefir. Pajen kombinerar livsmedel som semolina och pumpamassa, en delikatess som kommer att uppskattas särskilt av dem som föredrar en hälsosam kost. Även små barn kommer att älska desserten.

Nödvändiga produkter:

  • pumpamassa - 350 gram;
  • strösocker - 1 glas;
  • mjöl av första klass - 300 gram;
  • vanillin - 1 förpackning;
  • smör - 100 gram;
  • semolina - 1 glas;
  • medelstor citron - 1 bit;
  • kefir med en fetthalt av 3, 2% - 300 ml;
  • kycklingägg - 2 bitar;
  • bakpulver - 1 förpackning.

Tillagningssteg:

Semolina hälls i en skål, där också ett glas kefir hälls. Kompositionen blandas för att avlägsna klumpar. Låt spannmålen svälla

Image
Image

Skala pumpan och mala fruktköttet med ett rivjärn, du bör också ta bort skalet från citronen och pressa ur saften

Image
Image

Smöret mjuknar något och läggs separat i en skål, socker tillsätts och allt mals i flera minuter. Som ett resultat bör kornen lösa sig i sockermassan. De skickar ett kycklingägg dit och slår det

Image
Image

Du kan kombinera en smörblandning med krossad pumpamassa och skal, blanda allt noggrant, häll i semuljeblandningen och tillsätt mjöl i små portioner. Mjöl är förblandat med vaniljpulver och ett paket bakpulver

Image
Image

Bakformen smörjs med olja, degen sprids i den med en sked och sedan skickas kakan för att baka i femtio minuter

Image
Image

Ugnstemperaturen ska vara runt 180 grader

Image
Image

Du kan servera den färdiga rätten både varm och kyld. Dekorera tårtan med strösocker, kokosflingor eller någon grädde

Vallmofrö tårta

Image
Image

En ganska vanlig variant av den klassiska manna på kefir, enligt detta recept är bakverk mjuka och luftiga.

Nödvändiga produkter:

  • kefir med ett fettinnehåll på 3,2% - 3/4 kopp;
  • smör - 100 gram;
  • kycklingägg - 3 bitar;
  • bakpulver - 1 förpackning;
  • vallmofrön - 50 gram;
  • semolina - 250 gram;
  • vaniljpulver - 1 förpackning;
  • mjölk 3, 2% - 100 ml;
  • mjöl av första klass - 150 gram.

Steg-för-steg-instruktion:

Vallmofrön tvättas med vatten tre gånger, det måste tvättas mycket noggrant. Därefter läggs fröna i en liten kastrull och hälls med mjölk, kompositionen får koka i tio minuter.

Image
Image

Efter den tilldelade tiden avlägsnas behållaren från elden, täcks med ett lock och lindas varmt så att vallmo kan svälla.

Image
Image

Semolina hälls i en skål, kefir skickas dit och allt blandas. Låt stå i denna form i en halvtimme så att spannmålen absorberar vätskan.

Image
Image

Blanda strösocker och tre kycklingägg separat, de ska vispa tills ett tätt skum erhålls.

Image
Image

Smält smöret vid långsam uppvärmning och låt det svalna. Ett paket bakpulver, vanillin, vispad äggmassa och mjöl skickas in i det.

Image
Image

Det sista steget är att introducera beredda vallmofrön och semolina i kefir. Blanda allt väl för att få en homogen deg.

Image
Image

Den beredda massan läggs i en pajform. Behållaren är försmord med smör. Det rekommenderas att baka efterrätten från 40 till 55 minuter. Du kan blötlägga kakan lätt med söt sirap.

Diet manna med katrinplommon

Image
Image

Under en diet vill du verkligen ha något sött, och detta klassiska recept på manna på kefir gör det möjligt att skämma bort dig själv med läckra bakverk. Detta är en fantastisk tårta som passar för dem som tittar på deras figur.

Nödvändiga komponenter:

  • semolina - 1 glas;
  • strösocker (eller ersätt med honung) - 4 matskedar;
  • vaniljpulver - 1 förpackning;
  • kycklingägg - 2 bitar;
  • kefir med låg fetthalt - 250 ml;
  • beskära bär - 25 bitar.

Tillagningssteg:

  • Lättfett kefir hälls i en skål, semolina skickas dit och lämnas ett tag så att spannmålet absorberar vätskan.
  • Efter den tilldelade tiden införs vaniljpulver, en nypa salt, fyra matskedar strösocker och ett par kycklingägg i degen.
  • Plommon tvättas och blötläggs sedan i kokande vatten i flera minuter. Därefter hackas bären i bitar med en kniv och skickas till degen.
  • Formen smörjs med olja, den förberedda massan hälls i den och fördelas väl med en sked. En paj skickas för att baka i fyrtio minuter och dekoreras sedan med bär eller frukt.

Mannik med choklad i mikrovågsugnen

Image
Image

När du behöver laga något väldigt enkelt och snabbt till frukost, bör du vara uppmärksam på detta klassiska recept på kefir manna. Bakningsprocessen varar inte mer än sex minuter i mikrovågsugnen. Du kan tillsätta både vanlig kakao och smält choklad till kompositionen.

Nödvändiga produkter:

  • fet kefir - 150 ml;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • kycklingägg - 1 bit;
  • semolina - 100 gram;
  • strösocker - 100 gram;
  • mjöl av första klass - 12 koppar;
  • bakpulver - 12 förpackningar.

Tillagningssteg:

  • Grynen bereds genom att hälla kefir i fyrtio minuter. För att göra basen mer välsmakande är det bäst att förbereda semolina på kvällen och på morgonen börja göra pajen.
  • När spannmålen är klar tillsätts kakaopulver (smält choklad) och strösocker, komponenterna blandas och ett kycklingägg läggs till dem.
  • Mjölet blandas med ett halvt paket bakpulver, läggs till de flytande komponenterna och degen knådas.
  • Det sista steget är att introducera vegetabilisk olja, varefter arbetsstycket blandas om och läggs i en form.
  • Apparaten är inställd på maximal effekt, tiden är inställd på sex minuter och kakan lämnas att tillaga.

När godiset är klart kan det ringlas med körsbärssirap eller serveras med en söt gräddsås.

Mannik med svarta vinbär

Image
Image

En utmärkt version av den klassiska manna på kefir, receptet innehåller dessutom vinbär, som ger en utsökt smak till pajen.

Nödvändiga komponenter:

  • kycklingägg - 1 bit;
  • smör - 100 gram;
  • fet kefir - 1,5 koppar;
  • strösocker - 1 glas;
  • semolina - 1, 5 koppar;
  • mogna vinbär - 1 glas;
  • salt - en nypa;
  • kardemumma - 5 gram;
  • bakpulver - 1 förpackning.

Tillagningsmetod:

  • Semolina hälls med beredd kefir, varefter produkterna lämnas i en timme för korrektur.
  • Under tiden avlägsnas smöret från kylskåpet och mjukas upp. Slå produkten med ägg, tillsätt gradvis socker.
  • Kardemumma tillsätts blandningen av semolina och kefir, bakpulver och lite salt skickas dit.

Svarta vinbär tvättas och torkas väl; inget vatten ska finnas kvar på bären.

  • Kombinera de två beredda massorna och blanda väl. Sedan introduceras vinbär där.
  • Ugnen värms till önskad temperatur, formen oljas och degen hälls i den. Formen skickas till en ugn och desserten bakas i femtio minuter.

Grytpaj med tillsats av jordgubbar

Image
Image

På grund av att jordgubbar ingår i detta klassiska recept på manna på kefir är pajen väldigt doftande. Dessa bakverk passar bra till alla tårtkrämer.

Nödvändiga produkter:

  • små jordgubbar - 150 gram;
  • strösocker - 150 gram;
  • kycklingägg - 2 bitar;
  • smör - 100 gram;
  • mjöl av första klass - 150 gram;
  • fet kefir - 200 ml;
  • bakpulver - 1 förpackning;
  • gryta - 200 gram.

Tillagningssteg:

  • Först bör du förbereda en blandning av semolina och kefir, kombinera produkterna i en skål och låt stå i femtio minuter.
  • Separat, med en mixer, vispa kycklingäggvitorna till ett stabilt skum.
  • Kombinera äggulorna med smör och strösocker, mala ingredienserna till en slät massa och blanda med proteiner. Tillsätt sedan den resulterande blandningen till semolina med kefir.
  • Mjöl tillsätts till den flytande basen, som tidigare kombinerades i ett bakpulver.
  • Det sista steget är att lägga jordgubbar och breda degen i en förberedd form.
  • Desserten bakas i ugnen i cirka fyrtiofem minuter. Temperaturregimen bör vara inställd på cirka 190 grader. Det rekommenderas att kontrollera kakans beredskap trettio minuter efter bakningens början.
  • Du kan servera den färdiga kakan med gräddfil, eller helt enkelt strö över florsocker. Om så önskas dekoreras desserten med färska bär och fruktbitar.

Rekommenderad: