Tillaga en utsökt torkad fruktkompott

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Många hemmafruar föredrar att inte köpa olika juicer i butiker, utan att laga hälsosamma kompottar från färsk och torkad frukt hemma. Hemmagjorda drycker är mer användbara, medan här värdinnan själv kontrollerar kompottberedningsprocessen.

Du kan lägga till en mängd olika frukter och bär till sådana drycker, men vi kommer att prata mer detaljerat om hur man lagar torkad fruktkompott. Idag finns det många recept med foton för att förbereda denna dryck, vi kommer att beskriva de mest utsökta, enkla och populära.

Enkla matlagningstips

Det finns några enkla riktlinjer som hjälper dig att få en utsökt och aromatisk drink från torkad frukt:

1. Hemmafruar använder ofta torkad frukt som köps i affären, eftersom det inte går att använda hemlagad frukt. Om du måste använda köpt frukt och bär för matlagning, bör du vara försiktig med kvaliteten på köpet. Goda torkade aprikoser, till exempel, ska ha en tråkig färg, och det kommer inte att finnas några inkluderingar i den. När den torkade frukten har en ljus nyans kan det tyda på förekomst av färgämnen och konserveringsmedel.
2. Innan du använder torkad frukt bör de sköljas noggrant i vatten och sedan torkas. Så att bären tvättas väl rekommenderas att blötläggas i kallt vatten i 15 minuter. Beredda frukter läggs endast i kokande vatten.
3. Minst fyra liter vatten används per kilo torkad frukt, eftersom frukterna fördubblas i storlek under tillagningen.
4. Tillagningstiden spelar en lika viktig roll, om du lagar kompotten längre än den angivna tiden, kommer frukterna helt att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Till exempel blöts päron och äpplen först och kokas sedan i högst en halvtimme. Russin får koka högst fem minuter, och resten av de torkade frukterna kokas inte mer än 15 minuter.
5. Många hemmafruar vill veta hur man lagar torkad fruktkompott, men slutet på matlagningen spelar en viktig roll här. När drycken är klar tas den bort från värmen, täcks med ett lock och sveps in i en varm handduk. I denna form infunderas kompotten i minst två timmar.

Vissa recept med foton föreslår att man inte bara lägger strösocker till drycker, utan också lite naturlig honung, rörsocker och fruktos. För att förbättra smaken används kanelpulver och kryddnejlika. Äpple- och päronkompott passar bra till olika citrusfrukter.

Klassisk kompott med socker

Idag kan värdinnan köpa en uppsättning torkade frukter i alla butiker, som är avsedd för matlagningskompott. Ändå rekommenderar kockar att köpa torkad frukt separat, eller laga dem själv för att få en riktigt god och hälsosam drink.

Ingredienser:

• strösocker - efter smak;
• torkade äpplen - 200 gram;
• katrinplommon - 100 gram;
• torkat päron - 50 gram;
• torkade aprikoser - 50 gram.

Tillagningsprocess:

1. Innan du börjar förbereda kompott bör du förbereda alla produkter. För att göra detta tvättas ingredienserna först och doppas sedan i kokande vatten flera gånger. Således rengörs bär och frukt från orenheter. Därefter kan du överföra ingredienserna till ett durkslag och skölja med vanligt vatten.
2. Nu behöver du en djup kastrull, cirka tre liter vatten hälls i den och sätts på hög värme. Så snart vattnet börjar koka läggs torkade frukter i det, päron och äpplen placeras först och katrinplommon och torkade aprikoser läggs lite senare.
3. Äpplen och päron kokas i femton minuter, varefter de sätter i katrinplommon och torkade aprikoser och kokar i ytterligare femton minuter. Tillsätt sedan strösocker i kompotten. Drycken omrörs och kokas i ytterligare tio minuter.
4. När drycken är helt klar avlägsnas den från värmen, täcks med ett lock och slås in i en handduk. I denna form infunderas kompotten i minst en timme.

Kompott med körsbär och honung

Detta recept med ett foto gör det möjligt att förstå hur man lagar torkad fruktkompott på rätt sätt så att det visar sig vara doftande och rikt. Som ett resultat kommer drycken att få en vacker färg och otrolig smak.

Ingredienser:

• russin - 30 gram;
• renat vatten - 1 liter;
• färska körsbär - 30 gram;
• katrinplommon - 40 gram;
• torkade äpplen - 50 gram;
• torkade päron - 30 gram;
• naturlig honung - 100 gram.

Tillagningsprocess:

Först tvättas alla torkade frukter i vatten och överförs sedan till en stor kastrull, där drycken kommer att bryggas

• Häll de beredda frukterna med renat vatten och sätt behållaren på elden för att börja laga kompotten.
• Det är värt att överväga att första äpplen och päron läggs i vattnet, och efter femton minuters kokning tillsätts andra komponenter, förutom russin.

Drycken bryggs tills den är fullkokt och fem minuter före tillagningen kan du hälla russin i kompotten

• Sedan tillsätts honung till drycken och allt blandas noggrant, om kompotten inte är söt nog, tillsätts socker till den eller portionen honung ökar.
• När drycken är klar täck den med lock och låt svalna.

Recept på torkade aprikoser

Sammansättningen av en sådan kompott kommer att innehålla en minsta mängd ingredienser, men resultatet är ändå en söt och välsmakande drink som kommer att tilltala både barn och vuxna. Tack vare receptet med fotot kommer varje hemmafru att kunna förstå hur man lagar torkad fruktkompott korrekt.

Ingredienser:

• torkade aprikoser - 350 gram;
• strösocker - 0,5 dl.

Tillagningsprocess:

1. En liter renat vatten hälls i en liten kastrull, varefter vätskan kokas.
2. Ett halvt glas strösocker tillsätts till kokande vatten, sirapen kokas tills sockret är helt upplöst.
3. Medan sirapen kokar bör du börja förbereda torkade aprikoser. Bären tvättas i vatten flera gånger, sedan sorteras de ut och frön tas bort, om sådana finns.
4. När de torkade aprikoserna är klara skickas de till kokande sirap och kokas i cirka sju minuter. Därefter är pannan täckt med ett lock och drycken infunderas i cirka en timme.

Pumpa recept

Detta är ett ganska intressant alternativ för matlagningskompott, receptet är bra för de hemmafruar som älskar pumpa. Dessutom kommer denna kompott att vara användbar för små barn.

Ingredienser:

• torkade nypon - 50 gram;
• pumpa - 200 gram;
• en blandning av torkad frukt - 200 gram;
• strösocker - 150 gram;
• vatten - 3 liter;
• kanel - 1 pinne.

Tillagningsprocess:

1. Pumpan skalas och skärs i små bitar, och den torkade fruktblandningen ska också sorteras ut. Om det behövs tvättas och blöts frukterna och bären en tid i vatten.
2. En liter vatten hälls i en kastrull, den nödvändiga mängden strösocker tillsätts där och sedan läggs nyponbär till.
3. Behållaren eldas och allt kokas efter kokning i femton minuter. Under denna period blir nypon ganska mjuk och vattnet får en rosa nyans.
4. Ytterligare två liter vatten hälls i buljongen, varefter de lägger en blandning av torkad frukt och pumpa där, tillsätter en kanelstång.
5. Kompotten kokas i tjugo minuter. Ibland är det nödvändigt att öka tiden till en halvtimme.
6. Grytan tas bort från värmen och täcks med ett lock; i denna form infunderas drycken innan den kyls.

Russisk kompott

För många av oss är kompott en drink från barndomen, eftersom våra mammor ofta lagade den, och det var denna dryck som serverades till lunch på dagis. Vi kommer att försöka förbereda en lika god drink enligt receptet med fotot. Detta recept innehåller inte strösocker, eftersom kompotten blir ganska söt tack vare russinen.

Ingredienser:

• torkade äpplen - 100 gram;
• katrinplommon - 150 gram;
• aprikos - 50 gram;
• päron - 100 gram;
• russin - 150 gram.

Tillagningsprocess:

1. Nu kan du lära dig att laga en sådan torkad fruktkompott; för detta tvättas de torkade frukterna med vatten och hälls sedan med kokande vatten i några minuter.
2. Därefter hälls vatten i en kastrull och kokas, beredda torkade frukter skickas dit. Först staplas äpplen och päron, du kan också lägga aprikoser i vattnet.
3. Dessa ingredienser kokas i tjugo minuter, varefter resterande bär tillsätts, värmen reduceras och kokas i cirka femton minuter.
4. Om möjligt är det bättre att lägga russin till kompotten i slutet av tillagningen.
5. Den färdiga drycken får infunderas under locket, om det finns önskemål, filtreras drycken efter kylning.

Denna uppfriskande drink kan serveras både kall och varm. Kompott passar bra till en mängd olika desserter, eller så kan den användas som en tredje kurs under lunchen.