Utlånad 2021 och vad du kan äta om dagen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Fastan är den längsta av de fyra flerdagars fastorna i den ortodoxa kyrkan. Det är väldigt enkelt att skapa en fastenmeny i Great Lent 2021, när du är säker på vad du kan äta varje dag och vilken mat som är bättre att avstå från. Vi kommer att berätta om vad och hur du kan äta under fastan i artikeln.

Vad du kan äta om dagen under fastan 2021

Detta är det strängaste inlägg som finns. År 2021 startar den måndagen den 15 mars och slutar lördagen den 1 maj. I sju veckor rekommenderar den ortodoxa kyrkan troende att avstå från mat som innehåller ägg, fisk, kött och mejeriprodukter.

Kvinnor under graviditeten, små barn och personer med hälsoproblem kan vägra att fasta.

Ortodoxa troende ska förbereda sig för fastan 2021 och bör veta vad de ska äta varje dag och vilken mat som får ingå i kosten. För att hålla dig frisk hela fastan måste du äta rätt. Detta är det enda sättet att säkerställa intaget av alla nödvändiga vitaminer och näringsämnen i kroppen tillsammans med mat.

De viktigaste produkterna under den strängaste fastan: rätter gjorda av frukt, grönsaker som morötter, lök, rödbetor, kål, baljväxter, olika nötter, äpplen, citrusfrukter, torkad frukt.

Sött, salt, rökt, stekt kan smakas efter påsk. Alla produkter ska helst ätas råa eller ångade. Ugnsbakning och kokning är också lämpliga.

Den magra menyn kan innehålla:

1. Spannmål och spannmål. Det är bara tillåtet att laga mat i vatten. Mejeriprodukter är förbjudna. Färdig gröt ska inte smaksättas med smör. Det är bättre att koka gröt tills en sträckningskonsistens erhålls.
2. Frukt och grönsaker. De kan ätas råa, kokta, bakade i ugnen, ångas eller stuvas tills de är mjuka;
3. Bröd. Du kan bara äta svart. På begäran kan du köpa torra knäckebröd som säljs på dietmatavdelningarna.
4. Baljväxter, äggplantor, jordnötter och svamp måste ätas för att fylla på bristen på protein i kroppen. Linser, kikärter, ärtor, sojabönor, bönor, bönor är de viktigaste proteinkällorna för fastande människor. Rätter av baljväxter är ett bra substitut för kötträtter. Om du inte kan sluta äta mejeriprodukter, försök att ersätta dem med mjölk, ost och yoghurt, som är gjorda på soja, under fastan.
5. Solrosolja. Det kommer att vara en utmärkt källa till fettlösliga vitaminer och fetter. Kan läggas till sidrätter och grönsaksallader som en dressing. Solrosolja får endast konsumeras på icke-strikta fastedagar.
6. Fisk kan bara ätas på palmsöndagen och tillkännagivandet av de allra heligaste Theotokos. Stek fisk i olja rekommenderas inte. Bättre att koka, ånga, gryta eller baka i ugnen.
7. Honung. Det kommer att vara ett bra substitut för desserter. Biprodukten kan också tillsättas under beredningen av andra rätter: spannmål, fruktgelé, bakverk och kompott.
8. Bageri och konfektyr. Under den stora fastan är det tillåtet att bara äta de produkter till vilka mjölkprodukter och ägg inte användes.

Vissa fastedagar är pasta tillåten, men den får inte innehålla ägg.

Den första fastaveckan är den striktaste, så du måste följa alla regler. Den första dagen måste du sluta äta mat. Efter, från tisdag till fredag, är det tillåtet att äta bröd, råa grönsaker och frukter, salt, honung, nötter och dricka vatten. På lördag och söndag kan du redan laga mat i vegetabilisk olja.

Från den andra till den sjätte veckan på måndag, onsdag och fredag är det viktigt att hålla sig till torrfoder, på tisdag och torsdag är det tillåtet att laga varm mat utan att tillsätta olja. På helgerna - varma rätter med vegetabilisk olja.

Det är också mycket viktigt att hålla sig till den striktaste fastan under hela Stilla veckan. Den sista veckan före påsk är det bara tillåtet att äta torrt. På långfredagen måste du vägra att äta tills det ögonblick då höljet tas ur kyrkan.

På meddelandet om den välsignade jungfru Maria och palmsöndagen kan du inkludera fisk och skaldjur på menyn. På Lazarev -lördagen kan du äta lite fiskkaviar.

Tillagade måltider ska serveras i små portioner. Det är lämpligt att äta långsamt, tugga maten ordentligt, bara på detta sätt kommer känslan av mättnad att komma före måltiden.

Enligt klosterstadgan måste alla de listade reglerna följas under den stora fastan 2021. Därför behöver människor som planerar att fasta veta vad de ska äta varje dag.

Vad du inte kan äta

Enligt kyrkans stadga är det förbjudet att äta mat av animaliskt ursprung under stora fastan: mejeriprodukter, fisk, kött, ägg. Vilka livsmedel är förbjudna under fastan:

• animaliska fetter;
• kött och köttprodukter: rökt kött, skinka, korv;
• ägg och produkter med tillägg av vilka de är kokta;
• intensivt smaksatta rätter: kryddor, mycket söt eller salt mat;
• mejeriprodukter: kefir, mjölk, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, smör, ost, gräddfil;
• snabbmat, choklad, bakverk;
• alkohol. På slöa fastedagar kan du dricka ett glas rött vin;
• solrosolja (kan bara läggas till rätter på dagar med icke-strikt fasta).

Med tanke på förbuden och restriktionerna för vad du kan äta varje dag under den stora fastan 2021 måste du komma ihåg att endast kyrkans ministrar strikt bör följa det. Vanliga lekmän kan fasta med avlats, med hänsyn till livsomständigheter, hälsotillstånd och fysiskt arbete. Till exempel brukar man inte vägra att konsumera solrosolja, liksom att äta torrt.

Genom att begränsa sig till godis, tung mat, alkoholhaltiga drycker och delikatesser, distraherade från vardagens liv och rörelse och nöjen, kan troende fokusera på omvändelse, bön och kamp med sina många synder och syndiga tankar.

Provmeny för fastan 2021

Fasta före påsk är den lämpligaste perioden för att inkludera hälsosam växtmat i kosten och fylla kroppen med fiber, vitaminer och mineraler. Vi föreslår att du överväger en ungefärlig meny för fastan 2021 och vad du kan äta varje dag.

Måndag

• Frukost: havregryn kokt i vatten med tillsats av färska bär, nötter, torkad frukt. Du kan lägga till en sked honung efter smak.
• Lunch: svamp- eller blomkålssoppa med svarta brödkrutonger.
• Middag: mager pilaf med svamp och morötter, en skiva svart bröd.

Tisdag

• Frukost: tunna pannkakor tillagade i vatten med honung eller sylt.
• Lunch: sallad av kikärter och kokt blomkål.
• Middag: potatis zrazy med svamp.

Onsdag

• Frukost: magra bananer och havregrynspannkakor.
• Lunch: kokt bulgur med bakade grönsaker.
• Middag: grönsaksvinägrett kryddat med solrosolja.

Torsdag

• Frukost: avokadohummus, en brödskiva eller pitabröd.
• Lunch: mager spaghetti med tofu och grönsaker.
• Middag: grönsaksallad med tofuost.

fredag

• Frukost: äpplen bakade i ugnen med nötter och torkade aprikoser.
• Lunch: magert kålsoppa.
• Middag: stuvade grönsaker, en skiva bröd.

Lördag

• Frukost: en fruktsmoothie gjord på växtmjölk eller vatten.
• Lunch: mager risotto med grönsaker.
• Middag: potatispannkakor med svamp.

Söndag

• Frukost: rödkålssallad med inlagda svampar.
• Lunch: morots- och ingefärapuré.
• Middag: nudlar med tomatsås, kapris och oliver.

När du håller fastan måste du komma ihåg att du måste ta dig ur den på rätt sätt för att inte skada din hälsa. I slutet, luta dig inte omedelbart på tung mat. Det är viktigt att försöka gradvis införliva välbekanta livsmedel i din dagliga kost.

Till påsk kan du äta några kokta ägg, ost och magert kött. Och från nästa dag kan du börja äta mat som var förbjuden under fastan.

Sammanfatta

1. När du håller fastan måste du ge upp användningen av animaliska produkter.
2. Den magra menyn bör innehålla färska grönsaker och frukter, nötter av olika sorter, baljväxter, torkad frukt.
3. Solrosolja kan tillsättas till rätter endast på tillåtna dagar.
4. Fisk kan ingå i kosten endast på palmsöndagen och tillkännagivandet av de allra heligaste Theotokos.