Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Pollock i ugnen med potatis och lök
- Mullet med potatis i folie i ugnen
- Ugnsfylld makrill med potatis
- Gädda i folie med potatis i ugnen
- Ugnsbakad lax med potatis
- Karpa med potatis och citron i ugnen
- Ugnsbakad öring med grönsaker
Video: Hur man bakar fisken i folie i ugnen
2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17
-
Kategori:
varmare
-
Tillagningstid:
15 timmar
Ingredienser
- pollock
- potatis
- lök
- paprika
- humle-suneli
- citron-
- oregano
- salt-
- peppar
Att baka fisk i folie i ugnen med potatis innebär att få en välsmakande och tillfredsställande maträtt för ett familje- eller semesterbord. Vi erbjuder flera enkla recept som låter dig förbereda inte bara en aptitretande, utan också en hälsosam godbit.
Pollock i ugnen med potatis och lök
Pollock är en billig fisk, men samtidigt god och hälsosam. Det kan stekas i en panna, men det är bättre att baka det i ugnen i folie med potatis och lök. Det föreslagna receptet är enkelt, men rätten visar sig vara mycket god och tillfredsställande.
Ingredienser:
- 500 g pollock;
- 3 potatisknölar;
- 1 lök;
- 0,5 tsk paprika;
- 0,5 tsk humle-suneli;
- en halv citron;
- 0,5 tsk oregano;
- salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
Skär de skalade potatisknölarna i halvcirklar, lägg dem i en skål, tillsätt salt, suneli -humle, paprika, häll i lite olja och blanda
- Vi hackar också löken i halva ringar.
- Vi tar en ugnsform, smörjer botten och sidorna med smör.
Vi sprider omedelbart potatisen och lägger löken ovanpå
- Vi tvättar pollockfilén, torkar och skär i bitar, lägg ovanpå löken.
- Salta och peppra fisken, strö över oregano, strö över citronsaft, häll med olja och täck fatet med innehållet med folie.
Vi sätter in i ugnen i 30-40 minuter, temperaturen är 180 ° C. Ta sedan bort folien och grädda formen i ytterligare 15 minuter
Som regel säljs pollock fryst, och frysningstekniken skyddar fisken från att torka ut. Därför, om du redan har tinat pollock, måste du laga den omedelbart, du kan inte frysa den igen.
Intressant! Vi lagar utsökt kanin för nyåret 2020 i ugnen som helhet
Mullet med potatis i folie i ugnen
Du kan baka fisk som mullet i folie i ugnen med potatis. Det är en mycket god fisk med saftigt kött och en mild fiskaktig lukt. Vi erbjuder ett enkelt recept för att förbereda en mycket aptitlig, rejäl och hälsosam maträtt som din familj definitivt kommer att gilla.
Ingredienser:
- 2 biffar av mullet;
- 6 potatisknölar;
- en halv lök;
- 50 g gröna bönor;
- 1 paprika;
- 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- en halv citron;
- kryddor för fisk efter smak;
- salt att smaka;
- färsk dill efter smak.
Förberedelse:
Vi tvättar fiskbiffarna, torkar dem, lägger dem i en skål, strö över salt, kryddor för fisk, häll dem med olja, blanda och lämna mullet åt sidan för tillfället
- Skär den skalade potatisen i kuber.
- Hacka morötterna inte för fint.
- Skär paprikan i strimlor.
- Vi skickar grönsaker till en gemensam behållare, glöm inte de gröna bönorna, salt, blanda.
- Hacka löken i halva ringar.
- Skär halva citronen i skivor.
- Lägg grönsaker på folien, strö över finhackad dill.
- Lägg mullet biffar ovanpå, sedan lökgrönsaker och citrusringar.
- Vi packar fisken med grönsaker och citron i folie, skickar den till ugnen i 40-70 minuter, temperatur 180 ° C. Beredskapen bestäms av grönsakernas mjukhet.
Om du för bakning inte köpte färdiga biffar utan hela fisk, måste du genast klippa av huvudet och kasta det när du skär det. Saken är att chefen för mulletrepresentanterna innehåller gift.
Ugnsfylld makrill med potatis
Vi erbjuder ett enkelt recept på fylld makrill, som också kan bakas i folie tillsammans med potatis i ugnen. Makrill är också en mycket hälsosam, välsmakande och prisvärd fisk, så många hemmafruar använder den för att förbereda olika rätter.
Ingredienser:
- makrill;
- 100 g dillgröna;
- 1-2 morötter;
- 1 citron;
- 150 g svamp;
- 2 lökar;
- 4-5 potatisknölar;
- 2 vitlöksklyftor;
- salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
Vi tar makrillkroppen, skär buken, tar bort alla insidor. Vi skär också ut fiskens gälar. Sedan tvättar vi och torkar slaktkroppen väl
- Strö sedan över makrill med salt, peppar och eventuella kryddor för fiskerätter, och för tillfället lägger vi slaktkroppen åt sidan så att den är lite marinerad.
- Hacka löken i kvart och skicka den till pannan med het olja, fräs tills den är mjuk.
- Lägg sedan de rivna morötterna i löken, salta också grönsakerna lite och låt sjuda tills morötterna är halvkokta.
- Vi skär potatisknölarna i tunna skivor, glöm inte att fisken kokas snabbt, och om du skär potatisen stor kommer den helt enkelt inte att ha tid att laga mat.
- Skär citronen på mitten. Pressa saften från ena halvan, skär den andra halvan av citrusfrukterna i tunna halvcirklar.
- Nu, från två ark folie, gör vi en sådan ficka, som i receptet på fotot, lägger fisken i den, magen uppåt.
- Fyll på makrill med grönsaker, lägg först det första lagret, tampa det. Sedan lägger vi citrusskivorna så att de syns från ena sidan. Och sedan lägger vi den återstående fyllningen.
Vi lägger ut potatisskivor runt fisken och lägger svamp ovanpå, om locken är små, baka dem sedan hela
- Häll allt med citronsaft ovanpå, låt det stå lite, det kommer fortfarande till nytta. Salta potatisen och strö över olja. Vi skickar det till ugnen i 25 minuter, temperatur 180 ° C.
- För såsen, häll lite olja i en skål, pressa ut vitlöken, tillsätt finhackad dill och häll i resten av saften, blanda.
Vi tar ut den färdiga rätten och medan fisken och potatisen fortfarande är varma, häll dem med sås
När du köper makrill, var uppmärksam på ryggen, ju bredare den är, desto fetare är fisken. Och som du vet betyder fet fisk mycket välsmakande och rätten från den kommer att bli aptitretande och tillfredsställande.
Gädda i folie med potatis i ugnen
Vissa hemmafruar använder inte fisk som gös i matlagningen, eftersom de tror att köttet är för torrt. Men gös är fettsnål, inte benig och mycket god, du behöver bara veta hur du bakar den ordentligt i ugnen. Därför erbjuder vi ett enkelt recept på bakad fisk i folie med potatis.
Intressant! Härligt att laga en gås för nyåret 2020
Ingredienser:
- 400 g gösfilé;
- 600 g potatis;
- 1 lök;
- 1 morot;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 200 ml gräddfil;
- 100 g ost;
- salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
- Skala potatisen, skölj, skär i skivor.
- Hacka löken i tärningar, lägg den i potatisen, tillsätt salt, peppar, tillsätt olja och blanda.
- Skär gösfilén i bitar. Salta och peppra sedan fisken, tillsätt gräddfil till den och blanda.
- Mal morötterna på ett grovt rivjärn.
- Smörj folien med olja, bred ut potatisen, toppa med bitar av gös, strö över morötter och toppa med gräddfil, som vi tillsätter lite salt till.
Nu packar vi allt i folie och skickar det till ugnen i 30-40 minuter, temperatur 180 ° C
När vi har tagit ut fisken, vika ut folien lite och strö över allt med riven ost, sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 7-10 minuter
För att förbättra smaken av fiskrätter kan du köpa färdiga fiskkryddsatser eller lägga till kvistar rosmarin eller timjan.
Ugnsbakad lax med potatis
Lax är en ädel och smakrik fisk, och om du bakar den i ugnen i folie med potatis kan du få en festrätt. Vi erbjuder ett enkelt recept på en rejäl godbit som kan förberedas för alla tillfällen eller bara för en familjemiddag.
Ingredienser:
- laxbiffar;
- 3 potatisknölar;
- 2 morötter;
- 1 lök;
- 50 g ost;
- 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
- Skär löken i kvartar.
- Skär de skalade morötterna i halvcirklar.
- Vi skär också potatis i tunna skivor.
- Överför morötter och potatis till en vanlig skål, tillsätt kryddor, tillsätt olja och blanda.
- Laxbiffar och, om så önskas, smaksätt med eventuella kryddor till fiskrätter.
- Vik ett ark folie på mitten, lägg potatis med morötter, lök bredvid och fisk ovanpå lökgrönsaken.
- Vi fäster allt med folie, lägger det i en form och lägger in det i ugnen i 35 minuter, temperatur 180 ° C.
- Efter att ha öppnat folien försiktigt, strö potatisen med riven ost och sätt in skålen i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
Pre-lax biffar kan marineras i sojasås eller torrt vitt vin. För en delikat smak och en ljus doft, tillsammans med grönsaker, kan du lägga citronskivor eller kryddiga örter till fisken.
Karpa med potatis och citron i ugnen
Karp är en populär fisk i vårt land, som stekas, stuvas, kokas i fisksoppa eller bakas i folie i ugnen. Vi erbjuder att laga sådan fisk med potatis och citron. Receptet är väldigt enkelt, och rätten visar sig vara vansinnigt god och aromatisk. En sådan godbit som på bilden kan läggas på festbordet.
Ingredienser:
- karp;
- 6-7 potatisknölar;
- 2 morötter;
- 1 citron;
- 2 lökar;
- salt och peppar efter smak;
- zira efter smak;
- 30 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse:
- På den redan rengjorda och rensade slaktkroppen av en karp gör vi snitt över hela ytan på båda sidor.
- Gnid slaktkroppen inuti och utvändigt med salt och ytterligare peppar.
- Efter karpen, linda den i folie och låt den stå i 1-2 timmar.
- Skär morötterna i tunna skivor och överför dem omedelbart till en skål.
- Därefter skickar vi lök hackad i tunna ringar.
- Nu tar vi potatis, skär i kuber och tillsätter resten av grönsakerna.
- Efter att vi saltat grönsakerna, tillsätt kumminen, som vi maler lätt, blanda allt.
- Skär citronen i tunna skivor.
- Smörj formen med olja, lägg fisken, lägg citronskivor och lite lök i buken.
- Lägg grönsakerna runt slaktkroppen. Pressa ut lite juice från citrusfrukterna, blanda med olja och smörj karpskroppen.
Täck allt med folie och sätt in i ugnen i 40-50 minuter, temperatur 200 ° C, och ta bort folien 15 minuter före tillagning
Karp är en flodfisk, så du kan köpa den färsk, det viktigaste är att hans ögon är transparenta och hans gälar är ljusröda. Om slaktkroppen är något torkad betyder det att fisken har varit utan vatten länge, så du bör omedelbart vägra ett sådant köp.
Ugnsbakad öring med grönsaker
Regnbågsöring är den vanligaste typen av lax i våra dammar, så många hemmafruar har börjat använda denna typ av fisk allt oftare i matlagningen. Bland alla fiskrätter är receptet med ett foto av bakad öring med grönsaker särskilt populärt.
Ingredienser:
- Regnbågsforell;
- 2 potatisknölar;
- 1 morot;
- 1 lök:
- 6 ostronsvampar;
- 3-4 kvistar timjan;
- 3-4 vitlöksklyftor;
- en halv citron;
- salt och peppar efter smak;
- olivolja efter smak.
Förberedelse:
- Smörj ett ark folie med olivolja.
- Skär knölarna av redan skalad potatis i cirklar 0,5 - 1 cm tjocka.
- Vi sprider på folie i två rader, saltar och peppar sedan potatisen.
- Skär morötterna i tunna skivor och lägg dem ovanpå potatisen, häll dem sedan inte bara i en bild, utan lägg dem också på rad.
Lägg nu ostronsvampen ovanpå grönsakerna, salt, peppar och smörj dem med olja
- Den förberedda slaktkroppen av regnbågsöring gnids väl inuti och utvändigt med salt och peppar.
- Lägg timjanskvistar och oskalade vitlöksklyftor i magen.
- Skär citronen i tunna skivor och lägg dem också i buken.
- Nu överför vi försiktigt fisken till grönsaker.
- Hacka löken i tunna ringar och lägg den på fisken.
- Häll sedan allt med olivolja, linda det i folie, lämna bara en luftficka.
Häll ett glas vatten i en djup bakplåt, lägg fisken med grönsaker och sätt in i ugnen i 45 minuter, temperatur 180 ° C
Istället för olivolja kan du använda gräddfil, det kommer också att lägga till saftighet till skålen. Men de kryddiga örterna i receptet ska inte ignoreras, eftersom de tar bort lukten av sötvattenkällor
Det är så enkelt och snabbt att servera en välsmakande och tillfredsställande rätt på bordet om du bakar någon fisk i ugnen med potatis och i folie. Alla föreslagna recept med foton kräver inga speciella kulinariska färdigheter, och även den mest oerfarna hemmafru kan enkelt klara av dem. Koka därför med nöje och behaga dina nära och kära med hälsosamma fiskrätter.
Rekommenderad:
Köttbullar i ugnen med sås och hur man lagar dem utsökt
Köttbullar med sås i ugnen - steg för steg recept med foton. Receptet på köttbullar, som i en trädgård, med ris, i tomat, krämig sås. Köttbullar med potatis, bovete. Svenska köttbullar recept
Hur man bakar muffins i ugnen: recept med foton
Hur man gör de godaste muffinsen i ugnen hemma. Tips från erfarna kockar om hur du lagar läckra och hälsosamma bakverk
Hur man lagar rustika potatisar i ugnen med vitlök
Hur man lagar rustika potatisar i ugnen med vitlök. Beprövade recept med foton hjälper dig att laga utsökt potatis för hela familjen
Hur man härligt bakar pumpa i ugnen i bitar
Hur utsökt att baka pumpa i ugnen i bitar? Vi har samlat de mest utsökta enkla samtidigt ursprungliga bakade pumparecepten. Ovanliga lösningar och användbara tips för att laga pumpa
Hur man bakar utsökt bröd
I den här artikeln kommer vi att visa dig hur du bakar bröd hemma i ugnen. Steg-för-steg-recept med foton hjälper dig att baka utsökt och luftigt bröd med egna händer