Hur man steriliserar burkar i en elektrisk ugn

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

Under beredningen av hemvård är en av de viktigaste processerna sterilisering av burkar. Värdinnorna tillbringar den i en elektrisk ugn. För att inte förstöra disken måste du veta temperaturen, läget och tiden för sterilisering.

Sterilisering regler

För att bankerna ska stå hela vintern måste de steriliseras. Ganska ofta används en elektrisk ugn för processen, där temperatur, läge och tid är inställda.

Om steriliseringsprocessen för burkar utförs felaktigt börjar bakterierna föröka sig inuti behållaren. Förutom att dessa ämnen inte kommer att stå länge, är användningen av sådana produkter i livsmedel extremt hälsofarlig.

Om du använder en elektrisk ugn behöver du inte sterilisera varje burk separat. Genom att ställa in rätt temperatur, tid och driftläge för kaminen kan du bearbeta alla behållare samtidigt. Ugnens kapacitet är trots allt mycket större än för en vanlig mikrovågsugn.

Med ugnen kan du bearbeta både fulla och tomma behållare.

Innan du fortsätter med bearbetningen av behållaren är det värt att tvätta burkarna noggrant. Det är bäst att använda ett diskmedel. Det är värt att uppmärksamma det faktum att det inte finns några chips och sprickor på bankerna, annars kommer de att spricka under behandlingen. Det är bra om burkarna bearbetas med läsk.

När du använder ugnen bör temperaturen inte vara mer än 150 grader. Behållartiden för behållaren i ugnen är olika, beroende på volymen. Om en burk med en kapacitet på 0,5 liter bör den vara inne i högst 15 minuter, men en treliters burk kan stå i ugnen i 30 minuter.

Intressant! Söta inlagda gurkor för vintern, 1 liter

Vid sterilisering bör värdinnan vara försiktig, eftersom temperaturen inne i ugnen är ganska hög. Var uppmärksam på följande regler:

• efter att burkarna är i ugnen måste de tas ut med hjälp av speciella handskar som inte släpper ut värmen;
• så att banken inte spricker, måste du vända den upp och ner och lägga den på en mjuk yta, det är bättre i detta fall att använda en handduk;
• dessutom måste burkarna svalna långsamt. För att göra detta, täck dem med en handduk;
• använd inte våta grytlappar, eftersom burken inte tål ett kraftigt temperaturfall;
• du måste hålla burken med båda händerna så att den inte ramlar ut.

Intressant! Slicka fingrarna recept: hackade tomater för vintern

Endast burkar kan steriliseras i ugnen. Locket skickas inte till ugnen. De läggs i en kastrull, hälls över med vatten och kokas i 15 minuter. Du måste försiktigt ta bort locken från pannan, det är bättre att tömma det kokande vattnet och sedan ta bort locken med en speciell tång.

Hur man steriliserar burkar korrekt i en elektrisk ugn

Många människor har ingen gas i sin lägenhet nu; elektriska spisar är installerade i köket. Steriliseringsprocessen sker enligt följande:

• Innan burkarna skickas för sterilisering måste de tvättas på något av de sätt som anges ovan;
• om burkarna är våta måste de placeras upp och ner, om de är torra, sedan på botten;
• temperaturen är inställd på samma sätt som i gasspisen: 150 grader. En treliters burk ska stå i ugnen i minst 20 minuter, och om burkarna är små, står de i ugnen i högst 10 minuter.

När du använder en elektrisk ugn kan du snabbt sterilisera burkar och stänga grönsaker och frukter i dem.