Kost mot förstoppning och vad man inte ska äta

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-18 00:27

Kost för förstoppning blir ibland en nödvändighet på grund av dysfunktion i tarmarna. Olika faktorer bidrar till detta. Låt oss överväga de viktigaste aspekterna av en sådan diet.

Grundläggande näringsprinciper för problem med tarmrörelser

Personer med förstoppning tilldelas ett tabellnummer 3. Denna diet för förstoppning avgränsar tydligt vad som är tillåtet och vad som inte är tillåtet. Dess grundläggande principer:

1. Inkludera fler livsmedel som är rika på växtfiber och fiber på menyn. De normaliserar tarmmotiliteten, på grund av vilken avföringen återställs.
2. Dricker mycket vätska. Det är nödvändigt att den dagliga volymen rent vatten är minst 2 liter. Denna volym bör inte innehålla juicer, buljonger och andra vätskor. Detta tillvägagångssätt garanterar en bekvämare tarmrörelse och ingen förstoppning.
3. Fraktionerad mat. Människor som äter mindre än 5 gånger om dagen upplever sällan förstoppning. Med detta tillvägagångssätt absorberas de hälsosamma ingredienserna i rätterna bättre. Samtidigt är det inte nödvändigt att konsumera stora portioner, volymer på 250-350 g per 1 intag kommer att vara tillräckligt.
4. Inkludering av produkter av naturligt ursprung på menyn. Du måste glömma snabbmat, livsmedel som är rika på konserveringsmedel, om uppgiften är att bli av med detta känsliga problem.

Förutom förstoppning läggs utvecklingen av dysbios till antalet obehagliga effekter. Och detta är fylld av allvarliga konsekvenser för kroppen.

Kost - vilken mat är strängt förbjuden

Liksom alla andra dieter omfattar denna måltidsplan ett antal hämningar. Bör uteslutas från menyn:

1. Fett kött och fisk. Det är värt att glömma de starka buljongerna som tillagats på grundval av dem.
2. Rökta produkter, konserver.
3. Stekt eller hårdkokt ägg.
4. Kålrot, flod, svamp, lök och andra kryddiga grönsaker.
5. Kryddiga såser, som har tillsatt olika feta komponenter, peppar, senap.
6. Starkt kaffe och te.

Alkohol är strängt förbjudet, liksom drycker som ökar gasproduktionen.

Onaturliga fetter som margarin, industriella krämer, olika godis kommer inte att ge någon nytta för kroppen. Från spannmål bör ris och semolina överges. Pasta och baljväxter kan ha en stärkande effekt. När det gäller bär är blåbär och kornel förbjudet. Förstoppningskosten kräver att äggkonsumtionen begränsas till 2 ägg per dag.

Rekommendationer för äldre

Hos äldre observeras förstoppning flera gånger oftare. Orsakerna till tarmdysfunktion kan vara åldersrelaterade sjukdomar, såsom åderförkalkning, diabetes, hemorrojder etc. I enlighet med kosten rekommenderas äldre patienter för förstoppning:

1. Spannmål. De är mycket användbara för normalisering av ändtarmen. Bovete, havregryn och vetegröt är särskilt användbara.
2. Fermenterade mjölkprodukter. Fokus bör läggas på naturlig yoghurt, kefir, yoghurt. De är rika på fördelaktiga bakterier som återställer tarmmikrofloran.
3. Magert fisk och fjäderfä.
4. Grönsaker. Bättre att inkludera färskt på menyn. Gurkor, zucchini, rödbetor, morötter och pumpa rekommenderas.
5. Frukt. Naturliga växtfibrer finns i alla frukter. Men för förstoppning är aprikoser, äpplen, persikor och plommon särskilt användbara.
6. Torkade frukter. Nutritionister rekommenderar att du använder katrinplommon, russin och torkade aprikoser.

Om du inkluderar godis på menyn, bör det vara hemlagade desserter: marshmallows, marmelad, fruktgelé, tillagad på basis av naturliga ingredienser.

Ångad mat bör ätas utan användning av fett. Mängden gräddfil och smör i rätter, i enlighet med kosten för förstoppning, ska inte vara för stor. Det rekommenderas att baka köttet i en hel bit i ugnen.

Spannmål till spannmål bör inte överkokas, det är bättre om det är smuligt. För förstoppning är kliinnehållande livsmedel till hjälp. Regelbunden användning av fermenterade mjölkprodukter gör att du kan normalisera avföringen.

Rekommendationer för barn

Grundläggande råd för föräldrar till barn som lider av förstoppning - vad är tillåtet och vad är inte tillåtet:

1. Ge ditt barn tillräckligt med vatten.
2. Inkludera mat som är rik på fiber och mjölksyrabakterier på menyn. Detta är kefir, naturlig yoghurt.
3. Barn, såväl som vuxna patienter, föreskrivs ett tabellnummer 3. Hastigheten för den berusade vätskan varierar beroende på ålder och är till exempel under perioden 1 till 3 år från 500 ml till 1 liter.
4. När det gäller fiberrika livsmedel som definitivt bör läggas till i en förstoppad barns diet, finns den i gröna ärtor, sojabönor, mandlar, fullkornsbröd, russin och jordnötter. Det finns i mindre mängder i linser, olika gröna, morötter, äpplen och kål.

Yoghurt och kefir som säljs i butiker är inte alltid lämpliga för barnmat. De flesta innehåller färgämnen, antibiotika och förtjockningsmedel. Men det finns inte tillräckligt med levande bakterier för att tarmarna ska fungera korrekt.

När du väljer fermenterade mjölkprodukter till barnmat, se till att deras hållbarhetstid inte är mer än 7 dagar. Ju lägre denna indikator, desto mer naturlig produkt.

För normal tarmfunktion hos barn bör menyn innehålla magert kött som till exempel magert nötkött, kycklingbröst, kanin och kalkon. Färska grönsaker kan användas i sallader och kan stuvas och kokas. Om barnet inte har allergier kan det ges en liten mängd honung och sylt. Ägg ska kokas mjukkokt.

För att ge juice med fruktkött eller inte, bestämmer föräldrarna själva. Å ena sidan är en sådan produkt rik på växtfiber, men den innehåller också mycket socker. Av denna anledning rekommenderar många barnläkare att ersätta den med färsk frukt.

Intressant! Kost för atopisk dermatit hos barn och vuxna

Ytterligare produkter och måltider

Om du effektivt vill bli av med förstoppning och ta hänsyn till vad som är möjligt och vad som inte är det, var noga med att bara använda färsk kefir, helst före sänggåendet. Sirap från frukterna av röda rönnbär, som är beredd med alkohol, har också en bra effekt.

För att säkerställa normal tarmfunktion rekommenderar experter att äta russin. Men få människor vet att dess avkok är ännu mer effektivt. Även färskpressad druvsaft kan vara fördelaktigt, särskilt om du dricker 150 ml av det före lunch.

Prova att lägga till 150 gram surkål till din dagliga meny. Det är en mångsidig produkt för tarmproblem. Den innehåller växtfibrer och mjölksyrabakterier, normaliserar peristaltik, kämpar mot manifestationer av dysbios.

Om du lider av förstoppning och problemet måste lösas snabbt, bör du prova färskpressad betesaft. Det räcker för en vuxen att ta från 3 till 5 matskedar.

Är kosten annorlunda för män och kvinnor?

För att förstå vad som kan och inte kan göras med problem med tarmrörelser, letar folk ofta efter dieter för representanter för ett visst kön. Det finns inga skillnader i näring mellan kvinnor och män med förstoppning.

Om vi pratar om en spastisk form, oavsett patientens kön, rekommenderas han att använda frukt- och grönsakspuréer, spannmål med tillsats av smör, kefir, yoghurt, grädde.

Med atonisk förstoppning hos kvinnor och män behövs kompott från torkad frukt, inklusive katrinplommon och morotsjuice. Keso är också mycket användbart - både färskt och som en del av rätterna. Nutritionister rekommenderar att du förbereder äppelsallad genom att tillsätta gröna och isbergsblad till den. Hackat kokt ägg kan läggas till kokta grönsaker.

Även efter att ha stoppat förstoppning bör du följa en balanserad meny så att återfall inte uppstår.

När du planerar måltider för att eliminera förstoppning hjälper tabellen över tillåtna och förbjudna livsmedel dig att navigera:

Tillåtna produkter	Produkter som ska kasseras (helt eller delvis)
Gröt: havregryn, bovete och korn	Ris, pärlkorn och semuljegröt
Kli och bröd med sitt innehåll	Gräddsoppor
Surkål	Vitt färskt bröd
En fisk	Puré, särskilt från potatis
Skaldjur	Massor av ägg, särskilt stekt ägg
Råa grönsaker	Mjölkchoklad
Vegetabiliska oljor, särskilt olivolja	Kissel
Färska frukter	Bakning

Provmeny för dagen

Att göra en meny hjälper dig att ta hänsyn till vad du kan och inte kan från produkterna. En ungefärlig lista över måltider för dagen kan vara följande.

1. Frukost: pumpagröt med russin och mjölk, en liten bit smör. Du kan dricka sådan gröt med torkad fruktkompott eller te baserat på medicinska växter.
2. Andra frukosten: kefir eller yoghurt. Du kan också äta en fullkornsbrödsmörgås med mager ost.
3. Lunch: squashpuré soppa, kryddat med lite gräddfil och en nypa örter. För det andra kan du servera fisk under marinaden. För att göra detta, ta till exempel en torskfilé, som tillagades med lök, morötter och tomatpuré. Du kan fylla en sådan maträtt med citronsaft. Drycker till lunch kan vara te eller kompott. Hemlagad marmelad passar till efterrätt.
4. Eftermiddagsmat: bakade äpplen, keso med torkad frukt.
5. Middag: köttgryta med rivna morötter. Alternativt kan köttet bakas i ugnen och serveras med smulig bovetegröt. Huvudrätten kan kompletteras med en sallad baserad på riven betor eller andra grönsaker med tillsats av vegetabilisk olja.

Resultat

1. Menyn för förstoppning måste nödvändigtvis vara rik på rätter med fiber, fermenterade mjölkprodukter.
2. För att undvika problem med tarmrörelser är det viktigt att konsumera minst 2,5 liter rent vatten per dag.
3. För tarmarnas normala funktion behövs måltider i fraktioner minst 5 gånger om dagen.