Hur häller man champagne korrekt?

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Vad är det nya året förknippat med? För ryssarna, först och främst med skummande champagne! Men som alla ädla drycker bör den drickas på ett speciellt sätt. Bara genom att följa några regler kan du njuta av den trevliga smaken till fullo. Gott nytt år!

I Journal of Agricultural and Food Chemistry sägs det att hälla drycken i ett glas är nödvändigt i en vinkel, så att mer koldioxid kommer att lagras i det än om det hälls vertikalt ner till glasets botten.

Champagne, till skillnad från andra viner, genomgår sekundär jäsning i flaskan. Denna process är fångst av koldioxid, som bryts ner i vin och bildar de berömda bubblorna. Över 600 olika kemiska komponenter tillsätts koldioxiden i champagne, som var och en kompletterar aromen, vilket gör den unik.

Men även med denna doft skulle champagne vara ett vanligt vitt vin, om inte för små bubblor, skriver Moskovsky Komsomolets. När bubblorna stiger upp från glasets botten drar de med sig molekylerna i de 600 doftkomponenterna, exploderar på ytan, kittlar i näsan och stimulerar receptorer.

Som tidigare upptäckts av experter har champagne en gynnsam effekt på hälsan. I synnerhet fann experter vid University of Reading att drycken är rik på polyfenoler - växtkemikalier som vidgar blodkärlen och ökar koncentrationen av kväveoxid i blodet. Som ett resultat minskar stressen på hjärtat och hjärnan. En liten mängd champagne kan lindra högt blodtryck.

Förra månaden föreslog dietister, särskilt för tjejer som är oroliga för en smal siffra, som inte är lätt att underhålla under semestern, en champagnebaserad kost.

Måltidsplanen är att konsumera 1 till 2 portioner champagne per dag, och en hälsosam kost bör följas. Näringsstrategin innebär inte konstant undernäring, men konsumtionen bör fortfarande begränsas till 1200-1400 kalorier per dag, vilket främst bör komma med näringsrika, högkvalitativa och välsmakande livsmedel.