Valnötter mot kolesterolplack

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Gillar du valnötter? Det är okej. Experter från American Dietetic Association rekommenderar att man äter nötter under hela året.

Om du inte är allergisk bör du definitivt inkludera nötter i din dagliga kost, enligt Suzanne Farrell, taleskvinna för föreningen. Faktum är att valnötter inte bara är läckra utan också ett idealiskt kolesterolsänkande medel.

Amerikanska forskare genomförde en studie som bekräftade valnöts positiva effekt på kolesterolnivåerna och lipidmetabolismens hastighet.

Enligt experter är det användbart att snacka valnötter under dagen och lägga dem till dagliga rätter: spannmål, yoghurt och till och med soppor.

Tidskriften Diabetes Care publicerade resultaten av en studie av 58 patienter med typ 2 -diabetes. Den angivna kontingenten av patienter delades in i grupper. Alla patienter åt en diet med begränsad fetthalt som inkluderade fisk, frukt och grönsaker. Patienter i en av grupperna åt ytterligare 30 gram nötter (cirka 6 hela nötter) dagligen. Patienter i alla grupper visade positiva förändringar i lipidmetabolismindikatorer. Dessa förändringar var dock mer signifikanta bland nötätare. Alla patienter visade en ökning av högdensitetskolesterol (HDL), men endast nötter ledde till en 10% minskning av serumkolesterolhalten med låg densitet (dåligt kolesterol-LDL, vilket främjar trombbildning).

Enligt experter är det användbart att snacka valnötter under dagen och lägga dem till dagliga rätter: spannmål, yoghurt och till och med soppor. Nötter är en värdefull källa till magnesium, zink, koppar och fleromättade fettsyror, vitamin B 6, och har antioxidantaktivitet. Dessutom minskar konsumtionen av nötter suget efter enkla kolhydrater. Nötter innehåller också omega-3 fettsyror kända för sina helande egenskaper.

Det bör dock komma ihåg att det rekommenderade intaget av nötter inte är mer än 20-28 gram per dag.