Välkommen. Kära gäster?

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Vad skönt det är att vänta på att klockan ska ringa. Nästan varje minut kommer de att dyka upp. Leende, smart, med en bukett blommor. Omväxlande våt dina kinder. De säger söta traditionella nonsens, ungefär som: "Hur mår du ??? Hur länge har jag varit ifrån dig? Åh, är du fortfarande densamma? Vilken klänning har du ?? Och var ska du tvätta händerna ??? " Dessutom chattar de alla på en gång. Bryr mig inte alls om du hör dem. Snäll, härlig, söt, inte full ännu?

Varför besöker folk egentligen varandra? Gör lite ljud, äta för mycket, bli full, glömma helt av extra kalorier och edlöften: inte en droppe mer i munnen … Och det är det? Det är lite konstigt att äta mycket mat tillsammans. Är det inte? Det är något primalt med det här. Bjud in alla släktingar efter en lyckad jakt till din grotta för en mammutstek. Låt de svaga och de olyckliga överleva på detta sätt?

Det är naturligtvis synd att när man besöker eller tar emot dem blir det bara en tråkig och besvärlig uppgift att tillgodose gastrointestinala behov. Även om det för en fattig släkting är en riktig semester. En av mina koreanska vänner med stort nöje besökte regelbundet alla hennes många släktingar bara för att äta fullt ut. Hon älskade verkligen det nationella köket som utfördes av mormödrar och mostrar. Hon hade trots allt inte råd med en koreansk restaurang, och hon visste inte själv hur man lagade mat så mästerligt.

Enligt min mening är inget annat sätt för mänsklig kommunikation fylld med ett så enormt antal uppfunna konventioner som att ta emot gäster. Låt oss börja med en inbjudan. Hur man bjuder in: per telefon, personligen, skicka ett vykort? Och vilken typ av vykort, med en vinjett, en präglad ros eller en guldkant? Vilka servetter att välja: även med en kant, med rosor eller randiga, eller kanske i en cirkel, för att matcha rumets tapeter, eller till och med kontrasterande? Erbjuda gäster tofflor eller är det bättre att ta bort mattor och mattor? Om duken är rosa, är glassen rosa. Och gästnamnetiketterna på varje bestick? Är det bättre att dekorera i japansk eller bondestil? Är det att tjäna ett kinesiskt diplom?

Mycket beror på vem som sitter vid bordet. Farbror Vasya, en gammal kosack, eller Eduard Vladlenovich, en erfaren diplomat. Dasha är student med sina hänsynslösa vänner och beundrare eller en glad Hare Krishna Petya. För farbror Vasya är det viktigaste att glaset innehåller mer vätska. Men med Eduard Vladlenovich är det värre. Ge honom guldfälgar och servetter vikta på ett speciellt sätt, på vilka renar broderas, eftersom E. V. dricker. bara finsk vodka. Och Hare Krishnaite Petit är allergisk, så han äter bara kokt ris och svartbröd och smuttar på allt med kefir. Men Dashas vänner älskar stekt korv och jackpotatis. De behöver inte alls servetter. Allt du behöver är en kniv och en korv på en träbräda: de kommer att skära det själva, äta det själva, du hinner inte se tillbaka. Men snälla Liza, en musiklärare, tål inte de icke-melodiska ljuden från Dashas sällskap och korv. Hon behöver tre dagars marinerade kycklingrullar med nötter och en sallad med sallad. Och även tillsammans med E. V. de chockar ofta publiken med sin skicklighet med en kniv och en gaffel samtidigt och dricker aldrig champagne från ett glas avsett för vitt vin. Lisa är samma kritiker, artig och skoningslös, som definitivt kommer att ta adjö. Allt, säger de, var underbart, men vingarna brändes?

Men jag vill, jag vill verkligen vara på topp. Så att allt är som i de bästa husen? Och ringning av kristall, och en duk hård av stärkelse, och smart samtal vid bordet, och en mild soufflé, och Lisas lilla improvisation på pianot, och en glittrande anekdot från Dasha och Co, och Petyas sorgliga leende och den vänliga granne med farbror Vasya och en nöjd huvudskakning a la E. V. De är så olika, men de är mina vänner och släktingar. Och jag vill göra dem lyckliga.

Därför tvättar jag först allt, rengör, skrubbar i flera dagar. Så att Dashas vänner inte har någonstans att spotta. Och nostalgi för ett hem stillasittande tillvaro svepte över deras vandrande själar och svarade med ett tyst leende i ögonen. Ett hus som lyser av renlighet, vad kan vara bättre för gästerna?

Sedan tänker jag över menyn och kulturprogrammet. Åh, menyn är en riktig konst. Hur ska jag glädja alla och alla samtidigt? Dessutom så att gästerna inte bara kunde mumla oförståeligt över tallrikarna, utan också att kommunicera snyggt. Det är trots allt för detta som de samlas runt mig. Ner med allt fett och osmältbart. Och inga experiment som kan misslyckas. Bättre är gamla, beprövade mormors recept, familjespecialiteter som äppelpaj. Vi gör en speciell sammansättning av rätterna. Det ska låta som en underbar uppsättning: två lätta sallader att välja mellan, säg blomkål, vår, kinesisk, till förrätt, kokta portugisiska ägg med tomater och ansjovis (som en sista utväg kan du bara skälla). Hot är naturligtvis favoriten. Om även en enkel potatisstek visar sig vara ovanligt välsmakande, ska du inte skämmas för en sådan prosa.

I allmänhet är det bra om du bakar en kanin i ugnen eller stoppar en kyckling. Enligt säsongen kan du dra nytta av naturens gåvor: traditionella kålrullar, fyllda paprika … Och till efterrätt kan du kombinera karamelliserad grädde och tårta med hallon eller aprikoser. Eller till och med kanderade rosenblommor. Inte grädde, riktigt. Tja, om inte en sådan högtidlig sammankomst, så är det fullt möjligt att klara sig med hemlagad sylt av olika sorter, citronmutterkakor, vaniljkringlor eller treskiktskakor. Allt är exklusivt hemlagat. Det viktigaste är att inte tvinga gästerna att äta för mycket. Och för stackars Petit kommer jag speciellt att köpa lågallergen bovetegröt i butiken och servera den med specialchic på den vackraste tallriken. Han kommer inte att neka bullar med kli också.

Innan gästernas ankomst kommer jag att lyfta locket på pianot och avslöja gitarren. Jag kommer att sätta in ljus som förberetts i förväg i ljusstakarna. Vi kommer att sjunga tyst och uppfylla farbror Vasyas önskan, "Längs dalarna och över kullarna." Och samtidigt blinkar ljus mystiskt på pianot. Romantik!

Någonstans nära Lisas traditionella gästplats kommer jag att anpassa några nya modetidningar. Hon är expert på modetrender. Jag upptäckte denna talang i henne ganska nyligen. Det visar sig att hon samlar tidningar. Har Lisa siffror från slutet av artonhundratalet? Hon är en så intressant berättare att även farbror Vasya kommer att bli förvånad.

Nu måste du tänka på att se till att allt är i tid och vackert. Tårtkakor, kakor och marinad kan tillagas kvällen innan. Vi förbereder också alla skönheter i förväg: servetter, roliga lycka förutsägelser, anteckningar som gästen kommer att hitta under hans tallrik, klasar med torkade blommor för servering, tänk över själva serveringen och olika små saker.

Och självklart ska du tänka noga på dig själv. Det händer ofta att kvinnor tar hand om alla gäster med stor kärlek, men glömmer bort sig själva. Därför, när du slumpmässigt tittar i spegeln en halvtimme innan gästernas ankomst, kan du se i det ett trött, trött ansikte. Och om du ser trött ut hjälper ingen smink. Den bästa kosmetologen är avkoppling och god sömn. Det finns ingen anledning att förvandla förberedelserna för att ta emot gäster till ett långdistanslopp. Gör dig redo för semestern i förväg så att du har möjlighet att sova gott innan den efterlängtade dagen. Besök skönhetssalongen ett par dagar före firandet. Ta hand om ditt hår och manikyr dagen innan.

Den sista dagen kan du göra en uppfriskande ansiktsmask och applicera ett nytt lager nagellack ovanpå gårdagens manikyr.

När det gäller klädseln ska du inte vara smart här. Bättre att ge upp krusiduller. Låt det finnas något demokratiskt, inte hålla ner rörelser och inte skrämmande för fläckar. När allt kommer omkring måste du fortfarande röra i köket! Och du kan alltid se elegant ut. Perfekt rolig mångfärgad sidenklänning, lätt och söt. Inte helt avslappnat, men inte heller öppet högtidligt.

Nästan allt är klart. Det är bara några sista detaljer kvar. Vilka - varje värdinna kommer på sig själv. Det kan vara doftande glödlampor i en ljuskrona. Blötlägg en pinne med din favoritparfym och torka av glödlamporna. När du tänder ljuset sprids en lätt och behaglig doft i rummet. Om inte dina gäster är allergiska!

Du kan också fästa huvudet på färska blommor på duken istället för den traditionella buketten i en vas. Detta gäller inte heller för allergiker. Välj de blommor som kan hålla länge utan vatten.

Servera slutligen den flammande drycken till gästerna. Varje glas, med vilken dryck som helst, kan täckas med en kaka, på vilken du kan lägga lite torrsprit och sätta eld på den. Och för effekt, släck lamporna och ta med en bricka med brinnande dryck till vardagsrummet. Det är sant att du måste offra kakor.

Och kom ihåg: du bör aldrig vara upprörd över, enligt din egen uppfattning, ofullkomlig mottagning. I själva verket kommer kvällen definitivt att vara extraordinär och kommer att komma ihåg länge. Till och med noggrann och pedantisk Lisa. Var säker på att hon kommer att glömma bort de brända vingarna om en timme. Men hur hon sjöng med två röster med farbror Vasya "Unharness, grabbar, hästar", kommer hon att minnas för resten av sitt liv!