Varför är svarta vinbärsblad användbara?

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Svart vinbär har speciella medicinska egenskaper. 100 g bär täcker nästan 260% av det dagliga behovet av C -vitamin.

I officiell och folkmedicin används bär och blad för luftvägsinfektioner, artrit och reumatism. De kan också användas som håravfallshjälpmedel och till och med som kompress efter insektsbett.

Fördelaktiga funktioner

Bladen av svarta vinbär (Latin Ribes nigrum) har en stor lista med användbara egenskaper. Det finns nästan inga kontraindikationer. I folkmedicin används bär mot angina och andra övre luftvägsinfektioner, artrit och reumatism. Samtidigt hjälper svartvinbärssaft vid behandling av migrän, mag -tarmsjukdomar och allmän utmattning.

Med ett minimum av kontraindikationer finns det gott om användbara egenskaper i bladen och bären av svarta vinbär. Den är rik på vitaminer och mineraler och stöder immunsystemet, matsmältningen och cellhälsan. De får ett effektivt skydd. Således försenas deras åldrande.

Svart vinbär är den rikaste sorten av vitaminer och mineraler, en källa till askorbinsyra (vitamin C). En handfull av dessa bär räcker för att enkelt täcka ditt dagliga behov. De hjälper till med matsmältningsbesvär och förstoppning, eftersom de tack vare pektinhalten reglerar tarmmotiliteten.

Det rekommenderas också för dem som går ner i vikt, eftersom vinbär läker matsmältningssystemet, renar kroppen från gifter och stöder leverfunktionen. Bär äts på tom mage, eftersom det stimulerar aptiten. Du kan äta det en timme efter att ha ätit, i detta fall förbättras matsmältningen.

Frukterna innehåller tanniner och järn, vilket absorberas bättre. Detta är bra information för dem som vill naturligt stärka sitt hjärta och cirkulationssystem. Vinbär är urindrivande, så de kan hjälpa till att förhindra njursten.

Traditionellt har franska naturläkare använt både rötter och blad av svarta vinbär för att lindra inflammation i samband med reumatiska sjukdomar. För olika utslag och hudsjukdomar används bad baserat på avkok av vinbärsblad. Denna procedur stimulerar binjurebarken.

Rik källa till antioxidanter

Allergi är den enda kontraindikationen för intag. Svarta vinbärsblad har mycket mer användbara egenskaper. De innehåller, precis som frukter, en stor grupp flavonoider som hämmar bildandet av giftiga föreningar som leder till cancer och bromsar åldrandet.

Dessutom sänker de kolesterolnivåerna i blodet, hämmar utvecklingen av åderförkalkning och stabiliserar blodtrycket.

Flavonoider har också en rengörande effekt, eftersom de kan bilda föreningar med tungmetaller. Således underlättar de deras utsöndring från kroppen. Flavonoiderna som finns i svarta vinbär är katekiner, epikatekiner, procyanidiner, kaempferol och myricetin.

De specifika hälsofrämjande egenskaperna tillhandahålls dock av tre andra föreningar, nämligen:

1. Antocyaniner. Finns i svarta vinbärsskinn, de är antibakteriella medel som effektivt bekämpar E. coli -stammen. Dess närvaro är orsaken till magproblem.
2. Rutin - underlättar assimilering av C -vitamin, har stärkande egenskaper i förhållande till det vaskulära endotelet. Således förhindrar det blödning (petechiae) och åderbråck.
3. Quercetinsom har diuretiska egenskaper. Detta ämne fungerar också som ett antiallergiskt medel.

Den andra gruppen av föreningar som är ansvariga för svarta vinbärens antioxidantegenskaper är fenolsyror. De har antikoagulantia, antiinfarkt och antiinflammatoriska egenskaper och hämmar tillväxten av bakterier och svampar.

Matlagningsapplikationer

Personer som lider av överdriven aptit bör vara försiktiga: vinbär kan ytterligare stimulera det. Försök att inte servera vinbär med grädde och socker - på så sätt kommer du att förse dig med många tomma kalorier.

Bladen används för att dekorera desserter och kakor. Bären äts råa eller på burk. Du kan göra juice, sylt, gelé, sirap, kompott, viner av dem.

I Skandinavien används vinbär för att göra fruktsoppor och puddingar, medan de i Tyskland ofta läggs till maränger eller tårta. Vinbärsbaserad sirap är också mycket populär här, som i kombination med läskvatten ger en uppfriskande drink.

Minska kolesterol och blodsocker

Antioxidanter är inte de enda som normaliserar kolesterol och blodsocker. Vinbär innehåller mycket lösliga fiber - pektiner, som förhindrar hyperkolesterolemi (förhöjda kolesterolnivåer) och hyperglykemi (överdrivet blodsocker). Detta beror på att pektiner minskar absorptionen av "skadliga" fetter och socker i kroppen.

Intressant! Fördelar med blått te från Thailand

Fördelar för ögonen

Om du inte har några kontraindikationer att använda kan du använda de svarta vinbärens lönsamma egenskaper "till fullo." Dessutom är denna växt en rik källa till vitamin A.

100 g färska bär innehåller 230 IE av denna förening, vilket hjälper till att stoppa utvecklingen av många ögonsjukdomar, såsom grå starr. Det finns inte mindre av dem i lövverket.

Svarta vinbärsblad: fördelaktiga effekter

Enligt recepten för traditionell medicin appliceras svarta vinbärsblad på svårläkta sår. De är också ett naturligt botemedel mot insektsbett som mygg. Det räcker att krossa svarta vinbärsbladen och gnugga det drabbade området.

Bladen innehåller fytoncider, som har bakteriedödande, antiviral och fungicid aktivitet, samt tanniner, som har antiinflammatoriska och sammandragande effekter på huden. Dessutom finns flavonoider, små mängder eteriska oljor, organiska syror och C -vitamin i bladen på dessa bär, vilket också påskyndar hudens läkningsprocess.

Det är värt att notera förbudet mot användning av produkten för personer med sjukdomar i mag -tarmkanalen i det akuta stadiet, talande om kontraindikationer. Svarta vinbärsblads fördelaktiga egenskaper kan användas aktivt efter remissens början.

Tanninerna i växten har en sammandragande effekt på slemhinnan i mag -tarmkanalen och hämmar utvecklingen av gastrointestinala mikrober (till exempel E. coli -bakterier), därför kan de användas till exempel för diarré och för en nervös mage, mag -tarmsjukdomar och leverproblem. I sin tur förhindrar fytonciderna i vinbärsbladen urinvägsinfektioner.

Infusion av svarta vinbärsblad - recept

Receptet för infusion av svarta vinbärsblad för sjukdomar i urinvägarna är följande:

1. Häll en stor tesked vinbärsblad i ett glas och täck med kokande vatten.
2. Låt stå täckt i 10 minuter. Sila sedan.
3. Drick infusionen 2-3 gånger om dagen, 1 glas.

I officiell medicin används torkade svarta vinbärsblad. De blandas ofta med andra vätskedrivande örter som hästsvans, nässlor, björkblad, lingon och kalamusrot. Sedan bryggs den med en kopp kokande vatten per 1 matsked av blandningen.

Bonus

Baserat på det föregående kan vi ange följande:

1. Svarta vinbärsblad, liksom bär, är en rik källa till antioxidanter.
2. De har antibakteriell aktivitet och är effektiva mot E. coli -sorten.