Påsksallader 2021

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

Ingen påskfest är komplett utan läckra och vackert dekorerade sallader. Du måste göra en festlig meny i förväg och tänka på vilka som är bättre att laga till påsk 2021. Recept med foton på de enklaste och mest utsökta salladerna, som säkert kommer att glädja alla gäster vid festbordet, kan redan samlas i en kulinarisk spargris.

Swallow's Nest sallad

Mycket tillfredsställande, välsmakande och original dekorerad sallad. Skålens ovanliga utseende och delikata smak kommer att överraska dig positivt. Tack vare mättnaden kan salladen enkelt ersätta den vanliga middagen.

Ingredienser:

• 150 gram pekingkål;
• 150 gram färska champinjoner;
• 1 äpple;
• 1 morot;
• 150 gram skinka;
• 200 gram kokt kycklingkött;
• 1 kycklingägg;
• 100 gram gräddfil;
• 3 msk. matskedar solrosolja;
• 1 tesked citronsaft;
• 100 gram majonnäs;
• 1 gäng färsk persilja;
• 5 vaktelägg;
• salt, malen svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:

• Skölj färska örter, frukt och grönsaker under rinnande vatten.
• Skär svampen i tunna strimlor, lägg i en stekpanna som är förvärmd med solrosolja, stek tills den är gyllenbrun.

• Hacka kinakålen i tunna strimlor.
• Hacka ett färskt äpple (för att undvika att det mörknar kan du strö över det med en sked citronsaft), morötter, kyckling, ägg och skinka.

• Lägg åt en liten mängd beredda ingredienser, de kommer att behövas för att dekorera salladen.
• Hacka persilja, blanda med citronsaft, majonnäs och gräddfil. Låt oss få såsen till salladsdressing.

• Tillsätt de stekta svamparna till resterande ingredienser, krydda med peppar och salt efter smak. Smaksätt med färdig sås och rör om.
• Lägg salladen i form av ett bo på ett platt fat. Gör sidorna lite högre än mitten. Dekorera dem med de avsatta ingredienserna.

Sätt skalade vaktelägg i mitten. Ställ den färdiga förrätten i kylen i ett par timmar så att alla ingredienser är väl mättade med såsen, varefter den kan serveras till bordet, garnerad med örter

Skinkasallad med svamp

En sådan utsökt och enkel påsksallad tillagas snabbt av de tillgängliga ingredienserna. Den färdiga maträtten smakar utsökt, ägg och skinka ger mättnad i den, och tomater och svamp ger den en speciell pikant.

Ingredienser:

• 300 gram champinjoner;
• 2 mogna tomater;
• 70 gram hård ost;
• 250 gram skinka;
• 3 kokta ägg;
• 1 lök;
• 2 msk. matskedar solrosolja;
• 1 msk. en sked smör;
• salt, nymalen peppar - efter smak;
• majonnäs - till salladsdressing.

Förberedelse:

1. Skär skinkan i medelstora kuber.
2. Skölj mogna tomater under rinnande vatten, ta bort stjälkarna, skär i små kuber.
3. Mal osten på ett medium rivjärn.
4. Skala, riv eller hacka äggen med en kniv.
5. Skär svampen som tvättats under rinnande vatten i strimlor eller tärningar.
6. Hacka de skalade lökarna så små som möjligt.
7. Förvärm en stekpanna, smält smöret. Lägg hackad lök, tillsätt en nypa salt efter smak, stek tills den är mjuk på svag värme.
8. Ta bort löken från pannan med en perforerad sked. Lägg svamp i den återstående heta oljan, salt, strö över malen peppar, stek tills vätskan har avdunstat helt. Efter att ha minskat värmen fortsätter du att steka tills den är gyllenbrun.
9. Lägg de färdiga svamparna på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett.
10. Kombinera hackad skinka, stekt lök, svamp, ost, ägg och tomater i en djup salladsskål.
11. Smaksätt med salt och strö över mald peppar efter smak, krydda med majonnäs. Rör om, dekorera den färdiga rätten med örter och servera.

Lägg eventuellt till medelstora paprika i salladen.

Påskäggssallad

Till påsk 2021 kan du servera en mycket enkel och utsökt, men ursprungligen dekorerad sallad i form av ett påskägg. Att förbereda denna maträtt kommer inte att vara svårt. Det presenterade receptet med ett foto hjälper.

Ingredienser:

• 2-3 potatisknölar;
• 5 kycklingägg;
• 2 morötter;
• 2 lökar;
• 300 gram kött, skinka eller korv;
• solrosolja;
• malen peppar, salt - efter smak;
• majonnäs.

För dekoration:

• färska kryddor;
• Bulgarisk peppar i olika färger;
• konserverad majs.

Förberedelse:

• Skölj potatisknölarna, lägg dem i en förvärmd ugn, grädda tills de är mjuka i 40 minuter. Koka potatisen om så önskas.
• Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i små tärningar.
• Koka hårdkokta ägg.
• Stek löken på medelvärme med solrosolja. Tillsätt sedan de rivna morötterna och fortsätt steka tills de är mjuka. Salta lite efter smak.

• Hacka karbonatet eller det kokta köttet i små tärningar.
• Skala äggen, dela i äggulor och vita och riv separat.
• Skala bakad potatis, hacka med ett fint rivjärn. Lägg den rivna grönsaken på ett äggformat platt fat. Strö över salt och pensla med majonnäs.
• Lägg sedan ut hackad hacka och fördela jämnt. Stryk också med lite majonnäs.

• Bred riven äggulor jämnt och pensla med majonnäs.
• Nästa - morötter med lök och ett lager sås.

Lägg proteinet ovanpå den färdiga salladen. Du behöver inte smörja fatets ovansida med majonnäs - dekorera salladen med färsk dill och färgglada paprika, som visas på bilden

Om så önskas kan salladen ovanpå dekoreras med majs på burk och kokta morötter och klippa ut vackra blommor från den.

Påskkranssallad

En sådan ovanlig påsksallad kan förberedas för en semester eller för att diversifiera den vanliga menyn. Denna maträtt kommer att glädja dig med sitt ovanliga utseende och ljusa dekoration.

Ingredienser:

• 250 gram kycklingfilé;
• 2 potatisknölar;
• 3 ägg;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1 vitlöksklyfta;
• 70 gram hård ost;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• paprika, persiljablad - för dekoration;
• Provensalska örter;
• malt svartpeppar, salt - efter smak;
• majonnäs.

Förberedelse:

• Skala löken, skär i tunna halvringar, lägg i en djup salladsskål. Tillsätt en stor sked vinäger till löken, en nypa strösocker och salt, blanda.
• Torka kycklingfilén tvättad under rinnande vatten med pappershanddukar. Riv köttet med svartpeppar, salt och provencalska örter. Stek kycklingfilén i förvärmd solrosolja tills den är kokt på båda sidor.

För att ta bort överflödigt fett, lägg det friterade köttet på en servett i några minuter. Efter kylning måste du skära den i små kuber

Skala de förkokta potatisknölarna, riv på ett medelhack. Lägg ett glas i mitten av en platt tallrik, fördela riven potatis jämnt runt den, smörj med ett lager majonnäs och tryck lätt med en sked. Fördela sedan den inlagda löken jämnt

• Nästa lager är stekt kött, det måste smörjas generöst med sås.
• Gnid de kokta morötterna med ett fint rivjärn.

Skala äggen, dela försiktigt i äggulor och vita. Blanda de rivna morötterna med äggulorna och lägg ovanpå köttet, häll över med majonnäs

• Blanda den rivna hårda osten med vitlöken som passerade genom en press, lägg ovanpå salladen, häll också över såsen.
• Riv de återstående proteinerna på ett fint rivjärn, lägg ovanpå de återstående ingredienserna. Tryck lätt med händerna så att den färdiga salladen behåller sin form efter att glaset har tagits bort.
• Det återstår att dekorera den färdiga salladen till påsk 2021 med färska bladpersilja och blommor skurna från paprika.

Du kan dekorera salladen efter eget tycke, med hjälp av grönsaker och färska örter.

Röd fisk och avokadosallad

Denna sallad visar sig vara mycket god, mättande och öm. En maträtt förbereds enligt ett enkelt recept med ett foto av de tillgängliga ingredienserna. Och den ursprungliga presentationen kommer säkert att ge alla närvarande vid festbordet ett gott humör till påsken 2021.

Ingredienser:

• 250 gram lättsaltad laxfilé;
• 120 gram runt ris;
• 1 färsk gurka;
• 200 gram avokado;
• 1 morot;
• 3-4 ägg;
• 1 rödlök;
• 1 citron;
• 5-6 fjädrar av grön lök;
• 200 gram majonnäs;
• 1 tesked strösocker;
• sötpeppar - för dekoration;
• malt svartpeppar, salt - efter smak;
• färsk dill och persilja.

Förberedelse:

• Skölj riset flera gånger så att vattnet blir helt genomskinligt, koka tills det är mjukt.
• Skölj morötterna och koka tills de är mjuka.
• Koka ägg i 10 minuter.
• Pressa ut 1 msk saft ur citronen. Tillsätt 1 tesked strösocker och ½ tsk salt. Skicka såsen till riset.

• Finhacka salladslöken, färsk persilja och dill separat.
• Skala ett huvud av rödlök, skär hälften i små tärningar, skär försiktigt av en ring. Hacka den återstående grönsaken i tunna halvringar.

• Skala avokadon, ta bort gropen, skär fruktköttet i små tärningar och häll över citronsaften.
• Mal de skalade äggen med ett grovt rivjärn.
• Tillsätt hackad grön lök, en matsked majonnäs till de rivna äggen, blanda ingredienserna.
• Hacka färsk gurka i små tärningar.

• Skär lättsaltad röd fisk på samma sätt.
• Riv färdigkokta och skalade morötter.
• Lägg ett lager kokt ris på en platt tallrik eller en oval form, form i form av en fiskkropp. Stryk med ett lager majonnäs.

Lägg sedan den hackade röda fisken jämnt. Strö laxen med finhackad persilja, dill och rödlök

• Lägg hackade gurkor i nästa lager. Bred generöst på toppen med majonnäs.
• Lägg avokadon, pensla med lite sås.

• Bred ett lager ägg blandat med majonnäs och hackad dill.
• Lägg i slutet av de hackade morötterna, smörj igen rikligt med majonnäs.

För att skildra en fisk kan rödlök, dill, grönlök och bitar av sötpeppar användas ovanpå den färdiga salladen, som visas på bilden.

Original rödkålssallad

För att överraska gästerna kan du förbereda en ganska original påsksallad och servera den i portioner. En ovanlig portion kålblad och en behaglig smak kommer att lyfta fram det på festbordet.

Ingredienser:

• 600 gram rödkål;
• 450 gram kokt kycklingkött;
• 300 gram konserverad majs.

För tankning:

• 1 msk. en sked citronsaft;
• 70 gram majonnäs;
• ½ msk. matskedar strösocker;
• ½ msk. matskedar bordsvinäger;
• 1 nypa mald peppar och salt.

Förberedelse:

För att förbereda dressingen, blanda alla nödvändiga ingredienser i en salladsskål. Lägg åt sidan en stund

Skär försiktigt bort den utskjutande delen av rödkålsstubben. Ta bort 5 yttre kålblad och skölj under rinnande vatten

• Finhacka kvarvarande kål, lägg i en djup salladsskål.
• Skär kycklingen i medelstora skivor.
• Kasta den konserverade majsen på en sil för att tömma vätskan.
• Tillsätt konserverad majs och kyckling till den hackade kålen. Häll den förberedda dressingen över ingredienserna, rör om.

Ordna försiktigt den beredda salladen över de beredda bladen och servera på festbordet till påsk 2021

Alla dessa enkla och läckra sallader kan tillagas till påsk 2021. Och om du fantiserar lite, är det lätt att diversifiera de presenterade recepten med foton efter din smak.