Linfrön: fördelar och skador

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Lin är en växt som har funnits tillämpning på många områden i människolivet. Från stjälkarna erhålls tyg, som används överallt i vardagen. Lintyg kännetecknas av hög hållfasthet och slitstyrka, det är miljövänligt.

Dessutom fås värdefull olja från växten - en kostprodukt rik på friska fetter och en stor mängd näringsämnen. Linfrön är också unika i sin sammansättning och verkan, vars fördelar och skador kommer att diskuteras av oss i denna artikel.

Den kemiska sammansättningen av linfrön

Linfrön är en av de mest använda livsmedel i mänsklighetens historia. Dess unika karaktär ligger i det faktum att det, när det gäller dess kemiska sammansättning, inte är sämre än kött när det gäller proteininnehåll, därför användes dessa frön under perioder med brist på köttmat för att fylla på bristen på protein. Linfröprotein innehåller nästan alla aminosyror som är viktiga för människokroppen. Till exempel är dessa aminosyror såsom leucin, lysin, valin och andra.

Frön innehåller också polysackarider - komplexa kolhydrater som människokroppen använder som energikälla.

Det är lätt att hitta detta: om du blöter fröna i vatten kan du se det färglösa slem som de är täckta med. Det här är kolhydrater. Samtidigt finns det ingen stärkelse i fröernas sammansättning.

Fröna innehåller också fleromättade fettsyror, som är friska fettsyror som är viktiga för människors hälsa. Fröarnas unika karaktär är att de praktiskt taget inte innehåller mättade syror - det här är fetter som är oönskade för den mänskliga kosten. Fröna är rika på Omega-3-syror, som är fördelaktiga för att eliminera dåligt kolesterol från kroppen. Linolsyra (Omega-3) hjälper också till att stabilisera blodtrycket, lindra kärlkramper och minska risken för hjärtsjukdomar.

Linfrön är ett bra alternativ till fisk och skaldjur för dem som av någon anledning har uteslutit dem från kosten.

Fördelar med linfrön

Linfrön har en rengörande effekt: de främjar bindning och avlägsnande av tungmetaller från kroppen, tar bort parasiter och deras avfallsprodukter. De är unika genom att de innehåller fler fleromättade fettsyror än till exempel fiskolja, men dessa syror är nödvändiga för hela utvecklingen av en ung kropp, för det välkoordinerade arbetet i alla system i en vuxen kropp.

Således är Omega-3-syror avgörande för det kardiovaskulära systemet. De har en blodförtunnande effekt, och detta är förebyggande av hjärtsjukdomar, liksom trombos, åderförkalkning.

De som konsumerar mycket kolhydratmat (vi pratar om enkla kolhydrater) har ofta brist på spårelementet selen. Och detta element är mycket viktigt för det kardiovaskulära systemets hälsa, det minskar också risken för cancer.

Det finns mycket kalium i frön, vilket gör dem till ett utmärkt verktyg för att fylla på kaliumbristen. När det gäller innehållet i detta element kringgår de även bananer. Oljan i fröna minskar innehållet av "dåligt kolesterol" i blodet, förbättrar blodkärlens elasticitet.

Fördelar med frön för tarmarna och magen

Fröna innehåller mycket fiber, så de hjälper dem som lider av kronisk förstoppning. Tack vare fiber förbättras tarmarnas arbete, slemhinnan återställs. Det färglösa slemet, som täcker fröna när de är nedsänkta i vatten, har en omslutande effekt på slemhinnan, så att de har en fördelaktig effekt på magen och tarmarna och är oumbärliga vid behandling av magsår och gastrit.

Fröens slem minskar de inflammatoriska processerna i slemhinnan i mag -tarmkanalen, och eftersom det förhindrar absorption av ämnen som tas oralt, hjälper det till förgiftning, ökar varaktigheten av läkemedlets verkan.

Observera att för att bevara den maximala mängden polysackarider i råvaran är det oönskat att slipa dem. Gör därför en infusion av frön med slem från hela råvaror.

Harmande linfrön

När det gäller linfrön, vad är deras fördelar och skador, bör det noteras att det inte finns några kontraindikationer för att ta frön som sådana. Det finns dock vissa rekommendationer för deras användning. Så det bör komma ihåg att denna produkt har ett högt innehåll av fleromättade fettsyror, därför kan du överskrida deras rekommenderade dagliga intag och fylla levern med en stor mängd fett genom att använda den i stora mängder.

Du bör inte äta frön som smakar förändrade. Så, till exempel, om du känner en specifik lukt och smak av härskning, bör du inte använda sådana frön. Det rekommenderas att slipa dem före direkt konsumtion så att de inte oxiderar.

Hur man konsumerar frön

Låt oss nu titta på hur man tar frön för tarmarna och magen. Du kan använda dem med kefir, i form av avkok, infusion, gelé. Om du till exempel följer en diet som rekommenderas för en sjuk mage, kan frön med kefir tas till frukost: för detta läggs 1 tesked till 100 ml kefir och drickas på tom mage.

Hur man tar för tarmarna och magen för att rengöra dem? För att göra detta kan du göra ett avkok - det hjälper till att rengöra kroppen, förbättrar hudens tillstånd. För att förbereda buljongen hälls 1 matsked råvaror i 0,5 liter kokande vatten, kokas i 30 minuter på låg värme. Därefter måste buljongen kylas, drick den varm på tom mage två gånger om dagen.

För att rengöra tarmarna, samt för att lindra inflammation i slemhinnan i mag -tarmkanalen, kan du göra en infusion med en omslutande effekt. För detta hälls 3 matskedar råvaror i en termos och hälls med kokande vatten.

Det är nödvändigt att insistera i tre timmar, sila sedan och pressa kakan. Ta infusionen före måltiderna i 30 minuter.

Vid behandling av gastrit hjälper magsår, förstoppning, tarmsjukdom, gelé. Det bereds enligt infusionsprincipen - 1 matsked råvaror hälls med 0,5 liter kokande vatten, men det bör justeras inom 8 timmar. Du kan lägga honung till den resulterande gelén. Denna dryck rekommenderas dock inte för akut stadium av pankreatit.