En utsökt resa till Europa: Topp 5 matturer

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Gastronomisk turism har blivit särskilt populär i dessa dagar. En kulinarisk höjdpunkt ger variation till resan till de platser vi har känt länge. Under en sådan turné kan du inte bara beundra landets sevärdheter, utan också bekanta dig med det traditionella köket och till och med ta ett par kulinariska mästarklasser.

Experter rekommenderar: för att inte bli besviken över dina kulinariska preferenser, innan du börjar din resa, studera noga det nationella köket i det valda landet. Tja, vi hjälper dig att välja rätt riktning!

Ost Frankrike

Om du vill smaka på det riktiga Frankrike, så är det - i ett glas mousserande vinrött, i den fräschaste franska croissantens krisp, i en berusande doft bakningkommer från ett mysigt konditori. I sådana konditorier finns definitivt något gott och ovanligt.

En traditionell måste-prova produkt i Frankrike är ost … Roquefort, Brie, Camembert, Munster, Emmental och andra typer av ostar kan köpas på vilken fransk restaurang som helst.

En annan delikatess väntar dig på de parisiska gatorna - rostade kastanjer, som fransmännen rekommenderar att man dricker med äppelcider. Och före jul tillagas här en underbar dessert "rödbrun glace" - kastanjer i sockersirap.

Och riktiga finsmakare väntar på ett besök Pierre Gagnaire restaurang. Denna restaurangs världsberömda kock, Pierre Gagnier, serverar franska, indiska och italienska rätter.

Vin Italien

Om du bestämmer dig för att åka på en gastronomisk turné i Italien, välj sedan dess norra del. Specifikt Emilia-Romagna-regionen. Här kommer det italienska köket: lasagne, spaghetti bolognese, parmesan, parmaskinka, cotechino … Du kan njuta av dessa nationella rätter i mysiga italienska restauranger.

Var noga med att kolla in Parma Ham Museum. Där får du lära dig historien om dess skapelse, smaka prosciutto (italiensk skinka) och se mer än 500 sorters korv och skinka.

På din kulinariska resa, var noga med att prova några av de italienska gourmetostarna.

Om du reser till Toscana kan du njuta av den världsberömda Toskanska viner … Det finns 14 "vin" -vägar här, med gårdar, vingårdar och vingårdar på väg. Där erbjuds du att smaka på det berömda ljusröda vinet "Chianti", det vita honungsvinet "Vernaccia di San Gimignano" och andra fina viner.

Och idag produceras cirka 400 arter i Italien. ost … Därför, när du går på en kulinarisk resa, var noga med att prova de utsökta italienska ostar som Gorgonzolla, Parmigiano Reggiano, Ubriako, Asiago, Fontina, Canestrato Pugliese, Grana och andra.

Choklad Belgien

En resa till detta land är bara en gåva för alla söta tand- och chokladälskare! Här lär du dig hemligheten med att göra belgisk choklad, smaka på den mest ovanliga chokladen och göra egna chokladgodisar.

V chokladmuseet Choco-story i Brygge samlas riktiga mästerverk av choklad. Och mästarna i den söta verksamheten kommer att ge dig en mästarklass om beredning av chokladdelikatesser, till exempel den mest korrekta chokladcocktailen, tryffel och praliner.

I Brygge kan du också besöka olika chokladateljéer och butiker.

Inte mindre känd ESPACE PLANETE Chokladmuseum i Bryssel. Här lär du dig om produktens ursprung, dess fördelar och historien om utvecklingen av choklad. Och du kommer också att prova den mest ovanliga chokladen i ditt liv - choklad med viol, timjan och till och med chili!

Passionerat Spanien

Man tror att den riktiga soppan gazpacho kan bara smakas i Andalusien, paella - i Valencia, sangria - i Barcelona, och jamon - i Extremadura.

Och allt för att köket i Spanien är varierat och i varje provins har det sitt eget. Till exempel kommer samma paella att smaka helt annorlunda. Spanjorerna uppfann till och med en speciell ceremoni som kallades "ir de tapas", när du på en natt måste besöka flera restauranger eller barer och smaka på traditionella rätter och viner i var och en av dem.

Om du vill äta här, observera: du måste boka bord flera månader före besöket.

Tja, och obestridligt ledaren bland spanska restauranger - El Bulli, som ligger i staden Roses på Costa Bravas pittoreska kust. Det har upprepade gånger erkänts som årets bästa restaurang av olika världspublikationer. Fläsk med mynta, stuvad kalvkött, pumpa och popcorn soppa, den mest känsliga morotspurén, liksom många desserter - det är detta Ferran Adria, kocken på denna anläggning, kommer att unna dig. Men om du vill äta här, tänk på: du måste boka bord några månader innan du besöker.

Gästvänliga Bulgarien

Sunny Bulgarien är känt för sin generositet och gästfrihet, inklusive i högtiden. På bulgariska kaféer och restauranger hittar du stora delar av utsökt "hemlagad" mat!

Kända bulgariska godisar är traditionella i bergsområdena bakat lamm, lat banitsa (bakad tunn skorpa, strö över ost ovanpå), unik butiksallad … Åker på en gastronomisk resa i Bulgarien, var noga med att prova fetaost, yoghurt och korv med en riktigt bulgarisk smak.

Också i detta land är ganska populära vinresor, och seriösa investeringar görs i produktion av vin. Du kan njuta av smaken av lokalt vin i de moderna provsmakningsrummen och vinkällarna.