Rött vin hjälper mot stroke

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Rött vin hjälper dig att överleva en stroke, enligt amerikanska forskare. Enligt deras uppfattning bidrar ett visst ämne resveratol (en biologiskt aktiv substans i frön och skalen av röda druvor, och dess koncentration ökar betydligt till följd av jäsningsprocesser), i stora mängder i rött vin, till en ökning av överlevnad av hjärnceller.

Johns Hopkins University genomförde ett experiment på laboratoriemöss. Enligt forskare, med artificiellt provocerade stroke, minskade området för hjärnskador hos möss som fick resveratoltillskott med i genomsnitt 40% jämfört med djur som matades med vanlig mat.

"Det som är speciellt med vår forskning är att vi verkar ha kunnat identifiera något som liknar en specifik försvarsmekanism som är karakteristisk för rött vin", säger forskningsprojektkoordinator Sylvian Dor.

Enligt forskaren indikerar resultaten av studien att resveratol har förmågan att aktivera proteinet hemoxidas, som skyddar hjärnceller från de skadliga effekterna av fria radikaler. Men forskare vet ännu inte vilken dos rödvin som kan ge maximal nytta med ett minimum av negativa effekter i samband med konsumtion av alkoholhaltiga drycker.