Frysta gröna bönor recept

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Gröna bönor förekommer inte så ofta i vår kost och helt förgäves, eftersom de är ett riktigt förråd av vitaminer. Samtidigt kan du idag välja vilket recept som helst för matlagning, till och med frysta gröna bönor, och njuta av en utsökt, näringsrik och hälsosam rätt.

Gröna bönor för garnering

Gröna bönor kan tillagas som tillbehör till kött- eller fiskrätter. Det föreslagna receptet med ett steg-för-steg-foto är väldigt enkelt, även de hemmafruar som aldrig har lagat denna typ av grönsaksbönor kan enkelt klara det.

Ingredienser:

• gröna bönor;
• Smör;
• vitlök efter smak;
• saft av en halv citron;
• chilipeppar om så önskas.

Förberedelse:

Vi kokar vatten, häll en sked vegetabilisk olja i den, salta, rör om och tillsätt gröna bönor i bokstavligen 40 sekunder, men inte längre, annars kokar det ner

• Töm det heta vattnet och överför bönorna till en skål.
• Skär de skalade vitlöksklyftorna och chilin i tunna skivor.

Smält smöret i en stekpanna, lägg de gröna bönorna och sedan vitlöken med chili, blanda, stek i en minut

Lägg nu bönorna på en tallrik, häll över dem med citronsaft och servera

Huvudregeln för att förbereda gröna bönor är att inte överkoka eller överkoka.

Gröna bönor med lök och paprika

Gröna bönor passar bra till olika grönsaker, så här kan du säkert experimentera och laga utsökta rätter i en vanlig stekpanna eller i en långsam spis. Vi erbjuder ett av recepten för att göra frysta gröna bönor med paprika och lök.

Ingredienser:

• 1 kg gröna bönor;
• 1 morot;
• 2 paprika;
• persilja;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

• Låt oss börja med lök. Skär den i små kuber och häll i en skål med gröna bönor.
• Nu tar vi söt paprika, skär dem också i små tärningar och skickar dem till resten av grönsakerna.

• Gnugga bara morötterna på ett grovt rivjärn och häll i en skål.
• Vrid multikokaren till "Stek" -läget i 20 minuter, häll olja i skålen och lägg de förberedda grönsakerna.
• Tillsätt salt och peppar efter smak, rör om, stäng locket och koka tills programmet är klart. Rör om innehållet i skålen flera gånger under stekningen.

• Vid denna tid, hacka persilja eller koriander, passera skalade vitlöksklyftor genom ett fint rivjärn eller pressa.
• Efter signalen överför vi grönsakerna till en skål, tillsätt örterna med vitlök, blanda. Skålen är klar.

Det är bättre att inte tina frysta bönor före tillagning, annars blir de välling. Vi slänger det bara med kallt vatten.

Gröna bönor med svamp

Gröna bönor kan tillagas inte bara med olika grönsaker, utan också med svamp. Och om du vill prova något nytt och gott, var noga med att ta det föreslagna receptet med ett steg-för-steg-foto för en anteckning.

Ingredienser:

• 400 g gröna bönor;
• 400 g champinjoner;
• 300 g purjolök;
• 1-2 körsbärstomater;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• varm paprika efter smak;
• ingefära efter smak;
• 3 msk. l. Soja sås;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• sesamfrön.

Förberedelse:

Vi rengör champinjonerna och skär i tunna tallrikar

Hacka purjolöken med ringar

• Hacka vitlök i små kuber.
• Skär körsbärstomaterna i fyra delar.

• I en stekpanna förvärmd med olja, skicka vitlök tillsammans med torkade chilipeppar, stek i en minut.
• Nu sprider vi svampen, blandar och steker svampen med vitlök i 2-3 minuter.
• Tillsätt sedan purjolöken och blanda de gröna bönorna efter 2 minuter.

Tillsätt sedan mald ingefära, men du kan också tillsätta färsk ingefära och tillsätt sojasås. Rör om och koka tills all vätska har avdunstat. Tillsätt Teriyakisås om så önskas, då får rätten en asiatisk smak

Vi sprider körsbärsskivorna, sesamfrön stekta i en torr panna. Vi lagar maträtten i ytterligare 2 minuter och serverar

Ofta på förpackningen kan du läsa att gröna bönor måste tillagas i 10 till 15 minuter, men erfarna kockar råder att inte utsätta bönorna för en så lång värmebehandling. Från detta kommer hon att förlora sin smak och se oattraktiv ut.

Gröna bönor med kyckling och ost

Gröna bönor med kyckling och ost - Detta recept låter dig förbereda en utsökt maträtt med frysta gröna bönor. Samtidigt stekas bönor inte bara med kött, utan smälter i en delikat krämig sås.

Ingredienser:

• 200-300 g gröna bönor;
• 250 ml grädde (20%);
• 1 kycklingfilé;
• 150 g ost;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1, 5-2 msk. l. brödsmulor;
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Skär kycklingfilén i små bitar, salta och peppra sedan köttet

Hacka löken i kvartar eller små tärningar

• Skär de skalade morötterna i små skivor eller hacka dem helt enkelt med ett grovt rivjärn, överför dem till löken.
• Gnid hård eller halvhård ost på ett fint rivjärn.
• Nu i en panna med varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, stek kycklingfilébitarna.

• Överför sedan köttet från pannan till en tallrik och lägg löken och morötterna i samma olja tills de är halvkokta.
• Vi skickar gröna bönor till grönsaker direkt i fryst form, steker tills alla grönsaker är klara.

• Salta nu grönsakerna, peppar och lägg tillbaka köttet i pannan, blanda och häll i 100 ml grädde, värm lite.
• Tillsätt sedan ströbrödet, blanda och tills allt tjocknar, tillsätt resten av grädden.
• Tillsätt sedan den rivna osten, rör om, vänta på att osten smälter, ta bort den färdiga skålen från värmen.

Naturliga tillsatser som friskt kli kan användas som förtjockningsmedel för såsen. Grädde kan ersättas med vanlig mjölk, men med en fettprocent på minst 3,2%.

Bakade gröna bönor med broccoli

Gröna bönor kan också tillagas i ugnen, till exempel med broccoli, körsbärstomater och ost. Resultatet är en utsökt och näringsrik måltid som är idealisk för alla nutritionister.

Ingredienser:

• 400 g gröna bönor;
• 400 g broccoli;
• 250 g körsbär;
• 100 g parmesan;
• ¼ glas olivolja;
• 3 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Häll gröna bönor och broccoli i en skål, tillsätt finhackad vitlök, citronsaft, olja samt salt och peppar till dem, blanda

Vi lägger grönsakerna på en bakplåt med bakplåtspapper och lägger in dem i ugnen i 20 minuter (temperatur 220 ° C)

• Vid denna tidpunkt skär du körsbärstomaterna på mitten.
• Riv parmesan på ett grovt rivjärn.
• Vi tar ut grönsakerna från ugnen, tillsätt körsbärstomater till dem, strö över ost och koka skålen i ytterligare 5 minuter.

Olivolja kan ersättas med sesamolja, det kommer att ge rätten en speciell arom och smak.

Grön böna lobio

Grön lobio är ett recept på en georgisk gryta gjord på frysta gröna bönor. Skålen tillagas enkelt, snabbt, men det visar sig vara mycket gott och aromatiskt.

Ingredienser:

• 600 g gröna bönor;
• 500 g tomater;
• 3 paprika;
• halv het peppar;
• 1 lök;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 gäng koriander;
• salta (färska eller torra);
• humle-suneli;
• salt;
• Imeretisk saffran.

Förberedelse:

• Vi skickar finhackad lök, alla kryddor samt söta och heta paprika skuren i små kuber och tomatskivor i pannan.
• Blanda innehållet i pannan och låt sjuda tills alla grönsaker är mjuka.

• Lägg nu till de gröna bönorna (om de är färska, koka dem först). Täck med lock och koka i ytterligare 5-7 minuter.
• Lägg i slutet till finhackade örter och finhackad vitlök. Rör om och ta bort från värmen.

Låt Lobio bryggas i 5 minuter och servera (varmt eller kallt)

Ju fler kryddor och örter, desto godare blir lobio. Om så önskas kan du också lägga till valnötter, som ofta används vid beredning av georgiska rätter.

Gröna bönor med kinesiskt kött

För alla fans av det kinesiska köket föreslår vi att du steg för steg förbereder en välsmakande, hälsosam och aptitretande rätt med gröna bönor med köttfärs, som på bilden.

Ingredienser:

• 350 g gröna bönor;
• 200 g nötkött;
• 140 g svamp;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 3 g ingefära;
• 1 chilipeppar;
• ett litet gäng gröna lökar;
• 3 msk. l. Soja sås;
• 1 msk. l. ris vin;
• 1 msk. l. jordnötssmör (valfritt);
• svartpeppar efter smak;
• 1 tsk torkad koriander;
• ¼ h. L. chiliflakes.

Förberedelse:

Skär svampen i tunna tallrikar och lägg svampen på en tallrik

• Hacka ett litet gäng gröna lökar.
• Skär chilin i tunna skivor och skär den färska ingefära roten i strimlor.
• Krossa de skalade vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och krossa dem i små bitar.

• Nu värmer vi pannan med olja, lägger vitlöken tillsammans med ingefära och chili, steker tills en karakteristisk lukt uppträder.
• Tillsätt sedan köttfärsen, blanda väl och stek tills köttfärsen ändrar färg.
• Tillsätt sedan svartpeppar och chiliflakes, koriander till köttfärsen. Tillsätt svamp, rör om och stek i ett par minuter.

Häll nu i risvin tillsammans med sojasås, tillsätt jordnötssmör om så önskas, blanda allt snabbt

Sedan skickar vi de gröna bönorna till pannan tillsammans med de gröna lökarna, blandar, kokar i ytterligare en minut och tar bort från värmen

Risvin kan ersättas med vanligt socker. Vi lagar rätten bara på hög värme. Om så önskas kan de gröna bönorna tillagas till önskad grad av matlagning, men i det asiatiska köket bör alla grönsaker förbli krispiga.

Grönbönsgryta

Om din familj inte är särskilt förtjust i gröna bönor, gör dem till en gryta. En sådan härlig, ljus och lättlagad maträtt med frysta gröna bönor kommer säkert att tillfredsställa. Så skriv ner receptet.

Ingredienser:

• 500 g gröna bönor;
• 200 g pasta;
• 3 ägg;
• 200 g ost;
• 100 g körsbärstomater;
• 1 lök;
• 5-6 vitlöksklyftor;
• 100 ml grädde;
• granulerad senap efter smak;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Häll pasta i en kastrull med kokande saltat vatten och koka tills den är halvkokt.
2. Vid denna tid, hacka löken i små tärningar och hacka vitlöksklyftorna för smak.
3. Fräs löken tills den är genomskinlig i en stekpanna med en liten mängd olja, tillsätt vitlök till den, stek tills den är lite gyllenbrun.
4. Häll frysta gröna bönor med kallt vatten och skär i små bitar.
5. Bryt ägg i en skål, häll grädde i dem, tillsätt granulat senap, lite peppar och rör om väl med en visp.
6. Skär körsbärstomaterna i tre delar.
7. Häll hälften av den rivna osten i ägg-gräddblandningen och blanda sedan pastan.
8. Fördela nu bönorna och körsbärstomaterna till pastan, blanda försiktigt.
9. Vi överför massan av grönsaker och pasta i en form, strö över resten av osten ovanpå och skicka den till ugnen i 20-25 minuter (temperatur 200 ° C).

Grädde kan ersättas med mjölk, men med grädde visar sig grytan vara mycket mer tillfredsställande och godare. Vi väljer ost av hög kvalitet, den ska smälta bra.

Gröna bönor är en idealisk ingrediens för att förbereda välsmakande och, viktigast av allt, hälsosamma rätter, för tack vare chockfrysning behålls de flesta näringsämnen i baljorna. Var inte rädd för att experimentera, för med lite kulinarisk fantasi kan du varje gång förbereda nya och intressanta rätter för hela familjen.