Snacks på spett för nyåret 2022 - recept med foton

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Det är vanligt att servera många intressanta rätter på festbordet. En bra idé att diversifiera menyn är att välja de bästa recepten med foton och förbereda mellanmål på spett inför nyåret 2022. Enkelhet i utförandet och sofistikerad smak är godisens fördelar.

Canape med korv

Denna aptitretare är att föredra att servera på festbordet, men du kan bara göra det för en förändring som ett lätt mellanmål på en vardag.

Ingredienser:

• färsk gurka;
• korv;
• svarta oliver (urkärnade).

Förberedelse:

Skär korven i tunna ringar

Vi tvättar, torkar gurkan på en pappershandduk, skär den på mitten på längden och sedan i lika stora bitar

Vi slår in olivoljan i en korvbit, fixar den med en spett och träder den genom gurkan

Den ursprungliga förrätten är klar att serveras

Färsk gurka kan ersättas med inlagd gurka, det går inte mindre bra med korv. För att få kanapén att se mer festlig ut skadar det inte att garnera den med färsk persilja.

Med korv och ost

En vacker festlig aptitretare perfekt för bufféer och olika högtider. Det tillagas snabbt, det blir väldigt gott.

Ingredienser:

• vitt bröd (baguette) - 150 g;
• torkad korv (kan tas i skivor) - 80 g;
• gurka (om stor) - 1 st. eller 2-3 små;
• tomater - 2-3 st.;
• hård ost eller toast - 50 g;
• urkärnade oliver - 10 st.

Förberedelse:

Vi tvättar och torkar grönsakerna. Skär brödet i 1 cm tjocka skivor, lägg på en plåt och torka lätt i ugnen för att göra krutonger

Skär oliverna på mitten, skär gurkan i tunna skivor med en grönsaksskalare

Skär tomater i tunna skivor, ost i tunna skivor

Alla komponenter är klara, vi börjar montera mellanmålen. Lägg en bit ost på de kylda krutongerna, en cirkel med tomat ovanpå, lägg på en spett en halv oliv, en gurka (för att göra en våg), korv

Stick en spett med spettade bitar i krutonger med tomat och en tunn skiva ost

För dem som inte är rädda för extra kalorier kan du smörja brödbotten lätt med majonnäs.

Med korv, keso och oliver

Förrätten passar alla helgdagar, inklusive nyår. Det är lätt att förbereda, men det ser väldigt imponerande ut på bordet. Och utan tvekan kommer den att ätas först.

Ingredienser:

• rårökt korv och keso - 100 g vardera;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• urkärnade oliver - 1 burk;
• dill - 3 grenar;
• salt, malen svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:

För fyllning, kombinera keso och gräddfil i en skål, salt och peppar om så önskas

Knåda med en mixer tills den är slät, tillsätt finhackad dill och blanda igen

Vi överför fyllningen i en konditoriväska med en asteriskfäste. Pressa ut det med en remsa i mitten av varje korvbit. Rulla ihop och stick hål med ett spett

Vi stränger olivolja, lägger den på en vacker maträtt och serverar

Keso och gräddfil kan ersättas med färskost, då behöver du inte knåda massan med en mixer: produktens konsistens är redan öm och elastisk.

Canapes med saltad fisk

Många människor älskar fisk, dessutom kombineras den med många produkter. Det blir läckert och enkelt.

Ingredienser:

• lax - 150 g;
• svart bröd - 75 g;
• vitt bröd - 50 g;
• oliver - 10 st.;
• färsk gurka - 1 st.
• smör - 30 g;
• färskost - 50 g;
• dill - ett par kvistar.

Förberedelse:

• Vi tar vilket bröd vi vill, skär det i bitar, skär försiktigt av skorpan. Du kan använda en speciell canapé cut för detta ändamål.
• Vi tvättar gurkan, torkar den, skär gröna i inte särskilt tjocka cirklar. Finhacka den tvättade dillen (vi lämnar några grenar för dekoration), blanda med smör.
• Vi skär fisken på något lämpligt sätt - i rutor eller remsor. Om på det andra sättet kan du rulla ihop det med en rulle och imitera skenet av en ros.
• Bred ut dillblandning med smör på svart bröd, lägg en fyrkant med röd fisk, olivolja ovanpå. Pierce med en spett och dekorera med en hel gren av dill. Det första alternativet är klart, låt oss gå vidare till nästa.
• Vi smörjer skivorna av vitt bröd med ost och dill, sprider en cirkel gurka, lägger en "ros" på ett spett. Som i den första versionen dekorerar vi smörgåsen med en dillkvist.

Spett på spett för nyåret 2022, tillagade enligt receptet med fotot, läggs på ett serveringsfat och serveras på bordet.

Med avokado och röd fisk

Canapes på spett är populära inte bara för vuxna, utan också för barn. Den ursprungliga portionsportionen "vid tanden" framkallar aptit.

Ingredienser:

• rostat bröd - 1 bröd;
• ostmassa - 200 g;
• majonnäs efter smak;
• saltad röd fisk (lax, öring, lax) - 200 g;
• avokado - 1-2 st.;
• salt att smaka;
• färsk dill - 3 grenar;
• röd kaviar - 100 g.

Förberedelse:

Vi överför osten till en skål, knådar den med en gaffel (om du har en mixer kan du använda den). Tillsätt tvättad finhackad dill, salt, peppar, majonnäs där, blanda

Ta bort skinnet från fisken och ta ut alla ben, skär köttet i tunna skivor

Vi tvättar avokadon, skär den på mitten, ta bort fröet, skala hälften av frukten. Skär fruktköttet i tunna strimlor med en grönsaksskalare

Skär av skorporna från brödet, bred massan med ost, lägg den röda fisken ovanpå, täck med den andra brödskivan ovanpå. Vi sprider det också, sprider avokado

Vi täcker med den tredje skivan bröd, lägger en hög puffsmörgås under ett litet förtryck och lämnar i en halvtimme

Vi tar bort förtrycket, smörjer toppen av smörgåsen med ost, skärs i identiska små rutor. Som dekoration, bred ut lite röd kaviar ovanpå varje

I mitten klibbar vi ett spett

Om så önskas kan du lägga till en vitlöksklyfta som passeras genom en press till osten, den blir ännu godare.

Med lax och vaktelägg

Portion canapé snacks är ett bra sätt att värma upp din aptit. För matlagning används nästan allt som finns i kylskåpet. Vid nyåret kommer vi att göra en aptitretare av lättsaltad röd fisk och ägg.

Ingredienser:

• vaktelägg - 8 st.;
• lättsaltad lax eller öring - 80 g;
• ostmassa "Almette" - 70 g;
• rågbröd - 4 skivor;
• dill - 2-3 grenar.

Förberedelse:

Koka ägg, svalna, skala

Blanda osten med finhackad dill

Skär laxen i små rutor

Skär av skorporna från brödet, lägg skivorna på en plåt, torka lätt i ugnen

Lägg en laxbit på krutongen, färskost med örter ovanpå och ett helt vaktelägg på. För att förhindra att den läckra mini-smörgåsen faller sönder fixar vi den med en spett

För en vacker presentation, lägg salladsblad på botten av en serveringsplatta, kanapéer på dem

Ost "Almette" kan ersättas med vilken som helst annan, till exempel feta eller "Sirtaki".

Canapes med ananas och kyckling

En sådan aptitretare är alltid relevant för ett buffébord, födelsedag och nyår. Vi föreslår att du förbereder kanapéer med bakad kyckling och exotisk frukt.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 1 st.
• konserverad ananas - 3-4 ringar;
• apelsin - 1 st.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• torr mynta - 3 grenar;
• kryddor för kött, salt, peppar - efter smak;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Förberedelse:

Vi tvättar kycklingfilén under rinnande vatten, torkar den på en pappershandduk, saltar, peppar, strö över kryddor

Häll lite vegetabilisk olja i pannan, lägg mynta och skalad, krossad vitlök där. Vi sprider fjäderfäköttet, steker tills det är gyllenbrunt på varje sida

Vi tar bort mynta och vitlök, lägg filén på ett bakplåt och koka i 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C

Ta bort filmen från den skalade apelsinen, skär citrusen i fina kuber. Mal det kylda köttet på samma sätt

Skär ananas i bitar och börja montera canapesna. Först lägger vi ananas på spett, sedan apelsiner och kyckling. En skiva tropisk frukt och kyckling igen

Om så önskas kan du ta färsk istället för konserverad ananas.

En annan typ av mellanmål på spett för nyåret 2022 enligt receptet med foto är redo att serveras på festbordet.

Högtiden börjar med aptitretare. En bit mini smörgåsar är perfekta för alla tillfällen. Från många recept kan du välja de mest originella idéerna och glädja dina gäster.