Hur man sparar bakverk om du får slut på ägg: 5 idéer

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Detta hände var och en av oss. Redan i matlagningsprocessen upptäcker du plötsligt att huvudingrediensen - ägg - har tagit slut. Springa till affären? Knackar på grannar? Vad händer om båda alternativen inte är tillgängliga? Får inte panik. Du kommer att bli förvånad över hur enkelt det är att byta ut ägg i bakverk. Här är bara fem av de vanligaste substitutionsalternativen som rekommenderas av erfarna kockar:

1. Äppelsås

1/4 kopp osötad äppelmos kan ersätta ett ägg i bakverk. Vissa källor rekommenderar att man blandar såsen med en halv tesked bakpulver. Om du bara har söt sås till hands, minska helt enkelt den totala mängden socker i receptet. Dessutom kan äppelmos ersätta smör i många bakrecept.

Läs också

Hus | 2021-10-08 Lunar såkalender för en trädgårdsmästare och en trädgårdsmästare för juni 2022

2. Bananer

En fjärdedel kopp bananpuré (det är ungefär en halv frukt) kommer att ersätta ett ägg vid bakning. Kom ihåg att det här kommer att tillföra en lätt banansmak till din måltid, vilket kan vara mycket användbart.

3. Linfrö

Otroligt friska linfrön är en bra ersättning för ägg. Blanda en matsked malda frön med 3 matskedar vatten tills de är helt absorberade. Denna mängd ersätter ett ägg. Du kan använda förmalet frö, eller så kan du mala det i en kaffekvarn strax före tillagning.

4. Vegetabilisk olja

Man tror att en fjärdedel kopp vegetabilisk olja ersätter ett ägg vid bakning. Om du behöver mer, prova en annan metod, eftersom för mycket vegetabilisk olja gör rätten för fet.

5. Vatten, olja och bakpulver

Blanda två matskedar vatten, en matsked olja (helst vegetabilisk olja) och två teskedar bakpulver. Denna mängd kommer att ersätta ett ägg. Som ett resultat kommer ingen att gissa att kakor och andra bakverk tillagas utan ägg.

Prova dessa substitut, de kan vara användbara för mer än bara nödsituationer. Förresten, detta är ett bra vegetariskt alternativ, och alla dessa livsmedel, förutom vegetabilisk olja, är också mycket hälsosamma. Banan, äppelmos och andra frukter ger bakverket en obeskrivlig doft och trevlig struktur. Så den plötsliga frånvaron av ägg kan komma till nytta.

Fotokälla: Depositphotos