När moreller växer i Leningrad -regionen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Innan "tyst jakt" bör du studera alla typer av svampar, särskilt moreller, som liknar mycket oätliga analoger. Dessutom är det viktigt att veta när de växer i Leningrad -regionen för att gå till skogen för dem i tid.

Dags att samla moreller

Det finns många svampfläckar på Leningradregionens territorium. Du kan hitta både ätliga svampar, som framgångsrikt används i matlagning, och giftiga, som är farliga för människors hälsa.

I de lokala skogarna kan du plocka svamp under hela året, även i januari. Den bästa tiden att skörda moreller är våren.

Det är intressant, men det är inte för ingenting som de fick sitt andra namn - "snödroppar". Moreller tål kallt väder och skadas inte under sådana förhållanden.

Många ivriga svampplockare hävdar att du redan i april och ibland även i mars kan plocka svamp. Erfarna "jägare" känner till de platser där moreller är vanligast.

Således är moreller de första svamparna som visas i Leningrad -regionen. De har inte ett vackert utseende, men de överträffar många andra arter i smak och kan bara tävla med unga boletus (porcini). För att behaga dig själv med en utsökt svamprätt, bör du i förväg bekanta dig med de platser där moreller växer.

Där moreller växer

Det viktigaste för att starta processen att plocka svamp i Leningrad -regionen är att bestämma i vilket område de växer. Morel, eller snarare konisk morel, växer mestadels på barrträd och lövskogar.

Det finns på platsen för röjningar, eldstäder och brända skogar. Om minst en svamp fångas kommer det säkert att växa en hel familj i 99 av 100 fall i närheten.

Svampen växer ofta i den södra delen av Leningrad -regionen, särskilt i byn Tosno. När allt kommer omkring är den mest angelägna frågan för svampplockare var man hittar dem.

En svampkarta hjälper till med detta, vilket indikerar mer framgångsrika vägar längs vilka du kan hitta skogens gåvor. Det är dock viktigt att förstå att åren kan vara olika och om den ena säsongen var givande för svamp, finns det ingen garanti för att den andra kommer att vara densamma.

Förutom löv- och blandskog växer moreller i förortsplantor, liksom i parker och trädgårdar. Enligt råd från svampplockare bör moreller letas efter i april eller maj, inte under träden, utan i gräset på ängarna, där tillräckligt med solljus kommer in.

Moreller kan också hittas på sandsten eller död ved. Deras favoritväxt är i gläntor som värms av solen nära askträd.

Det är inte värt att plocka svamp nära industriföretag, motorvägar som kännetecknas av aktiv trafik av bilar.

Vad de säger om svampsäsongen 2019

Enligt svampplockarna var 2019 mycket rikt på moreller. De samlades aktivt in i maj. Ett stort antal svampar fanns i Lomonosovregionen nära byn Russko-Vysotskoye, liksom nära byn Eglizi (nära Tosno).

Svampplockare rekommenderar att man plockar moreller i maj, eftersom de fortfarande är vattniga i april. Det är viktigt att förstå att moreller, liksom många andra svampar, är villkorligt ätbara, så de bör kokas innan de äts.

Det är nödvändigt att samla fruktkroppar, vars storlek inte överstiger 8 centimeter. Om du tittar på bilden nedan har morellerna en konisk rynkad keps och en vit kropp (ben).

Intressant! Var man ska växa och när man ska samla moreller och stygn i Moskva -regionen

Likhet med linjer

Förutom att det är viktigt att veta när och var moreller växer i Leningrad -regionen, bör du välja dessa svampar korrekt. Det är mycket lätt att förväxla morel med en linje, även om de inte är lika i utseende och smak.

Linjen har ett kort, ihåligt ben, vilket är praktiskt taget osynligt på grund av det fula huvudet av en mörkbrun eller svart färg. Linjerna är mycket större än moreller i storlek. Om du hittar dem på en bränd plats kan du samla 2-3 hinkar åt gången, och varje svamp blir lika stor som en grapefrukt.

När det gäller smaken är moreller mycket godare, men doften av raderna är mycket trevlig, kryddig, svamp, ljus och minnesvärd.

Intressant nog, till skillnad från de flesta skogssvampar, är det möjligt att odla moreller hemma. Det prövades första gången på 1800 -talet. I synnerhet har fransmännen uppnått framgångar. Enligt deras forskning växte moreller i fruktträdgårdar på platser där fallna äpplen ackumulerades.

På våren skärs svampen upp och sprids över åsarna så att de under hela sommaren ruttnar och fyller marken med sporer. På hösten plogades åsarna upp och kastades i det avfall som fanns kvar efter produktionen av äppelcider. Med vårens ankomst växte morellerna, men det var inte många av dem - tillräckligt för att laga en svamprätt.

Sammanfatta

1. Moreller är de allra första svamparna i Leningradregionen; de kan plockas i april och maj.
2. De växer främst på barr- och lövskogar, på ängar, där tillräckligt med solljus kommer in, på en öppen spis och brända smickrande platser. Svamp kan också hittas på vägkanter, sandsten och död ved.
3. På 1800 -talet försökte människor odla moreller på egen hand. Fransmännen märkte att de växer på platser där äpplen faller.