De bästa nötköttsrätterna för nyåret 2020

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  Kötträtter

• Tillagningstid:

  1, 5-2 timmar

Ingredienser

• Köttfärs
• lök
• grillsås"
• kanel
• mald chili
• ägg
• bacon
• markkakor
• salt och peppar

För nyåret 2020 kan du laga rätter från olika typer av kött, men vissa hemmafruar föredrar nötkött. Detta kött är magert och perfekt för långa måltider. Och vilka nya och läckra nötköttsgodisar som kan serveras på festbordet föreslås av våra enkla recept med foton.

Nötköttsrulle i bacon

Till nyåret 2020 kan du servera nötköttsrulle. Ett så enkelt, gott och nytt recept med ett foto av en nötköttsrätt kommer säkert att bli höjdpunkten på festbordet.

Ingredienser:

• 700 g nötkött;
• 1-2 lökar;
• 80 ml BBQ -sås;
• 1 msk. l. senap;
• 1 tsk mald chili;
• 1 kycklingägg;
• 300 g bacon;
• 100 g malda kakor;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Häll finhackad lök i det tvinnade nötköttet. Tillsätt sedan salt, kryddor, senap och grillsås

• Fyll nu i kakorna och kör i ägget. Om så önskas kan du lägga till torkade gröna till köttfärsen. Blanda allt noggrant.
• Vi sprider tunna remsor av bacon på en plan yta så att vi får en rektangel.

• Fördela nu köttfärsen på baconet i ett tunt lager.
• Sedan rullar vi ihop det och här är det viktigt att köttfärsen är inne i baconet.

Intressant! Vad gott att laga mat inför nyåret 2020

Lägg på rullplåten med bakplåtspappret, smörj med grillsås och skicka den till ugnen i 1 timme, temperatur 180 ° C

Vi tar ut den färdiga rullen, kyler den, skär den i portioner och serverar en utsökt och aromatisk maträtt till festbordet.

Nötkött i smördeg

Om du inte vet vilken ny och originalrätt du ska laga till nyåret 2020 från nötkött, föreslår vi att du bakar köttet i smördeg. Nötköttet är gott, kryddigt, saftigt och väldigt mört. Och receptet med själva fotot är väldigt enkelt och även den mest oerfarna hemmafru klarar det.

Ingredienser:

• 1 kg nötkött;
• 1 msk. l. Smör;
• 1 tsk cayenpeppar;
• 1 tsk svartpeppar;
• 500 g smördeg;
• 1 lök;
• 1 äggula;
• 1 msk. l. mjölk;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 100 g champinjoner;
• 1 rulle;
• 200 g malet kalvkött;
• 2 ägg;
• ströbröd.

Förberedelse:

Fyll bullen med mjölk och lägg den åt sidan för tillfället

Häll finhackad lök och svampar hackade med tallrikar i en kastrull med het olja, stek några minuter

Tillsätt sedan smulan av bullen pressad från mjölk till svampen, blanda och stek i ytterligare 3-4 minuter

Smält nu smöret i en stekpanna, lägg nötfilén, krydda med salt, svart och cayennepeppar. Stek köttet på båda sidor i 15 minuter

I en djup skål skickar vi stekt svamp med lök och bröd, köttfärs, ägg, hackade örter, kex samt salt och två typer av peppar

Blanda alla ingredienserna väl med varandra

Strö över arbetsytan på bordet med mjöl, lägg smördeget, rulla ut det lätt och lägg en tredjedel av köttfärsen i mitten, jämna ut det

Lägg den stekta oxfilén på köttfärsen och täck den med resterande köttfyllning

Vi lindar upp kanterna på lagret och klämmer kanterna, överför dem till ett bakplåt med pergament med sömmen nedåt

Smörj ytan med vatten och dekorera med skurna degremsor

Slå äggulan med mjölk, smörj och skicka skålen till ugnen i 1 timme, temperatur 200 ° C

Skär det färdiga köttet i skivor, häll över såsen, servera med valfritt tillbehör eller färska grönsaker.

Nötköttsmedaljonger med ost och svampsås

Till nyåret 2020 kan du förbereda en så härlig nötköttsrätt som medaljonger. Receptet är väldigt enkelt, medaljongerna är mycket aptitliga, som på bilden. Och kanske kommer några hemmafruar att upptäcka något nytt och intressant i beredningen av festliga rätter.

Ingredienser:

• 400 g nötkött;
• 200 g svamp;
• 100 g bearbetad ost;
• 200 g lök;
• 150 ml buljong;
• timjan efter smak;
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Låt oss börja med såsen och för detta maler vi svamp och lök i små kuber

Häll svamp i en panna med het olja, stek tills all vätska har avdunstat

Tillsätt sedan löken och stek svampen och lökgrönsakerna tills de är gyllene

Sedan skickar vi den bearbetade osten i pannan, och så snart den smälter, häll i buljongen, tillsätt salt och peppar. Sjud såsen tills den är tjock

Skär nötköttet i bitar 2,5-3 cm tjocka

Salta och peppra varje medaljong, strö över timjan och smörj med vegetabilisk olja

För att behålla formen lindar vi varje köttbit i en cirkel med folie

Vi sprider köttet i en förvärmd panna och steker på varje sida i 4-5 minuter

Intressant! Rätter för nyåret 2020 som på en restaurang

Lägg medaljongerna på ett fat, toppa med såsen och servera med valfritt tillbehör och färska grönsaker.

"Prince" sallad med nötkött

Inte bara varma rätter kan tillagas av nötkött. Så för nyåret 2020 kan du servera en utsökt och ny Prince -sallad. En sådan lätt att förbereda godis kommer att glädja gästerna med sin pikanta smak. Så vi råder dig att notera det föreslagna receptet med ett foto.

Ingredienser:

• 400 g kokt nötkött;
• 200 g hård ost;
• 4-6 inlagda gurkor;
• 4-5 kokta ägg;
• 100 g valnötter.

För tankning:

• 100 ml gräddfil;
• 100 ml majonnäs;
• 0,5 tsk citron juice;
• 0,5 tsk färdig senap;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Låt oss först förbereda bensinstationen. Tillsätt majonnäs, citronsaft, senap, riven vitlök samt salt och peppar i gräddfil. Rör om allt noggrant och ge såsen tid att införa

I tunna remsor, men du kan också tärna, skär det förkokta och redan kylda nötköttet

Nu tar vi inlagda, men inte inlagda gurkor, och skär också i tunna strimlor

Gnid osten på ett rivjärn

Använd också ett rivjärn för att mala hårdkokta ägg. Mal nötterna i en mixer i korta pulser, vilket är lämpligt att steka i en torr stekpanna

På en bred maträtt med salladsblad lägger vi en ring för att montera sallad, och det första lagret är gjort med kött. Blanda nötköttet med dressingen och skicka det till ringen, jämna ut det

Strö köttet med riven ost och täck med sås

Sedan lägger vi ut de inlagda gurkorna och tankar igen

Nu kokt ägg och sås

Strö salladens yta med hackade nötter, täck fatet med folie och lägg det på en sval plats. Och innan servering, ta bort ringen och, om så önskas, dekorera salladen.

Orientaliskt nötkött med frukt

Om du vill överraska gästerna för nyåret 2020 med en ny, välsmakande och ovanlig godbit, så här är ett enkelt men originellt recept med ett foto av en orientalisk nöträtt med frukt. Alla ingredienser kombineras perfekt här, köttet är saftigt, mjukt och med en behaglig fruktarom.

Ingredienser:

• 700 g nötkött;
• 3 potatisknölar;
• 50 g smör;
• 2 msk. l. russin;
• 50 g torkade aprikoser;
• 1 päron;
• salt och peppar efter smak;
• 70 g persilja;
• 2-3 lagerblad;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 200 ml kycklingbuljong (vatten).

Förberedelse:

Skär potatisen kokt i skalet i skivor

Skär nötköttet i små bitar

Stek potatisen i smör tills den är gyllenbrun

Lägg också nötköttet i en separat stekpanna med smält smör. Så snart köttet blir vitt på båda sidor, salta, peppra och stäng av värmen

Vi förskjuter köttet i formen, lägger potatiscirklarna ovanpå

Strö över hackad persilja och vitlök ovanpå, lägg lagerblad, täck över och skicka till ugnen i 30 minuter, temperatur 180 ° C

Vid denna tid rengör vi päronet från skinnet och fröna, skärs i kuber och ångar också russin och torkade aprikoser

När vi har tagit ut köttet, tillsätt päron, russin och torkade aprikoser, återgå till ugnen i ytterligare 10 minuter

Det är allt, en utsökt och aromatisk biffrätt är klar. Vi överför till en vacker maträtt och serverar.

Köttkorgar med svamp

Ett annat recept med ett foto av en ny och utsökt nötköttsmat för nyåret 2020 kommer definitivt att tilltala många hemmafruar. Och vi pratar om köttkorgar med svamp. En sådan härlig och original godbit kommer att bli en riktig dekoration av festbordet.

Ingredienser:

• 500 g nötkött;
• 500 g fläsk;
• 3 hackade lökar
• 3 rostade lökar;
• 2-3 tomater;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 1 kg svamp;
• 200 g ost;
• salt och peppar efter smak;
• paprika och koriander efter smak.

Förberedelse:

Skär nötköttet och fläsket i slumpmässiga bitar och passera genom en köttkvarn tillsammans med löken. Salta och peppra köttfärsen, tillsätt paprika och knåda allt väl

Vi lägger två pannor på spisen samtidigt, värmer olja i varje. Häll svamp i en, det är lämpligt att välja exemplar med små lock. Lägg till koriander till dem

I den andra - hackad lök, inte för små kuber. Salta svampen och löken lite och stek: löken är gyllene och svampen mjuk

Skär tomaterna i små tärningar, salt, pressa vitlök till dem, tillsätt hackad dill, tillsätt lite olja. Rör om och låt den bryggas

Vi gnuggar på ett rivjärn, tar en tårtvariant som smälter bra. Nu rullar vi bollar ur kött, lägger dem på ett bakplåt med pergament, gör fördjupningar i mitten, det vill säga vi bildar korgar av köttämnen

Fyll sedan korgarna med lök och svamp, lägg dem i ugnen i 15-20 minuter, temperatur 200 ° C

Sedan tar vi ut den, lägger riven ost ovanpå svampen och återför den till ugnen i bokstavligen 5-6 minuter

Därefter överför vi de färdiga korgarna med svamp till en maträtt förberedd för servering, lägger lite färsk ost ovanpå den smälta osten samt tomater med vitlök.

Dessa nya nötköttsrätter kan förberedas för nyåret 2020 för en familj eller en påkostad fest. Även de mest oerfarna hemmafruar kan enkelt hantera de föreslagna recepten med foton, och gästerna kommer att vara tacksamma för ett så gott och vackert festbord.