Vi bevarar druvor hemma fram till nyår

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Efter att du har skördat en rik vindskörd är det viktigt att veta hur man bevarar den hemma fram till nyår. Här är några tips från professionella trädgårdsmästare som vet exakt vad de ska göra för att hålla det fräscht fram till nyåret.

Väljer lagringsplats

Hur man bevarar druvor hemma är en fråga som oroar trädgårdsmästare. Det finns många sätt, så alla kan välja det alternativ som passar honom bäst. Om du bestämmer dig för att behålla druvorna till våren måste du vara uppmärksam på följande faktorer, utan vilka det inte är möjligt att rädda klasarna:

• var noga med att veta vilka druvor du har odlat i din trädgård. Druvorna, som vanligtvis tillskrivs den sort som mognar senare, är väl bevarade;
• själva druvorna ska vara tjocka;
• självodling kan inte utföras utan att följa jordbruksteknikens regler. Om de inte observeras kommer druvorna i framtiden att vara omöjliga att bevara under lång tid;
• när du tar bort klasar från grenar måste du vara extremt försiktig så att du inte skadar vaxblomman;
• vid överföring av druvor för lagring är det värt att separera de bär som har blivit mjuka eller skrynkliga;
• skördade bär får inte tvättas före lagring.

Viktig! Den maximala hållbarheten är upp till sex månader. De varaktiga sorterna inkluderar: Kutuzovsky, Osenny black, December, Isabella.

För att druvorna ska bevaras under lång tid är det nödvändigt att inte bara välja rätt sort utan också skapa de nödvändiga förutsättningarna.

Det finns många alternativ för att spara, så du kan välja det som passar dig.

Källarförvaring

Om du inte vet hur man bevarar druvor före nyåret hemma och du har en oanvänd källare, kan du säkert välja det. Temperaturregimen i källaren bör ligga i intervallet från +1 till +8 grader. Om källaren är våt är det okej. Maximal luftfuktighet som kan vara 80%. Om luftfuktigheten är högre börjar druvorna ruttna och mögel börjar bildas på den.

För att upprätthålla den nödvändiga luftfuktigheten bör rummet ventileras. Om det inte finns något sätt att ventilera, är det bäst att lägga en hink med kol bredvid den, som kommer att absorbera all överflödig fukt.

Efter att druvorna har lagrats i källaren är det nödvändigt att inspektera frukterna för säkerhet minst en gång i veckan. Om du märker att bären har börjat försämras är det bättre att ta bort dem från den totala massan.

Intressant! Matlagning inlagd bitter paprika för vintern

Hängande förvaring

Detta lagringsalternativ är lämpligt för en liten mängd druvor. För denna typ av lagring måste du skära druvorna korrekt. Det skärs med en vinstock, så att det i framtiden kommer att vara möjligt att hänga det på speciellt förberedda krokar. Du kan lägga den snittade vinstocken i en flaska vatten, till vilken en aktivt koltabletter kommer att tillsättas. Men i detta fall kommer druvorna att hållas i gott skick i högst 2 månader.

Viktig! När du lagrar druvor med en vattenflaska måste du regelbundet trimma kanten av grenen så att druvorna mättas med vatten.

Förvaring i lådor

När du väljer en förvaringslåda bör du välja trälådor eller badkar. Men innan du sätter in druvorna, se till att träet är torrt. I botten av lådan måste du hälla torrt sågspån, halm. Därefter läggs druvor ut, vars grenar inte bör röra varandra. Oavsett hur många druvor det kommer att vara, bör varje lager strös med ett lager sågspån eller hö.

Viktig! När du väljer sågspån kan du inte stoppa ditt val på tall eller gran. Med tanke på att sågspån luktar tallnålar kommer detta att påverka druvornas smak.

Hur förvaras i kylskåp

Druvorna kan du förvara i kylskåpet. Det bästa alternativet skulle vara frysning, vilket bevarar all smak av bären.

Lagring sker på följande sätt:

• efter skörd är det nödvändigt att rengöra druvorna från skadade bär. Sedan tvättas och torkas de på ett naturligt sätt;
• Ordna borstarna på en bricka så att de inte vidrör varandra och skicka dem sedan till kylskåpet i två timmar;
• sedan skickas brickan till frysen i en halvtimme;
• Därefter läggs druvorna ut i portioner i behållare och skickas för frysning och lagring. Lufttemperaturen i kammaren ska vara -24 grader.

Att välja rätt lagringsförhållanden för druvor gör att du kan behålla bären till nästa vår.