Hemlagat citronmuffinsrecept

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

• Kategori:

  bageri

• Tillagningstid:

  15 timmar

Ingredienser

• mjöl
• ägg
• socker
• Smör
• naturlig yoghurt
• citron juice
• citronskal
• bakpulver
• vanilj extrakt
• salt-
• gurkmeja

Citronmuffins är ett utsökt bakverk som både vuxna och barn älskar. Ljusa toner av citrus ger efterrätten en utsökt smak. Vi erbjuder flera enkla recept med ett foto av steg för steg förberedelse av en utsökt och aromatisk delikatess hemma.

Citronmuffins är det bästa receptet

Hemma kan du baka en utsökt och smakrik citronmuffin. Det föreslagna receptet med ett foto är mycket enkelt steg för steg, och tack vare den hemliga ingrediensen visar sig bakningen vara ljus och solig.

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 225 g socker;
• 150 g smör;
• 200 ml naturlig yoghurt;
• 50 ml citronsaft;
• skal av 2 citroner;
• 12 g bakpulver;
• 2 tsk vanilj extrakt;
• 0,5 tsk salt;
• 1 tsk gurkmeja;
• 350 g mjöl.

Förberedelse:

Lägg mjukt smör i en skål och vispa i ett fluffigt skum med tillsats av socker och salt

Tillsätt nu äggen ett i taget och blanda allt väl

• Efter att vi lagt yoghurten utan tillsatser, blanda allt igen.
• Häll sedan i vaniljextrakt, citronsaft och häll i citrusskalet, blanda.

Sikta mjölet tillsammans med bakpulver och gurkmeja. Det är inte nödvändigt att knåda degen till kakan under lång tid, det räcker bara för att snabbt kombinera allt. Annars blir bakverket mindre gott

Smörj kakformen med smör och pudra med mjöl. Vi flyttar degen här, jämnar ut den och skickar den till ugnen med en temperatur på 180 ° C i 50-55 minuter

Ta bort den färdiga kakan från formen på galler och svalna. Strö sedan över florsocker eller glasyr. För att göra detta, blanda helt enkelt det söta pulvret med citronsaft

Vissa människor tror att citronens skal är den godaste. Faktum är att zest bara är den ljusgula delen av den. Det är i det som eteriska oljor finns, och det finns ingen bitterhet

Italiensk citronmuffins

Även de enklaste ingredienserna kan användas för att baka utsökt citronmuffinsmak och arom. Bakverket är lika soligt som Italien självt.

Var noga med att ta det föreslagna receptet med ett foto steg för steg för en anteckning för att skämma bort dina nära och kära med en utsökt dessert hemma.

Ingredienser:

• 3 ägg;
• en nypa salt;
• 220 g socker;
• 1-2 citroner;
• 80 ml vatten;
• 120 ml vegetabilisk olja;
• 100 g majsstärkelse;
• 300 g mjöl;
• 10 g bakpulver.

Förberedelse:

Kör ägg i en skål, tillsätt salt och vispa i bokstavligen en minut

Häll allt socker på en gång, vispa i 5-7 minuter. Kristaller ska lösa sig helt och massan ska bli lätt och öka i volym

Skala av skalet från citronerna och pressa ut 80 ml saft. Vi skickar in uppvispat ägg. Häll vatten och vegetabilisk olja där, blanda

• Sikta majsstärkelse, rör om allt snabbt.
• För mjöl och bakpulver genom en sil, knåda allt väl igen för att göra en smet.

Häll den i en form, som vi förfettar med olja, och skicka den till ugnen i 50 minuter och ställ in temperaturen till 170 ° C

Kyl den färdiga kakan och strö över strösocker

Erfarna hemmafruar rekommenderar att låta kakan bryggas väl och servera den till bordet bara dagen efter. Detta kommer att göra dina bakverk ännu mer utsökta

Citron Ginger Cupcake

Citron och ingefära är en utmärkt kombination som ger även de enklaste bakverk en fantastisk smak och doft. Vi erbjuder ett recept med ett foto steg för steg av en citrontårta med ingefära, som säkert kommer att bli en av de mest favorit desserterna i din familj. Samtidigt kommer det inte att vara svårt att baka en sådan delikatess hemma.

Ingredienser:

• 180 g smör;
• 200 g socker;
• 1 citron;
• 0,5 tsk ingefära;
• 4 ägg;
• 250 g mjöl;
• 10 g bakpulver.

För glasyr:

• 160 g florsocker;
• citron juice.

Förberedelse:

• Vispa i mjukt smör och socker.
• Tillsätt skalet av en citron och ingefära (torkad eller färsk). Vi blandar.

• Blanda äggen ett i taget tills en fluffig, homogen och lätt massa erhålls.
• Häll i citrusjuice, rör om allt igen.

Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt torra ingredienser till den totala massan i flera pass

Överför den resulterande degen till en smord form och sätt in i ugnen i en timme, temperatur 160 ° C

För glasyr, tillsätt citronsaft i portioner till florsockret för att göra kakans lock tjockt

Kyl den färdiga kakan, häll över den med glasyr och strö över citronsaft om så önskas

Innan du tar bort skalet från citronen måste du skölja det och, viktigast av allt, skålla det med kokande vatten, då blir frukten ännu mer aromatisk.

Den mest utsökta citrongräddkakan

Hemma kan citronmuffins bakas med gräddfil. Bakverken är inte bara goda och aromatiska, utan också mycket mjuka. Det föreslagna receptet med ett foto är mycket enkelt steg för steg, kräver inte mycket tid och ansträngning.

Ingredienser:

• 120 g vegetabilisk olja;
• 200 ml gräddfil;
• 180 g socker;
• 350 g mjöl;
• 1 tsk vaniljsocker;
• 2 ägg;
• 1 citron;
• 0,5 tsk salt;
• 2 tsk bakpulver.

Förberedelse:

Vispa ägg i rumstemperatur med socker och vaniljsocker i tre minuter

Använd ett fint rivjärn, skala av citronen och pressa ur saften

• Häll skalet i massan och häll i oljan, citronsaft, glöm bara inte att lämna lite juice till glasyren.
• Tillsätt gräddfil och rör om tills den är slät.

• Häll salt, bakpulver i mjöl, blanda.
• Sikta torra ingredienser i delar i en flytande blandning, blanda allt noggrant.

• Om formen inte är silikon, smörj den med olja och strö över mjöl. Du kan täcka den med pergament och smörja den med olja.
• Vi sprider degen och bakar kakan i 45-50 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Dekorera den färdiga och redan kylda tårtan med glasyr. För att göra detta, häll helt enkelt citronsaft i florsockret och blanda tills det är smidigt

Kakan kan diversifieras med tillsatser i form av torkad frukt, nötter och kanderade frukter, det viktigaste är att tillsatserna är i harmoni med själva bakningens smak

Citronmjölk Cupcake

Ett annat enkelt recept med ett foto av steg-för-steg läckra bakverk är en citronmuffin med mjölk. En sådan efterrätt hemma visar sig vara mjuk, öm, smälter bokstavligen i munnen.

Ingredienser:

• 260 g mjöl;
• 1 ägg;
• 150 g socker;
• 200 ml mjölk;
• 2 tsk bakpulver;
• 1 citron;
• 100 ml vegetabilisk olja.

För glasyr:

• 100 g florsocker;
• 2 msk. l. citron juice;
• 30 g kokosflingor.

Förberedelse:

Häll ägget i en skål, tillsätt socker och mal allt med en vanlig visp

Vi skalar av skalet från en citron, pressar saften i äggmassan från hälften av citrusfrukterna, häller omedelbart i mjölk och luktfri vegetabilisk olja. Rör om tills det är smidigt

Sikta mjöl, tillsätt bakpulver och blanda allt

Vi täcker formen med pergament, om det är silikon är det inte nödvändigt. Häll i degen, jämna ut den och skicka den till ugnen i 40 minuter, temperatur 180 ° C

• För glasyr, tillsätt saften från den återstående halvan av citronen till florsockret, blanda.
• Täck den kylda kakan med glasyr och strö över kokosflingor ovanpå.

Citronglasyr är inte det enda sättet att dekorera en muffin. Du kan också strö bakverk med riven choklad, dra i fruktsirap, garnera med vispad grädde eller servera helt enkelt med en skopa glass.

Citronmuffins i en långsam spis

Du kan också baka en utsökt citronmuffin i multikokaren. Här är ett enkelt recept för bakning av russin som du kommer att älska.

Ingredienser:

• 150 g smör;
• 150 g socker;
• 210 g mjöl;
• 4 ägg;
• 1 citron;
• 1 tsk bakpulver;
• 50 g russin;
• florsocker.

Förberedelse:

• Häll socker och citronskal i en skål. Gnugga med en gaffel. Detta kommer att ge en rikare citronsmak till kakan.
• Lägg smör i rumstemperatur och mal igen med en gaffel.

Vi kör i ägg. Slå nu massan med en mixer

• Häll i bakpulvret och sikta mjölet i delar, knåda den tjocka degen.
• Lägg i slutet russinen, som är förtvättade och torkade. Vi blandar allt.
• Smörj skålen på multikokaren med olja, lägg degen i den, fördela den jämnt över hela formen.

• Vi slår på "bakning" -läget och bakar kakan i 50 minuter.
• Efter signalen lämnar vi bakverket i skålen i 15 minuter, tar sedan bort, svalnar helt, strö över strösocker och citron- eller limezest (om så önskas).

Att servera samma cupcake under olika såser kommer att resultera i olika versioner av desserten. Så ett festligt bord kan dekoreras med citronbakelser med vaniljsås, gräddfil eller smörgrädde. För familjete kan muffinen helt enkelt strö över strösocker eller riven choklad.

Citron svartvinbär muffins

Citronmuffins kan bakas i en stor form eller i muffinsformar. Detta bakalternativ är idealiskt för ett festligt bord. Samtidigt är muffinsen luftiga, mjuka, med en behaglig krispig skorpa.

Ingredienser:

• 150 g socker;
• 60 g smör;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 130 ml kefir;
• 2 ägg;
• 250 g mjöl;
• 3-4 msk. l. citron juice;
• skal av 1 citron;
• 1 tsk soda;
• 1/3 tsk salt;
• vanilj efter smak;
• 150 g vinbär.

Förberedelse:

• Muffins degen knådas snabbt, så sätt omedelbart på ugnen vid 180 ° C. Alla ingredienser för bakning ska vara i rumstemperatur, så de kommer att kombinera bättre med varandra.
• Vispa först smör, socker och salt i bokstavligen 2 minuter.

• Häll i vegetabilisk olja och rör om tills den är jämn.
• Kör i ägg ett i taget och rör om efter varje.

Gnid in skalet i degen och häll i citronsaften, blanda igen

• Tillsätt kefir, blanda.
• Blanda mjöl med läsk och vanilj. Sikta ner i degen i två steg.

• Häll en sked stärkelse eller mjöl till svarta vinbär, blanda. Om bären är frysta behöver du inte tina dem först.
• Häll bären i degen och blanda.

Vi lägger degen i formar, bakar muffinsen i 20 minuter

Kyl den färdiga bakningen, ta den ur formarna och strö över florsocker ovanpå

För att göra muffinen luftig och fluffig är det viktigt att inte bara välja ett bra recept, utan också att baka desserten korrekt. Så under de första 10-15 minuterna kan du inte öppna ugnsluckan något, annars kommer bakverket direkt att sätta sig.

Citrontårta är ett gott och smakrikt bakverk som är enkelt och enkelt att göra hemma. Alla föreslagna recept med foton är steg för steg enkla, varierade och kommer säkert att tilltala älskare av citronsmak. Men för att efterrätten ska bli riktigt god, är det värt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till valet av ingredienser, alla måste vara av hög kvalitet.