Torrt att äta i fastan och vad du kan äta

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

De som observerar långvariga traditioner bör veta om vad du kan äta, vilka livsmedel som ska uteslutas under torr ätning under fastan. Tillagningsmetoderna och avsaknaden av termisk bearbetning under denna betydande period för kristna har sina egna sedan länge etablerade regler.

Vad betyder receptet

I modern verklighet är förberedelsen av själen och kroppen nästan sju veckor. Var och en av dem har sina egna regler, avlåtelser och strikta förbud. Man tror att fasta är meningsfullt bara om livsmedelsrestriktioner åtföljs av ett nekande av underhållning, vändning till Gud och böner.

Vissa dagar i fastan veckor måste troende observera torrfoder under fastan. Med livsmedelsbutiken och förtäringlistan 2021 är du säker på exakt vilka livsmedel som är tillåtna.

Det finns veckodagar och kyrkodagar där små avlåtelser är tillåtna och dagar då varm mat är tillåten för församlingsmedlemmar i den ortodoxa kyrkan. Många källor påminner människor som väljer att fasta att fasta inte är en diet. Samtidigt innebär att njuta av frosseri, ersätta köttmat med kulinariska läckerheter, ett missförstånd om dess väsen.

Strikta regler för dem som förstår fastans sanna väsen ger vissa mönster för veckodagarna:

1. Måndag, onsdag och fredag - uteslutande torrfoder. Det kan inte värmebehandlas, smaksättas med kryddor och vegetabiliska fetter.
2. På den första fastedagen rekommenderas fasta (vila från överätning under Maslenitsa -veckan). I år är det 15 mars.
3. Varm mat är tillåten på tisdag, torsdag, lördag och söndag (med olja på helgerna, utan olja andra dagar).
4. På tre stora helgdagar - Lazarev -lördag, palmsöndag och meddelande (7 april) - vindruvvin (ganska lite), fisk och skaldjur är tillåtna.
5. 30 april - långfredag. Fullständig vägran att mat föreskrivs denna dag.

Fastan är en speciell tid som sanna troende väljer för fysisk och andlig rening. Dess varaktighet är inte av misstag - det är den tid Jesus Kristus tillbringade i öknen.

Vad du kan äta på torra äta dagar

På torra matdagar kan du äta:

• alla råa grönsaker och frukter, inklusive exotiska sådana som ananas, kiwi, avokado och bananer;
• inlagda och inlagda grönsaker (nu är ättika tillåten som krydda för mat, så marinader är också tillåtna), tång är tillåtet;
• nötter och torkad frukt - valfri: från katrinplommon till russin, från valnötter till mandel och cashewnötter, jordnötter;
• spannmål, om det ångas och inte kokas, kan bli en utmärkt frukost (du kan majs, vete och bovete, ris av alla slag, quinoa och korngröt);
• svamp - denna produkt ingår i gruppen vad du kan äta (men bara saltat och inlagt). På avlatsdagarna kan du äta kokt och kokt (soppa utan att steka);
• baljväxter är ett utmärkt tillfälle att fylla på kroppens tillgång på protein och biologiskt aktiva föreningar, men på dagar med begränsningar är detta en olämplig mat, men du kan använda sojamjölk och keso;
• bröd och bageriprodukter - bröd av råg och kli, magert bakverk - med honung, inga animaliska fetter, havregryn; nu till salu finns det många erbjudanden från bagerier och bagerier.

Grundprincipen - avvisande av animalisk mat - gick från slaverna från hedendomens tid. De vägrade slakta boskap för att få avkommor och mejeriprodukter.

Matlagning

Kärnan i torrätning är inte frosseri och imitation av delikatesser, utan en allvarlig begränsning, att äta mat i små portioner. Därför kommer listan över tillåtna rätter 2021 inte att glädja dem som fastar.

Vissa dagar vägrar människor som observerar en svår fasta att äta på morgonen eller på kvällen. Men de som jobbar nuförtiden behöver näringsämnen och energi. Därför kan du förbereda sallader från grönsaker och frukter.

Det kan vara två- och flerkomponenträtter, bestående av följande ingredienser:

• rivna morötter och äpplen;
• rödbetor och morötter, hackade i en mixer, med tillsats av örter, druvor eller äppelcidervinäger;
• kål och morötter, med äpple eller lök;
• avokado;
• konserverad peppar, kinakål, rågkrutonger;
• tomater, gurkor och gröna med senapsdressing;
• Kinakål med gurka, örter och en droppe ättika;
• rödbetor, rivna och inlagda gurkor;
• nötter och russin;
• morötter, apelsin, äpple, russin och nötter;
• banan, äpple, ananas och kiwi med honung etc.

I vissa källor rekommenderas sallader med magert majonnäs i sken av magra. Men de har kokta grönsaker som har kokats, stekt lök, svamp kokta med termisk behandling.

När du väljer recept och rätter för att observera torr äta under fastan måste du veta vad du kan äta och välja alla ingredienser särskilt strikt. Till exempel är hemlagade kex, torkade i ugnen, redan termiskt bearbetade och i butiken kan de innehålla vegetabilisk olja eller animaliskt fett som är förbjudet under dagar med allvarliga begränsningar av smakämnen. Av samma anledning, på torra ätedagar, kan du inte äta köpta koreanska sallader - var och en innehåller vegetabilisk olja i receptet.

Vid beredning av sallader kan du säkert använda sojasås, vitlök och lök, paprika, örter, sesam- och linfrön, kanel och vanilj. Det är omöjligt att laga torkad fruktkompott på dagar med strikta restriktioner, men du kan blötlägga dem, förbereda läckra snacks. Till exempel kan du stoppa katrinplommon med valnötter och smaksätta med honung, mala med nötter i köttkvarn eller mixer, göra en pasta med honung, kakor med färska bär eller bollar.

Ett utmärkt alternativ för att fuska hunger är rågbrödsmörgåsar med tomater, gurkor, paprika, vitlök, sesamfrön eller kummin, med hackade och malda örter. I modern verklighet erbjuder marknaden konsumenten många intressanta erbjudanden med den lockande inskriptionen "lean". Innan du använder dem till mat måste du dock studera sammansättningen.

Resultat

Bra snabbmatrestriktioner. Syftet med varje fasta är att uppnå andlig och kroppslig rensning:

1. Det är nödvändigt att följa föreskrifterna och kyrkans rekommendationer: det finns dagar då tillagad mat är tillåten, och det finns de som är avsedda för en rå matdiet.
2. Dessa dagar kan du bara äta mat som inte är värmebehandlad, utan vegetabilisk olja.
3. Att fasta i sig är värdelöst om du inte vänder dig till Gud med böner under dess efterlevnad.
4. Fastan infaller den 1 maj i år, eftersom påsken är den 2 maj.