Sallader utan majonnäs för nyåret 2022

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Nyårsbordet är alltid ett överflöd av olika rejäla rätter, så några hemmafruar försöker förbereda sallader utan majonnäs. För dem som också försöker hålla sig till rätt kost, erbjuder vi enkla men läckra recept med foton på lättare rätter för nyåret 2022.

Chic sallad utan majonnäs för nyåret 2022

Om du gillar sallader utan majonnäs rekommenderar vi dig att prova den ursprungliga rätten med en utsökt, balanserad dressing. Salladen visar sig vara lätt och saftig - ett idealiskt val för ett festligt bord för nyåret 2022.

Ingredienser:

• 100 g paprika;
• 100 g färsk gurka;
• 20 g rödlök;
• 1 avokado
• 200 g salladsblandning;
• 200 g saltad röd fisk;
• 10 gram sesamfrön.

För tankning:

• 1 tsk honung;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. Dijon senap;
• 4 msk. l. Soja sås.

Marinad för lök:

• ¼ h. L. äppelcidervinäger;
• en nypa socker;
• en nypa salt.

Förberedelse:

Hacka löken med tunna fjädrar, överför till en skål. Häll i salt, socker, häll i äppelcidervinäger och blanda

Medan löken är marinerad förbereder du andra ingredienser: skär gurkan i tunna strimlor, skär sötpeppar, skalad från frön

Skär avokado på mitten, ta bort gropen, skala och skär varje halva i tunna skivor

Vi skär också den röda fisken i tunna skivor

• För dressing, blanda olja med sojasås, dijonsenap och honung.
• Vi skickar salladsblandningen till skålen tillsammans med gurkor, paprika, inlagd lök. Häll i lite dressing och blanda.

• Lägg blandningen av örter och grönsaker på ett plant fat, lägg ut bitar av fisk och avokado ovanpå.
• Häll såsen över salladen, strö över sesamfrön och servera direkt.

Avokado måste vara mogen, gröna frukter är hårda och fräscha i smaken. Därför är det bättre att köpa frukten i förväg så att den mognar i rumstemperatur.

Sallader utan majonnäs - 5 recept för semesterrätter

Om du inte vet vilka sallader du ska laga till nyåret 2022, så att de är smakrika och lätta, erbjuder vi flera recept samtidigt med foton av semesterrätter utan majonnäs. För att förbereda sallader behöver du de enklaste och mest prisvärda ingredienserna, men samtidigt visar sig rätterna väldigt goda och festliga.

SVAMP LUKOSHKO

För att förbereda salladen behöver du enkla produkter - svamp och lite grönsaker. Rättets smak är dressingen, vilket gör salladen ovanlig och intressant i smaken.

Ingredienser:

• 400 g svamp;
• 3 lökar;
• 6 ägg;
• 250 g körsbär;
• 200 g söt majs;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja.

För tankning:

• 6 äggulor;
• 1 tsk citron juice;
• 1 tsk granulerad senap;
• 1 msk. l. gräddfil;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

• Skär löken i kvartar, skicka den till pannan med lite olja och fräs tills den är lätt gyllene.
• Skär champinjonerna i små tärningar, lägg dem på löken, blanda allt, salt, peppar och håll på elden tills svampen är färdigkokt.

Vid denna tid, hacka gröna lök, skär söt paprika i tunna strimlor - för ljusstyrka kan du använda frukter av olika färger

• Vi skär bara körsbären på mitten. Om frukterna är stora, sedan i kvartal.
• Skär äggvitorna i tunna strimlor.

• För dressing, lägg äggulorna i en skål, knåda dem med en vanlig gaffel. Tillsätt sedan citronsaft, senap, salt och peppar, rör om allt tills det är smidigt.
• Nu skickar vi grönsaker, svamp med lök, proteiner, majs till salladsskålen, tillsätt såsen, blanda allt. Dekorera den färdiga salladen med körsbärskivor och örter.

För en sallad är det inte nödvändigt att bara använda färska svampar - frysta och till och med konserver är lämpliga, det vill säga allt som finns i kylskåpet.

Rödkålssallad

Rödkål, till skillnad från vitkål, är mer användbar, vacker och har en pikant smak, så du kan säkert förbereda sallader från den utan majonnäs även för ett festligt bord för nyåret 2022.

Ingredienser:

• 500 g rödkål;
• gröna lökar efter smak;
• 1 sötpeppar;
• 250 g majs.

För tankning:

• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. Soja sås;
• 1 tsk senap;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

• Hacka rödkålen i tunna strimlor, lägg den i en salladsskål, häll med sojasås och rör om det med händerna. Så det blir mer saftigt och mört.
• Tillsätt senap och olja, blanda allt väl igen.

• Medan kålen betas, skär de gröna löken.
• Skär paprika i olika färger i små kuber.

Vi skickar paprikan tillsammans med örter och söt majs till en salladsskål med kål. Blanda allt och strö över sesamfrön

Om kålen är för bitter och seg, skär den i tunna strimlor, häll kokande vatten över den, täck över och låt stå i 20 minuter.

Med kycklinglever

Kycklinglever är en prisvärd och hälsosam biprodukt som används vid beredning av inte bara andra kurser utan även sallader. Var noga med att prova denna aptitretare, resultatet kommer att överraska dig positivt.

Intressant! Kalla mellanmål för nyåret 2022: de mest utsökta recepten

Ingredienser:

• 300 g kycklinglever;
• 1 rödlök;
• 250 g inlagda gurkor;
• 250 g ost.

För tankning:

• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 tsk honung;
• 1 msk. l. citron juice;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

• Vi skickar leverbitar till en välvärmd stekpanna, steker på ena sidan tills de är gyllenbruna.
• Vänd på, strö över peppar, täck över och låt sjuda tills slaktbiprodukterna är färdigkokta.

• Vid denna tid, hacka löken med tunna kvartringar, tillsätt citronsaft, honung till den och blanda allt.
• Skär de inlagda gurkorna i tunna skivor.
• Skär osten i små tärningar.

• Skär den färdiga och kylda kycklingleveren i små bitar.
• Nu skickar vi lever, gurkor och ost till löken. Häll olja och saften som släpps ut under leverens stekning, blanda - salladen är klar.

Det viktigaste i att förbereda en sådan sallad är att inte överkoka kycklinglever, annars blir det tufft och smaklöst. Det räcker med att hålla den i brand i 6-8 minuter.

Med tonfisk

Till nyåret 2022 kan du göra en tonfisksallad som passar bra till olika grönsaker. Skålen tillagas också utan majonnäs, dressingen smakar väldigt ovanligt, eftersom den kommer att innehålla avokado.

Ingredienser:

• 1 burk tonfisk
• 1 sötpeppar;
• 1 gurka.

För tankning:

• 1 avokado
• 1 msk. l. citron juice;
• 1 msk. l. Soja sås;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

• Hacka gröna lökar med tunna ringar.
• Skär sötpeppar i 4 delar och sedan varje kvart i tunna strimlor.

• Skär gurkan i strimlor och skicka den tillsammans med peppar och lök till salladsskålen. Lägg bitar konserverad tonfisk till grönsakerna.
• För dressing, lägg massan av en mogen avokado i en mixerbunke, häll i sojasås tillsammans med citronsaft. Häll i lite peppar och mala allt till en homogen konsistens.

Vi fyller salladen med den förberedda såsen och lägger den i en vacker serveringsrätt

Till ett festbord kan du förbereda en sallad med tonfisk och majs, gurka och ägg, ost, kinakål, sallad med tonfisk, morötter och äpplen.

Med kyckling och katrinplommon

I en sådan maträtt kombineras kött perfekt med grönsaker och torkad frukt. Salladen visar sig vara god, ganska tillfredsställande, men samtidigt lätt på grund av att en speciell sås baserad på gräddfil är beredd för dess dressing.

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé;
• 150 g katrinplommon;
• isbergssallad;
• 250 g körsbär.

Till marinaden:

• 1 msk. l. Soja sås;
• 1 msk. l. teriyakisås.

För tankning:

• 2 msk. l. gräddfil;
• 4 vitlöksklyftor;
• 100 g valnötter;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Skär kycklingfilén i stora bitar, marinera i sojasås med tillsats av teriyaki. Lägg det sedan i en kastrull och stek tills det är mjukt. Salta köttet under tillagningen

• Medan kycklingen är stekt skär du den gröna löken i ringar.
• Skär isbergssalladen i stora bitar.
• Skär körsbärstomaterna i halvor, stora frukter i kvartar.
• Skär katrinplommon i bitar, men inte för små.

För dressing i mixerskålen, skicka gräddfil tillsammans med riven vitlök och valnötter. Vi stansar allt till en homogen konsistens

• Skär det kylda kycklingköttet i mindre bitar.
• Blanda alla ingredienser i en gemensam skål, tillsätt såsen och blanda allt.

Vi byter sallad till en vacker maträtt och kan serveras vid bordet

I stekprocessen kan köttet smaksättas med curry, det kommer att ge en vacker färg och pikant smak.

Bläckfisksallad utan majonnäs

Skaldjursallader utan majonnäs är mycket populära. Det finns olika recept med foton på deras tillagning, de är alla enkla och läckra. För nyåret 2022 erbjuder vi att skämma bort dina gäster med en mycket aptitlig, saftig och lätt sallad med bläckfisk.

Ingredienser:

• 2 bläckfiskstommar;
• 1 röd paprika;
• 1 rödlök;
• 5 körsbärstomater;
• 35 g oliver (urkärnade);
• 2 vitlöksklyftor;
• färsk persilja;
• salladsblad;
• 30 ml olivolja;
• 35 ml citronsaft;
• 1 tsk torkad basilika;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Doppa de färdiga bläckfiskstommarna i en kastrull med kokande saltat vatten och koka i 2 minuter

Gnid vitlöken i en skål med smör på ett fint rivjärn, tillsätt sedan torkad basilika, citronsaft och finhackad persilja, blanda allt väl

Skär de kylda bläckfiskarna i ringar, lägg dem i dressingen och blanda försiktigt

• Skär paprika, rödlök och oliver i tunna ringar.
• Skär körsbärstomaterna i tunna skivor.
• Lägg alla beredda ingredienser i en skål med bläckfisk, tillsätt salt, peppar, blanda allt.

Lägg ut salladsbladen på en serveringsform, du kan förbryta dem i bitar. Lägg själva salladen på greenerna och häll över den med resterande dressing

Bläckfiskar ska inte kokas längre än 2 minuter, köttet är mycket mjukt. Långvarig värmebehandling gör att de blir "gummiliknande".

Lätta sallader till nyårsbordet

Utbudet av festliga rätter är mycket stort. Prova att laga sallader för nyåret 2020 utan majonnäs - med kyckling och granatäpple, samt med kinakål och apelsin. Rätter visar sig vara mycket ovanliga, intressanta och till och med läckra i smaken.

Ingredienser till kycklingsallad:

• 2 kycklingben;
• 1 granatäpple;
• 1 knippe persilja;
• 2 lökar;
• 1 msk. l. citron juice;
• vegetabilisk olja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Till salladen med kål och apelsin:

• 2-3 morötter;
• 400 g kinakål;
• 1 apelsin;
• 3 äpplen;
• en halv citron;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Förkoka kycklingbenen, ta bort skinnet från dem och separera köttet från benen.
2. Skär det färdiga köttet i bitar eller riv det helt enkelt med händerna.
3. Strimla lökarna i halva ringar och fräs i olja till en vacker gyllene färg.
4. Vi tar isär en välsmakande och mogen granatäpple i korn.
5. Hacka ett litet gäng persilja.
6. Lägg hackat kött i en salladsskål, häll granatäpple, tillsätt persilja och kyld stekt lök tillsammans med smör.
7. Peppra salladen, salt efter smak och smaka av med citronsaft. Låt det bryggas i flera timmar innan servering, så det blir ännu godare.
8. Till nästa sallad, ta Pekingkål och hacka den fint.
9. Skala apelsinen, ta bort filmen från skivorna och skär fruktköttet i små tärningar.
10. Överför de hackade apelsinerna till en skål kål.
11. Skär äpplena i 4 bitar. Vi rengör varje fjärdedel av frön och skal, skärs i strimlor.
12. Vi lägger frukterna i en separat skål och, så att äpplena inte mörknar, häll dem med citronsaft, blanda väl.
13. Tillsätt rivna morötter och hackade äpplen till resten av ingredienserna. Blanda allt, salta salladen lite och smaksätt med vegetabilisk olja.

Om du gillar granatäpplesallader rekommenderar vi att du gör en annan maträtt med pekingkål och rödkål, samt örter, vitlök och en dressing med vegetabilisk olja och äppelcidervinäger.

Sallader utan majonnäs är ett riktigt fynd för dem som gillar att laga enkla, lätta men utsökta rätter. Alla föreslagna recept med foton är mycket intressanta. Sådana rätter kan säkert ingå i menyn för nyåret 2022, med dem kommer varje bord att bli ljust, varierat och verkligen festligt.