Ovanliga sallader för nyåret 2022: recept med foton

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Det nya året 2022 är en ljus och efterlängtad semester, så varje värdinna strävar efter att göra godisarna på festbordet till det mest originella och utsökta. Vi erbjuder att laga ovanliga sallader: alla recept med foton är intressanta, men enkla, tillagade av tillgängliga ingredienser.

"Peach Garden" - en ovanlig aptitretare sallad för nyåret

Det finns olika recept med foton på festliga rätter för nyåret 2022, men om du letar efter ovanliga sallader föreslår vi att du förbereder "Peach Garden". Detta är inte bara en utsökt sallad, utan en ljus rätt och bara positiva känslor.

Ingredienser:

• 2 bearbetade ostar;
• 3 ägg;
• 250 g kycklingkött;
• 4-5 morötter;
• 4-5 betor;
• 4-5 st. l. majonnäs;
• persilja, dill, grön lök;
• blad av spenat eller basilika;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Riv bearbetad ost och kokta ägg på ett fint rivjärn, häll omedelbart allt i en gemensam skål

Koka kycklingen tills den är mjuk, skär i små tärningar och tillsätt resten av ingredienserna

Finhacka lök, dill och persilja, tillsätt alla gröna till den totala massan

Lägg majonnäs, salt efter smak och blanda allt väl tills en homogen tjock massa erhålls, från vilken vi bildar bollar av samma storlek

• Vi lägger ämnena i kylskåpet i 30 minuter eller i frysen i 15 minuter.
• Vid denna tid, med ett fint rivjärn, mala kokta morötter och rödbetor och pressa sedan överflödig juice från de rivna grönsakerna genom ostduk eller en sil.

• Lägg på en sked rödbetor och morötter på plastfilm, jämna dem väl till ett lager 3-4 mm tjockt.
• Lägg en boll kyld sallad i mitten av bet-morotskiktet, samla försiktigt filmens kanter, bilda en persika.

• I mitten gör vi urtag för bladen, pressar lite på sidorna så att det ser ut som persikahalvor.
• Lägg persikorna på ett fat och dekorera med spenat eller gröna basilikablad.

Kycklingkött kan ersättas med någon annan typ, till och med rökt eller saltad fisk, det blir också gott.

Intressant! Klänningar för nyåret 2022 - modetrender och nya saker

Original sallad med kyckling och katrinplommon

Vi erbjuder att förbereda en utsökt sallad för nyåret, som perfekt kombinerar alla ingredienser. Salladen visar sig vara god, tillfredsställande och elegant.

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 200 g katrinplommon;
• 200 g valnötter;
• 3-4 ägg;
• 2 lökar;
• 2 burkar svamp;
• 2 färska gurkor;
• majonnäs.

Förberedelse:

Hacka löken med tunna ringar och fräs tills den är lättbrun med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja

Lägg sedan konserverad svamp i löken och fortsätt steka på medelvärme. Överflödig fukt ska avdunsta och svampen ska bryna lite

Blötlägg katrinplommonen för att göra dem mjukare och skär dem sedan i små kuber

Koka kycklingkött i saltat vatten tills det är mjukt (låren är bättre, de är mer saftiga). Skär sedan köttet i små tärningar

Koka äggen hårdkokta, dela dem i vita och äggulor. Till salladen använder vi bara proteiner, som vi gnuggar på ett fint rivjärn

Torka valnötterna i en torr stekpanna och mal sedan på vilket lämpligt sätt som helst (du kan använda en vanlig kavel genom att lägga nötterna i en påse)

Gnid en färsk gurka på ett rivjärn, lägg den på en sil för att ta bort överflödig vätska

Alla ingredienser är beredda, du kan samla sallad. Det första lagret är katrinplommon, på vilket vi applicerar en tunn majonnäs

Nästa lager är att lägga kycklingköttet, fördela det jämnt och även göra ett nät av majonnäs

Dessutom svamp stekt med lök (vid den här tiden har de svalnat helt), fördela sedan det rivna proteinet jämnt, gör en majonnäs

Strö över valnötter ovanpå, majonnäs igen och ett sista lager färsk gurka

Att dekorera salladen är väldigt enkelt: ovanpå det sista lagret applicerar vi en grov majonnäs och lägger ut nötterna

Istället för konserverad svamp kan du använda färska, ersätta gurkan med koreanska morötter, kokt rökt kött. Du kan lägga till ost, konserverade ananas.

Intressant! Var ska man fira nyår 2022 billigt i Moskva

"Nyårskrans" sallad till festbordet

Ovanliga sallader kommer att göra festbordet för nyåret 2022 mer varierat och originellt. Om du förlorar att välja vilka recept med ett foto att välja, föreslår vi att du försöker en sallad, för vilken du behöver de enklaste ingredienserna. Rätten visar sig vara god, festlig och ovanlig.

Ingredienser:

• kycklingfilé;
• 4-5 potatisknölar;
• 1 morot;
• 100 g inlagda gurkor;
• 100 g inlagda svampar;
• 150 g ost;
• majonnäs;
• ett gäng dill.

För dekoration:

• dillkvistar;
• marinerade svampar;
• oliver;
• en skiva kokta morötter.

Förberedelse:

• Förkoka kyckling, potatis och morötter (glöm inte att tillsätta salt i vattnet).
• Skär köttet i små tärningar och riv morötter och potatis på ett vanligt rivjärn.

Tillsätt finhackad dill och lite majonnäs till potatisen, blanda - detta gör salladen mer saftig

Skär inlagda gurkor och svampar i små bitar

Gnid osten till salladen på ett grovt rivjärn

För att montera salladen, ta en delad ring, lägg den på en tallrik och lägg potatisen i det första lagret

Sedan ett lager inlagda gurkor och kött, som vi täcker väl med majonnäs

• Nu ett lager svamp, morötter ovanpå, på det drar vi också ett nät av majonnäs.
• Strö morotskiktet generöst med riven ost och lägg på majonnäs.
• Vi tar bort ringen. Salladen är klar, det återstår bara att dekorera den med en nyårskrans. Vi använder dillgrenar som barrträd.

Dekorera kransen med inlagda svampar, oliver och morotbitar

För dekoration kan du också använda rosmarinkvistar istället för dill, ostbitar, röd kaviar, gurkor skuren i cirklar.

Intressant! Gott nytt år 2022 för vänner

Läcker sallad för nyåret

För dem som letar efter något nytt och originellt att laga, föreslår vi att du provar en sallad med kyckling, krutonger och ostbollar. Det visar sig vara delikat, välsmakande, ovanligt och kommer definitivt att tilltala dem som inte gillar att använda majonnäs till dressing.

Ingredienser till marinaden:

• 200 g kycklingfilé;
• 1 msk. l. Soja sås;
• 1 msk. l. olivolja;
• en nypa svartpeppar;
• 1 msk. l. svarta sesamfrön.

För krutonger:

• 2 msk. l. olivolja;
• 1 tsk Soja sås;
• 1 tsk provencala örter;
• 1 vitlöksklyfta;
• 3 skivor vitt bröd.

För ostbollar:

• 150 g fetaost;
• 1 vitlöksklyfta;
• 8 kvistar dill.

För tankning:

• 2 msk. l. gräddfil;
• 1 msk. l. Soja sås;
• 20 ml mandarinsaft;
• ¼ h. L. peppar.

Till salladen:

• ½ lök;
• 50 g isbergssallad;
• 1 paprika.

Förberedelse:

Till salladen måste kycklingköttet stekas, men först marinerar vi det. Skär filén i tärningar, överför till en skål, häll i sojasåsen tillsammans med olivoljan. Tillsätt också peppar med sesamfrön, blanda allt och låt stå i 20-30 minuter

Vi sprider köttet i en välvärmd stekpanna utan olja, stek i 10 minuter

För krutonger från skivor vitt bröd, skär skorporna och skär sedan fruktköttet i små kuber

• Blanda olivolja i en skål med sojasås, riven vitlök och örter. Häll brödtärningarna i den resulterande blandningen och blanda väl så att brödet absorberar all dressingen.
• Häll krutongerna i en stekpanna utan olja, torka i 10 minuter.

För ostbollarna, blanda osten, hackad vitlök och dill, knåda allt med en gaffel så att massan blir homogen

Nu bildar vi små bollar i storlek hasselnötter från ostmassan

För dressing, ta gräddfil, sojasås och pressa saften från en halv mandarin, blanda allt. Den resulterande såsen behöver bara vara peppar efter smak

Vi river bara isbergssalladen med händerna i små bitar

• Hacka löken (helst röd) i tunna halvringar och skär sötpeppar i tunna kuber.
• Vi lägger allt i en skål tillsammans med stekt köttbitar, blandar.

Vi sprider salladen på en platt maträtt, häll över såsen, strö över krutonger och dekorera med ostbollar. Du kan lägga till mandarinklyftor om du vill

Det är bättre att börja förbereda en sallad med marinering av kyckling, sås, bollar och krutonger. Lägg alla färdiga ingredienser i kylskåpet och hacka grönsakerna strax före servering och krydda salladen.

Sallad "Mimosa" och "Sill under en päls" på ett nytt sätt

Om du inte kan föreställa dig nyåret 2022 utan "Mimosa" och "Sill under en päls", ska du inte vägra dem, särskilt eftersom det idag finns mer ovanliga alternativ för deras förberedelse och servering. Vi erbjuder dig att utvärdera recept med foton av dina favoriträtter som du definitivt kommer att gilla.

Ingredienser för Mimosa:

• 1 potatisknöl;
• 4 ägg;
• 1 bearbetad ost;
• 1 morot;
• ½ burk saury;
• majonnäs;
• salladslök, dill, persilja.

För "Sill under en päls":

• sill;
• 150 g rödbetor;
• 6 msk. l. majonnäs;
• 4 skivor svart bröd;
• 1, 5 tsk gelatin (och vatten).

Förberedelse:

För den första salladen, koka äggen, separera de vita från äggulorna. Vi gnider de vita på ett fint rivjärn och gör detsamma med äggulorna

Koka potatis och morötter tills de är mjuka, mal grönsakerna på ett rivjärn

Finhacka salladslöken (vi måste använda den, resten av gröna om så önskas)

Lägg äggulan på plastfolie, bilda en 15 × 30 cm rektangel från den, applicera majonnäs ovanpå

• Nästa lager är gjord av smält ost, gnid det omedelbart ovanpå det första lagret och majonnäs igen. Vi gör varje nytt lager lite smalare än det föregående.
• Nu ett lager morötter, tampa med en gaffel, igen majonnäs och ett lager äggvita.

Strö ett lager protein med örter, lite majonnäs, sedan ett lager potatis, men utan majonnäs, och det sista lagret är saury. Vi knådar bara fisken med en gaffel

Höj filmens kanter, rulla allt försiktigt till en rulle, försök pressa alla lager så tätt som möjligt så att rullen i sig visar sig vara tät

Vi rullar tillbaka rullen med folie och skickar den till kylskåpet i minst 3 timmar. Så snart den tar tag i och infunderar, skär den i portioner

Nu förbereder vi en ovanlig sill under en päls. Vi tar kokta rödbetor och slår i en mixer, tillsätter sedan majonnäs och slår allt igen

• Häll det gelatin som framställts enligt instruktionerna i rödbetsblandningen och uppnå dess släta konsistens.
• Vi skär ut svart bröd med ringar, ta inte ut de resulterande runda bitarna.
• Lägg sillen i små bitar i mitten av formen.

Fyll i rödbetsmousse och lägg på en sval plats i bokstavligen en halvtimme

Ta sedan försiktigt bort salladen från formarna och dekorera efter eget tycke

Du kan tillsätta socker eller salt till betemousse efter smak, liksom mald koriander, det ger salladen en kryddig arom.

Nyårssallad "Scarlet Flower"

Ovanliga sallader för nyåret 2022 kan tillagas även från enkla ingredienser, till exempel "Scarlet Flower" -sallad av krabba. Rätten visar sig vara öm, färsk, välsmakande och vacker, som på bilden.

Ingredienser:

• 250 g krabba pinnar;
• 350 g gurkor;
• 150 g hård ost;
• 250 g söt majs;
• 1 paprika;
• 5 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• Dill;
• salt att smaka;
• 120 ml majonnäs.

För dekoration:

• Paprika;
• Dill;
• oliver.

Förberedelse:

Det första steget är att förbereda gurkorna så att de inte släpper in mycket saft i salladen. Ta bort det översta lagret från grönsakerna lite, gnid på ett grovt rivjärn, salta, blanda och lägg dem åt sidan för tillfället

Skär krabbpinnarna i små tärningar. Det är bättre att använda skaldjur av god kvalitet, smaken av den framtida salladen beror på det

Skala den röda paprikan från frön och alla skiljeväggar, skuren i små kuber

Pressa saften från gurkorna med en sil. Gurkorna förblir samma saftiga, skarpa, men de kommer inte att flyta i salladen

• Nu marinerar vi gurkorna lite för att göra deras smak mer intressant. För att göra detta, tillsätt hackad dill och riven vitlök till dem, blanda.
• Dela kokta ägg i vita och äggulor.
• Vi formar salladen i en delad ring. Lägg krabbpinnarna i det första lagret, gör ett nät av majonnäs och tampa allt väl.

• Nästa lager är gjord av ost, som vi gnider över det första lagret på ett fint rivjärn. Vi klär också med sås och tamp.
• Nu inlagda gurkor, belägg inte detta lager med majonnäs, bara tampa det väl.
• Strö ett lager gurkor med majs och majonnäs igen och bred söt paprika på majsen.

Gnid äggvitorna ovanpå, jämna, strö med majonnäs, tampa

Nu gnuggar vi också det sista lagret med äggulor på ett fint rivjärn, smörjer dem inte eller tampar dem

• Lägg rödpeppar skuren i små tärningar i mitten av salladen och fördela dillkvistarna i en cirkel.
• Skär i tunna remsor av peppar med en grönsaksskalare, från vilka vi bildar kronblad.

Lägg några hackade oliver i mitten av blomman och lägg salladen på en sval plats så att den blir väl mättad

Färsk gurka kan ersättas med tomater, som också måste pressas ur överflödig juice och, om så önskas, syltas med vitlök.

Resultat

Sådana ovanliga men samtidigt enkla sallader kan förberedas inför nyåret 2022. Glöm inte att inte bara rättens smak är viktig, utan också dess presentation. Vackert och ursprungligen designade godisar väcker din aptit och piggar upp dig.