Terapeutisk diet för gastrit i magen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Tillbaka i sovjettiden utvecklade läkaren och forskaren Mikhail Pevzner en speciell kostmat. Det föreskrivs för patienter som lider av sjukdomar i magen, tarmarna, gallblåsan och andra organ i matsmältningssystemet.

Kost för gastrit kan följas hemma. Samtidigt är det viktigt att strikt följa menyn i en vecka för att inte provocera utvecklingen av sjukdomskomplikationer. Det är nödvändigt att i kosten inkludera livsmedel som har en positiv effekt på matsmältningsprocessen, och samtidigt begränsa livsmedel som är skadliga för magen. Dieten hjälper till att underlätta matsmältningskanalens arbete och ger kroppen möjlighet att återhämta sig.

Tillåtna produkter

En gastroenterolog väljer ett kostbord beroende på typ och stadium av sjukdomen. Lättviktig näring är särskilt viktigt under en förvärring.

Om patienten har diagnostiserats med gastrit, bör han inkludera följande typer av produkter i kosten:

• olika spannmål, i synnerhet ris, bovete, havregryn;
• bakverk av vete- eller rågmjöl av andra eller tredje klass;
• soppor i en andra kött- eller grönsaksbuljong, med tillsats av pasta eller spannmål;
• fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt;
• kanin, kalkon och skalfri kyckling;
• mager fisk sorter;
• komjölk;
• oraffinerad vegetabilisk olja, särskilt solros, olivolja, linfrö;
• naturlig honung utan tillsatser;
• bakade, kokta eller kokta grönsaker;
• marshmallow och marshmallow;
• Söta bär och frukter utan skal (t.ex. bananer, päron).

Om du strikt följer dietens regler och en speciell meny i en vecka med gastrit i magen, kan de första resultaten ses om 2-3 veckor. Hembehandling hjälper kroppen inte värre än farmaceutiska preparat.

Förbjuden mat

Vid kronisk gastrit, som ofta fortsätter med komplikationer, är det nödvändigt att strikt följa kostreglerna.

Följande livsmedel måste helt uteslutas från kosten:

• kryddiga typer av grönsaker, inklusive kål, rädisor, chilipeppar;
• alla sura frukter, inklusive citrusfrukter och kiwi;
• persilja, sorrel, spenat, eftersom sådana gröna är rika på puriner, vilket förvärrar inflammatoriska processer i kroppen;
• majs;
• svamp;
• fet fisk och kött;
• sötsaker;
• soppor baserade på rika köttbuljonger;
• alla typer av baljväxter;
• såser och marinader;
• fermenterade mjölkprodukter med hög fetthalt;
• kalla drycker och desserter, särskilt glass;
• kaffe;
• alkohol.

Enkel meny för veckan

Med gastrit i magen kan ett dietbord nummer 1, 1a, 1b eller 2. ordineras. Nedan följer en universell meny för en vecka, som kan användas hemma. Pasta eller spannmål används vanligtvis som tillbehör. Från drycker, sötkompott, medicinska infusioner, fruktdrycker är tillåtna.

Frukostalternativ:

• hemlagad korvsmörgås, en marshmallow och en kopp grönt te;
• söt fruktsallad och svagt te med honung;
• gryta baserad på keso 5% fett och torkad fruktkompott;
• havregryn i mjölk, hallonsaft;
• ugnsbakade ostkakor och örtte;

havregrynspannkakor och grönt te

Lunchalternativ:

• soppa med grönsaksbuljong med pärlkorn, en kopp nyponbuljong;
• magert köttbiff, potatismos och sötkompot;
• mjölksoppa med nudlar, grönsaksallad och mjölkte;
• fisksoppa tillagad i utspädd buljong, grönsaksallad och naturlig gelé;
• kokt kalvkött, risgröt, te med honung.

Middagsalternativ:

• ångade kycklingbitar, ett glas mjölk 1,5% fett;
• nötkött gulasch utan rostning, ett glas nyponbuljong;
• pilaf med kyckling utan att tillsätta heta kryddor, te med honung;
• kokt fisk, ris, en kopp grönt te;
• nötköttbullar, kokt potatis med örter, svagt te med mjölk.

Om du håller dig till en sådan diet kan du snabbt återställa magen. Varje avvikelse i kosten är oacceptabel. Annars finns det risk för en förvärring av sjukdomen.