Hur man väljer utsökt och kvalitetste

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

Nästan alla dricker te: någon gillar smaken, någon tror på användbara egenskaper, det piggar upp någon, och tvärtom slappnar någon av.

123RF / Ivan Zamurovic

Det är inte ett problem att köpa det nuförtiden - det är svårare att välja vilket och var man ska köpa. Varje butik, från närmaste mataffär till en stormarknad, erbjuder minst 5-7 sorter.

Vi rekommenderar definitivt inte att köpa grönt te där - dess smak försämras kraftigt med tiden, vilket innebär att det är mycket troligt att dess doft och smak har försämrats avsevärt under förpackning, leverans och försäljning. Rött te i den kinesiska klassificeringen (det vi brukar kalla svart) och svart (pu-erh-te) är mindre mottagliga för försämring på grund av långtidsförvaring, så om det inte finns andra alternativ, köp dem i snabbköpet.

Påse eller lös

Högkvalitativt te kan finnas i vilket paket som helst, det viktigaste är hur man brygger det. Varken det ena eller det andra rekommenderas att "överexponera" i en kopp eller i en tekanna. Med långvarig infusion kommer alla sorter att ge mycket bitterhet och det kommer inte att pratas om några nyanser av smak.

Experter rekommenderar att man brygger te i en tekanna, en tekanna eller en speciell sil, och efter att ha hållit på bryggningen under den tilldelade tiden, häll det i en kopp (eller ta bort infusionsbehållaren) - på så sätt kommer du inte att överexponera drycken och kommer att kunna njuta av sina organoleptiska egenskaper så mycket som möjligt.

Om betyget är av hög kvalitet kan brygden hällas och dräneras flera gånger - specialister kallar detta "spill". Det genomsnittliga antalet spill av gott te når 10.

123RF / Valeriia Sviridova

Vad man ska leta efter i specialaffärer

Faktum är att i alla köpcentrum nu finns en tebutik eller kiosk där du kan lukta te och till och med smaka på det. Naturligtvis rekommenderar vi att köpa te på sådana platser. Det är dock inte särskilt bra om butiken säljer te, kaffe, sötsaker, smakade teer samtidigt - te, särskilt grönt te, absorberar omedelbart alla lukter, vilket innebär att närheten till andra starka luktande produkter kommer att förstöra dess naturliga smak.

Om te lagras på disken i en glasburk bör detta också varna dig - dess egenskaper försämras under påverkan av solljus. Idealisk förvaring för den är i en tätt sluten, ljustät burk, på en sval och torr plats.

Mycket ofta i sortimentet av butiker finns det smaksatt te. Naturligtvis finns det undantag från reglerna bland dem, men oftast för tillverkning av dessa sorter används råvaror av inte särskilt hög kvalitet och kemiska smaker för att förbättra lukten. Detta gäller till och med sådana kända sorter som jasmin, Earl Grey och mjölkolong. Naturligtvis finns det deras naturliga motsvarigheter, men som regel är kostnaden för dessa sorter inte mindre än 800-1000 rubel per 100 gram.

Vi rekommenderar att du köper naturliga te -tillsatser separat - jasmin, persika eller terosblommor och lägger dem till tebladen efter eget tycke.

123RF / Victoria Shibut

Det finns ett stort antal tesorter (mer än 1500 tusen), vilket innebär att när du köper är det viktigt och nödvändigt att först och främst styras av din egen smak och preferenser.

Under varje livstid, årstid eller livssituation kommer samma sort att "låta" annorlunda för dig. Dessutom är te en drink som är nära förknippad med kinesisk filosofi, den lär dig att lyssna på dig själv, hjälper till att organisera ditt bostadsutrymme och sinnestillstånd. Njut av ditt te!

Tack för din hjälp med att förbereda materialet från experter från företaget "Trading House Sergeev and Co".