Läcker morotstårta - bästa recept

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  efterrätt

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• mjöl
• socker
• ägg
• morot
• vegetabilisk olja
• citronskal
• citron juice
• bakpulver

Läkare har bevisat att morötter efter värmebehandling absorberas bättre av människokroppen, så en morotskaka blir inte bara god utan också en hälsosam efterrätt. Vi erbjuder recept med foton steg för steg som visar hur du gör en morotskaka hemma.

Enkelt och snabbt sätt

Med denna metod kan du snabbt baka en morotskaka hemma, och ett steg-för-steg-recept med ett foto hjälper dig att inte göra misstag i matlagningen.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• socker - 200 g;
• ägg - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• morötter - 200 g;
• citronskal - 1 matsked;
• citronsaft - 1 matsked;
• bakpulver - 2 tsk

Förberedelse:

Ta en djup kopp och vispa ägg tillsammans med socker i den

Lägg riven morötter, citronskal och saft, solrosolja och blanda

Sedan sållar vi mjölet, lägger i bakpulvret och knådar degen

Täck den speciella formen med pergament och häll ut degen

Vi bakar i ugnen i 50 minuter och ställer in maximal temperatur till 180 grader

När kakan har svalnat, strö över den med strösocker.

Snövit

Delikat morotskaka med gräddfil smälter bara i munnen. Ett detaljerat recept med ett foto kommer steg för steg att underlätta matlagningsprocessen hemma.

Ingredienser till degen:

• mjöl - 200 g;
• läsk - ½ tsk;
• citronsyra - ¼ tsk;
• kanel - 1 tsk;
• muskotnöt - 1 tsk;
• socker - 150 g;
• morötter - 250 g;
• gräddfil - 200 g;
• vegetabilisk olja - 150 ml.

För glasyr:

• färskost - 100 g;
• smör - 50 g;
• citronskal - 1 tsk;
• florsocker - 200 g.

Förberedelse:

1. Gnid morötterna och kombinera med socker.
2. Tillsätt läsk, kryddor i mjölet och blanda.
3. Blanda gräddfil med solrosolja separat.
4. Kombinera alla tre delarna och knåda degen.
5. Vi bakar i ugnen tills de är mjuka, du kan kontrollera det med en träpinne.
6. Slå färskosten med zest och smör med en mixer, tillsätt florsocker i delar och fortsätt processen tills en homogen massa kommer ut.
7. Den kylda tårtan, kappa med snövit glasyr.

Fantastisk

Oöverträffad morotstårta! Det är lätt att laga mat hemma, tack vare receptet med fotot, kan även en oerfaren hemmafru baka en tårta steg för steg.

Ingredienser:

• valnötter - 100 g;
• morötter - 600 g;
• ägg - 2 st.;
• russin - 100 g;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• socker - 200 g;
• mjöl - 200 g;
• grädde - 250 ml;
• florsocker - 100 g;
• kanel - 1 tsk;
• bakpulver - 5 g;
• läsk - 1 tsk;
• muskotnöt - ½ tsk;
• apelsinskal för dekoration.

Förberedelse:

Kombinera ägg med socker i en djup kopp, tillsätt riven morötter, solrosolja och blanda

Lägg russinen, tidigare blötlagda i kokande vatten, malda valnötter, mjöl, resterande kryddor och knåda smeten

• Vi bakar i ugnen i 40-45 minuter och ställer in temperaturen på 190 grader.
• Kyl grädden och vispa den med strösocker.

Dela den kylda kakan i 2 delar, bred kakan med grädde, lägg den andra ovanpå, och täck sedan kakan på alla sidor

Strö över toppen med apelsinskal och skicka kakan till en sval plats i 2 timmar för att fylla på.

Morotskaka med mascarpone

Denna maträtt har länge varit populär i Amerika. Med hjälp av ett recept med ett foto kan du steg för steg baka en utsökt morotskaka hemma.

Ingredienser till degen:

• morötter - 300 g;
• hasselnötter - 100 g;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• mjöl - 200 g;
• socker - 250 g;
• ägg - 3 st.;
• kanel - 5 g;
• bakpulver - 1 tsk
• salt att smaka.

Till grädden:

• grädde - 200 ml;
• mascarponeost - 200 g;
• socker - 3 matskedar;
• vaniljsocker - 2 tsk

Förberedelse:

1. För att få den luftiga degen, använd en matberedare, vispa först äggen tills de är hårda toppar.
2. Häll sedan i solrosolja i en tunn stråle utan att stänga av enheten, häll socker.
3. Blanda mjöl, kanel, salt och bakpulver i en separat skål.
4. Knåda smeten, lägg riven morötter och stora bitar nötter i den.
5. Täck bakplåten med pergament, bred ut massan på den och grädda tills den är öm.
6. Låt oss göra en grädde, för det här vispar vi grädde med två sockersorter och lägger sedan till mascarpone i portioner.
7. Skär den kylda kakan i 3 delar, bestryk varje lager med grädde och sedan hela ytan.
8. Täck sidorna med hackade nötter.

Tårtans topp kan dekoreras som du vill.

Morot apelsinkaka

Ett lite ovanligt recept på morotskaka erbjuds av den berömda kocken Julia Vysotskaya. Med steg -för -steg -foton kan du göra en utsökt dessert hemma.

Ingredienser:

• morötter - 700 g;
• smör - 75 g;
• mjöl - 150 g;
• apelsin - 1 st.;
• ägg - 4 st.;
• farinsocker - 170 g;
• grädde - 400 ml.

Förberedelse:

1. Skala morötterna, skär i stora bitar och lägg dem i en dubbelpanna i 30 minuter.
2. Blanda fryst smör med mjöl och skär det med en kniv så att det blir smulor. Häll sedan 2 msk vatten och knåda den täta degen.
3. Smörj en speciell form med smör, lägg degen i den med händerna, stick den genom en gaffel på flera ställen och skicka den till kylskåpet i en halvtimme.
4. Ta bort skalet från apelsinen, skär det sedan på mitten och pressa saften i en separat skål.
5. Vispa äggen med socker med en visp, tillsätt sedan långsamt grädden och fortsätt processen.
6. Lägg morötterna i en mixer, häll i apelsinjuicen och vispa till mos. Kombinera det med äggmassan, tillsätt skalet och blanda försiktigt.
7. Vi tar ut formen med degen från kylskåpet och häller den resulterande massan, lägg några smörstycken ovanpå.
8. Vi bakar i ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Låt den svalna lite innan du tar kakan ur formen, sedan sjunker smörbitarna ner och mättar fyllningen.

Andy Chefs morotstårta

Tillägget av päron ger denna dessert en speciell smak. Pekannötter är det bästa valet för nötter, eftersom de passar bra till vilken mat som helst.

Ingredienser:

• mjöl - 350 g;
• brunt socker - 200 g;
• vitt socker - 200 g;
• kanel - 1,5 tsk;
• muskotnöt - 1 tsk;
• läsk - 5 g;
• morötter - 600 g;
• ägg - 4 st.;
• vegetabilisk olja - 250 g;
• päron - 1 st.;
• apelsin - 3 st.;
• nötter - 150 g.

Till grädden:

• grädde - 300 ml;
• florsocker - 150 g;
• ostkräm - 500 g.

Förberedelse:

Skala päronet, skär det i små bitar, lägg det i en kastrull, tillsätt 100 g socker och sätt på eld. Koka i 1 minut, sila sedan genom ett durkslag

Skär av skalet från tre apelsiner och börja bleka det. För att göra detta, lägg den i en slev, fyll den med vatten och koka upp. Sedan tömmer vi vattnet, häller i ett nytt och upprepar proceduren, du måste göra detta tre gånger

• Skär skalet i strimlor, häll saften av 1 apelsin, tillsätt 2 msk. socker, koka i 3 minuter och kasta i ett durkslag.
• Mal nötterna, täck dem med socker och lägg dem på spisen, rör om ibland, vi uppnår deras karamellisering.

• Blanda två sockersorter med solrosolja och vispa i 5 minuter. Sedan introducerar vi ägg ett i taget, det blir mer bekvämt att utföra processen på en matberedare.
• Blanda alla torra ingredienser med mjöl och tillsätt portioner i matberedaren. Lägg sedan de rivna morötterna i delar.

• 

• Stäng av enheten, lägg päron, skal, halva, karamelliserade nötter i den resulterande degen och blanda.
• Vi täcker två former för tårtlager med pergament, smörjer med olja och strö över mjöl. Häll degen i dem och grädda tills de är mjuka.

Vi slår in kakorna i plastfolie och skickar dem till en sval plats i 10 timmar

För grädden, vispa först grädden tills hårda toppar, tillsätt sedan ostmassan, utan att stoppa processen, tillsätt slutligen florsockret

På morgonen skär vi kakorna på mitten, sprider grädden mellan dem och sedan helt hela ytan

Du kan dekorera kakan som du vill, till exempel varm choklad och resterande nötter i karamell

Orange mirakel

Du kan baka en morotskaka hemma i en långsam spis, och ett recept med ett foto hjälper dig steg för steg.

Ingredienser:

• socker - 200 g;
• ägg - 4 st.;
• morötter - 300 g;
• vegetabilisk olja - 200 ml;
• kanel - ½ tsk;
• muskotnöt - ½ tsk;
• bakpulver - 10 g;
• mjöl - 250 g;
• mjölk - 500 ml;
• tårtkräm - 1 påse;
• glasyr för tårtan - 1 påse.

Förberedelse:

Kombinera ägg med socker och kryddor, vispa med en mixer. När en frodig hatt visas, häll i solrosolja

Lägg de rivna morötterna och blanda med en sked, tillsätt sedan mjölet med bakpulver och knåda degen

Smörj multicooker -skålen med olja och häll degen i den, slå på "bakning" -läget och slå på timern i 60 minuter

Skär den kylda kakan i flera delar

Häll torr kakgrädde i mjölk och vispa, tillsätt 2 msk. Sahara

Smörj kakorna med den resulterande grädden

Nu förbereder vi glasyren, för detta kombinerar vi påsen med 15 ml vatten och blandar

Häll glasyr på kakan, om så önskas kan du strö den med nötter

Schweizisk morotskaka

Du kan förbereda en sådan morotnötsdessert i mikrovågsugnen.

Ingredienser till degen:

• ägg - 3 st.;
• hasselnötter - 150 g;
• morötter - 125 g;
• socker - 130 g;
• mjöl - 3 matskedar;
• bakpulver - 1 l.;
• en nypa salt;
• saft och skal av en halv citron.

Till grädden:

• gräddfil - 300 ml;
• florsocker - 100 g;
• kokt kondenserad mjölk - 2 matskedar;
• vanillin.

Förberedelse:

1. Vispa äggen med tillsats av salt, tillsätt sedan socker i tre steg.
2. Lägg nu de rivna morötterna, krossade nötter, mjöl, bakpulver, samt citronsaft och skal, knåda smeten.
3. Smörj behållaren med olja, häll ut degen.
4. Vi bakar i mikrovågsugnen i 8 minuter och ställer in effekten på 600 watt.
5. Till grädden, vispa först gräddfil och tillsätt sedan resten av ingredienserna.
6. Skär kakan på mitten, täck kakorna och sedan hela ytan.
7. Vid servering, strö kakan med nötter, du kan dekorera med varm choklad.

De föreslagna recepten gör att du snabbt och billigt kan förbereda en aptitretande dessert för te.