Laga läcker gröt med pumpa och hirs på spisen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

• Kategori:

  Gröt

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• pumpa
• vatten
• hirs
• vegetabilisk olja

Gröt med pumpa och hirs är en populär rysk maträtt som är idealisk för dem som värdesätter en kombination av hälsa och smak. Värdinnan älskar receptet på hirsgröt för enkelheten i dess tillagning på en vanlig spis, för mättnad eller möjligheten att få en kost eller mager maträtt.

Hirs gröt med pumpa på vattnet

Det enklaste receptet på gröt med pumpa och hirs på spisen är att laga mat med vanligt vatten. Denna maträtt är idealisk för dem som är på en diet eller fastande. Gröt kan bara tillagas med pumpa eller, om så önskas, tillsätt torkad frukt.

Ingredienser:

• 750 g pumpa;
• 3 glas vatten;
• 1, 5 koppar hirs;
• vegetabilisk olja efter smak.

Förberedelse:

Skala och frö pumpan, skär i kuber

Vi tvättar hirsen flera gånger, du kan till och med hålla hirsen i kokande vatten i 5 minuter

Häll nu pumpan i pannan, häll kokande vatten och koka grönsaken från det ögonblick som det kokar i 10 minuter

Häll sedan hirs till pumpan och koka på svag värme i 15-20 minuter

Stäng sedan av värmen, täck pannan med innehållet med lock och låt stå i en halvtimme, så gröten kokar helt

Hirsegröt är klart, innan servering kan du krydda det med vegetabilisk olja eller tillsätt honung efter smak

Smaken av gröt beror mycket på pumpan. För receptet är det bättre att välja söta sorter där fruktköttet har en ljusorange färg. Med en sådan grönsak behöver du inte ens tillsätta socker eller honung till gröten, rätten blir söt ändå.

Pumpagröt med mjölk

Gröt med pumpa och hirs i mjölk är ett recept som perfekt kombinerar de mest användbara ingredienserna. Skålen kan också tillagas på en vanlig spis, om så önskas kan gröten göras smulig eller omvänt viskös. Förutom pumpa kan du lägga till färsk eller torkad frukt.

Ingredienser:

• 200 g hirs;
• 400 g pumpa;
• 50 ml vatten;
• 500 ml mjölk;
• 2 msk. l. Sahara;
• en nypa salt;
• 50 g smör.

Förberedelse:

Häll kallt vatten i en kastrull, sätt på eld och häll i lite av mjölken efter kokning. Detta enkla trick kommer att förhindra att mjölkdrycken brinner till botten av behållaren

Skär den skalade pumpan i små bitar, ca 2 cm tjocka. Om du vill att grönsaken ska koka väl, mala den i de minsta bitarna eller helt enkelt för den genom ett grovt rivjärn

Så fort mjölken kokar, tillsätt pumpan och låt sjuda på svag värme

Vid denna tid, skölj hirsen flera gånger i kallt vatten och ett par gånger i varmt vatten

Vi somnar bara i en kastrull med en grönsak som tappar i mjölk, tillsätt salt, socker och häll i den återstående drycken. Efter kokning, täck med lock och koka gröt i 25 minuter

Tillsätt sedan olja till den svullna och kokta spannmålen, blanda och insistera gröten under locket i 30 minuter. Under denna tid kommer hirs att absorbera kvarvarande vätska, olja och bli homogen

Vi serverar hirsgröt till bordet, om så önskas, dekorerar den med torkad frukt och en skiva smör

Innan du lagar gröt måste du veta att det är bättre att laga gul hirs i vatten, då blir gröten smulig. Men för att laga en maträtt i mjölk är det bättre att välja en lättare spannmål, det kokar bra.

Hirsegröt med pumpa, äpplen och torkade aprikoser

Ett sådant recept på gröt med pumpa och hirs med mjölk kommer säkert att glädja även de som inte alls gillar detta spannmål. Förutom huvudingredienserna tillagas gröten på spisen med tillsats av torkade aprikoser, äpplen och kryddor. Rätten visar sig vara mycket god, aromatisk och, viktigast av allt, hälsosam.

Ingredienser:

• 1 glas hirs;
• 200 g pumpa;
• 1 äpple;
• 50 g torkade aprikoser;
• ½ tsk kanel;
• ¼ h. L. kardemumma;
• 100 g nötter;
• 500 ml mjölk;
• 250 ml vatten.

Förberedelse:

Vi tvättar hirsen väl tills vattnet är genomskinligt. Skala och frö äpplen och pumpa och skär i små tärningar

Häll torkade aprikoser, äpplen och pumpa i bitar i en kastrull, strö ingredienserna med kardemumma, kanel och blanda

Häll sedan hirs, häll i vatten och mjölk

Sätt på eld, täck med lock och koka i 20 minuter efter kokning. Efter att vi stängt av värmen öppnar vi inte pannan, vänta ytterligare 20 minuter, gröten ska infunderas

Servera en utsökt och hälsosam pumpa dessert, strö över eventuella nötter stekta i en torr panna, men detta är valfritt

Gröt kan också serveras med honung, vissa hemmafruar använder den i matlagningsprocessen, men det är bättre att lägga till en sådan söt produkt till en redan förberedd maträtt.

Hirsegröt med pumpa, russin och honung

Hirsegröt kan också kokas med honung, pumpa och russin. Det visar sig en mycket god och rejäl frukost som kommer att tillfredsställa även den minsta noga.

Ingredienser:

• 300 g pumpa;
• 150 g hirs;
• 500 ml mjölk;
• 50 g russin;
• 2 msk. l. honung;
• 50 g smör;
• en nypa salt.

Förberedelse:

Skär den skalade pumpan i små tärningar, fyll russinen med varmt vatten och låt stå i 10-15 minuter

Nu tar vi hirs. Många människor gillar det inte på grund av den bittra smaken som de vegetabiliska fetterna i spannmålen ger. Och för att bli av med bitterheten, häll hirsen i en torr stekpanna och stek i 5 minuter under konstant omrörning. Skölj väl efter hirs

Häll mjölk i en kastrull, koka upp och tillsätt pumpa, koka tills den är halvkokt

Nu skickar vi hirs till pumpan och lägger omedelbart olja, blandar, koka i 10 minuter

Tillsätt sedan russin, honung och salt, blanda och låt sjuda ytterligare 10 minuter

När vi har stängt av elden lämnar vi gröten på spisen i ytterligare 15 minuter så att den blir väl infunderad

Det är bättre att tillsätta smör under tillagningen, så det kommer att fördelas väl genom volymen och blötlägga spannmålen bättre.

Hirs gröt med pumpa i en långsam spis

Vissa hemmafruar föredrar att laga gröt med hirs och pumpa inte på spisen, utan i en långsam spis. Tack vare en sådan köksapparat brinner ingenting och de flesta näringsämnen i ingredienserna som används för receptet behålls.

Ingredienser:

• 200 g hirs;
• 400 g pumpa;
• 600 ml mjölk;
• 250 ml vatten;
• 1 msk. l. Sahara;
• 3 msk. l. russin;
• 1 tsk kanel;
• 1 tsk salt;
• 30 g smör.

Förberedelse:

• Vi rengör pumpan och skär den i små kuber, tvättar hirsen väl i flera vatten, dränker russinen i varmt vatten i 10 minuter.
• Smörj toppen av multikokaren med smör. Ett sådant trick kommer inte att tillåta gröt att fly.
• Häll nu pumpa, hirs, russin i skålen samt salt med kanel och socker. Häll i vatten och mjölk, blanda.
• Välj programmet Mjölkgröt och ställ in timern i 40 minuter.
• Efter signalen, lägg smöret i gröten, rör om, låt skålen bryggas i ytterligare 5 minuter, och du kan servera det till bordet.

Gröt med hirs, ris och pumpa

Du kan laga gröt på spisen med hirs, pumpa och med tillsats av ytterligare en spannmål - med ris. Ett sådant recept gör att du kan få en mycket god och näringsrik maträtt, eftersom ris, som hirs, har sin egen användbara kemiska sammansättning.

Ingredienser:

• 100 g hirs;
• 100 g ris;
• ett par nypor salt;
• 40 g smör;
• 250 ml mjölk;
• 250 ml vatten;
• 1 msk. l. Sahara.

Förberedelse:

Vi tvättar hirs och ris väl, häll i en skål, häll kokande vatten och låt stå i 20 minuter. Så spannmålen blir helt rena och ångas lite, vilket förkortar grötens tillagningstid

Vid denna tid rengör vi pumpan från frön och skal, skuren i kuber

Nu lägger vi kastrullen på elden, smälter smöret i den, tillsätter pumpan med socker och steker grönsaken i 5 minuter. Häll sedan i vattnet och låt sjuda under lock i ytterligare 5 minuter

Häll sedan ris och hirs till pumpan, häll mjölk, som vi koka upp, tillsätt salt och låt gröt sjuda i 20 minuter

Så snart spannmålen blir mjuka, svullna, stäng sedan av värmen, låt gröten stå i ytterligare 10 minuter för att fyllas under locket och servera sedan

Om så önskas, tillsätt vanilj, kanel, russin eller torkade aprikoser. Och om skålen är förberedd för de minsta finsmakarna kan gröten vispas med en mixer med lägsta hastighet för att få en delikat konsistens.

Tillagad gröt på en spis med hirs och pumpa är ett recept på en välsmakande och hälsosam rätt som måste serveras omedelbart. Som du vet lagras gröt inte i kylskåpet, för på så sätt tappar de sin smak. Därför är det bättre att laga en sådan maträtt i små proportioner.