Gröt med kött för vintern i burkar

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  Tomrum för vintern

• Tillagningstid:

  1,5 timmar

Ingredienser

• fläsk
• ris
• ister
• morot
• lagerblad

Gröt med kött för vintern i burkar är mycket populärt bland hemmafruar. Detta är ett bra sätt att göra en snabb middag eller ge ett gott mellanmål under arbetstid. Matlagning kräver inte dyra produkter eller komplicerade tekniska anordningar. Huvudkomponenterna - spannmål och kött väljs enligt deras egen smak.

Fläskgryta med ris

En komplett och oberoende maträtt som är perfekt för en familjelunch, middag eller som ett picknick mellanmål eller på en vandring. Tillsätt buljong, potatis, pickles - så får vi en utsökt pickle. Receptet smakar bättre i en tryckkokare, men du kan använda en autoklav eller ugn.

Ingredienser:

• 300 g fläsk;
• 100 g ris;
• 100 ister;
• 6 ärtor svartpeppar;
• 4 saker. lagerblad;
• salt att smaka;
• 1 lökhuvud;
• 1 morot.

Av denna mängd ingredienser kommer innehållet ut för cirka 4 halvliterburkar.

Recept:

Skölj köttet och skär i tärningar. Det är optimalt att det finns ett fettlager - på grund av detta kommer skålen att bli saftig. Salta, tillsätt lagerblad och pepparkorn

Vi rengör grönsakerna. Skär löken så liten som möjligt, riv morötterna

Vi blandar kött och grönsaker. Vi fyller de förberedda burkarna med den resulterande massan med en tredjedel. Häll kokande vatten så att det täcker det något

• Täck botten av den djupa behållaren med en handduk eller en ren trasa. Ovanpå installerar vi burkar, stängda med lock. Häll varmt vatten upp till halsens nedre kant. Om du använder en tryckkokare behöver du inte tillsätta vätska under tillagningen. Släckningen tar cirka 3,5 timmar.
• Lägg finhackad bacon i en stekpanna och låt stå på svag värme tills fettet är helt smält.

Efter 3, 5 timmar tillsätt det tvättade riset till köttet. Häll i vatten och låt stå i ytterligare 40 minuter. Tillsätt salt och peppar om det behövs

Riset kommer att absorbera vätskan när den kokar. Fyll det lediga utrymmet i burkarna med ister och sterilisera i ytterligare en kvart. Vi stänger locken. Låt den svalna helt och vänd den upp och ner

Nötköttsgryta med valfritt spannmål

Sådan gröt med kött för vintern i burkar tillagas i ugnen. Tack vare detta avslöjar spannmålen sin doft, ger tjockleken till skålen. Alla spannmål är lämpliga för detta recept.

Ingredienser:

• 2 kg nötkött;
• 1 kg spannmål att välja mellan;
• 2 lökar;
• salt, peppar (kryddpeppar och svart) - efter smak;
• Nejlika;
• Lagerblad;
• solrosolja eller ister.

Den angivna mängden ingredienser är baserad på 10 liters burkar.

Recept:

I varje burk lägger vi en nejlikblomma, 3 lavrushka -blad, 5 pepparkorn. Fyll en tredjedel med tärnad kött. Ovanpå - spannmål, som är förtvättat

Häll vatten på ⅔ av burkens volym, tillsätt 2 msk. l. luktfri vegetabilisk olja eller ister, 1 tsk. salt i varje

Stäng med folielock och ställ in i en kall ugn. Detta är ett måste, annars kan bankerna spricka. Vi slår på gasen och väntar på att vätskan ska koka

Sänk värmen och låt sjuda tills den är kokt. I slutet, smaka av och tillsätt salt om det behövs

Vi rullar ihop den färdiga produkten

Med ett foto är det enkelt att laga gröt steg för steg med kött i ugnen, receptet är enkelt och kräver inte mycket tid.

Studentrisgröt för vintern

En sådan maträtt hjälper inte bara studenter som alltid inte har tillräckligt med tid att laga vanlig mat. Det kommer att vara till hjälp om släktingar plötsligt kommer och de måste matas snabbt. Det är bäst att använda kokt ris, som inte kommer att förlora sin form till följd av matlagning och lagring.

Ingredienser:

• 800 g ris;
• 1 kg kycklingfilé;
• 4 lökhuvuden;
• 150 g vegetabilisk olja;
• svartpeppar, salt efter smak;
• 3 lagerblad;
• 300 ml vatten;
• 50 ml ättika 9%;
• 1 tsk humle-suneli.

Serverar fem. Kapaciteten för varje burk är 700 ml.

Recept:

1. Vi tvättar riset och kokar det med tillsats av salt. Kornen bör behålla viss hårdhet. Vi slänger på ett durkslag och låter vätskan rinna av.
2. Ta vid behov bort skinnet från kycklingbröstet, ta bort benen. Skär i medelstora tärningar och stek med löken.
3. Häll i vatten, ättika. Salta, peppra, tillsätt lagerblad, kryddor. Vi lämnar till gryta i en kvart.
4. Häll riset direkt i den kokande massan och blanda noggrant.
5. Häll pepparkorn i botten av varje burk. Vidare - gröt. Lite krossad. Vi lämnar 1,5 cm ledigt utrymme.
6. Vi stänger behållarens botten med en handduk, lägger burkarna täckta med lock och häller varmt vatten upp till axlarna. Koka upp, sänk värmen och låt sterilisera i 40 minuter.
7. Rulla ihop och låt stå upp och ner tills den svalnat helt.

Pärlkorn för vintern

Receptet på korngröt med kött för vintern i burkar hjälper perfekt vid beredningen av doftande pickle. Rätten är också perfekt för en rejäl middag. Du kan ta korn med dig till jobbet, och för att få ett fullt mellanmål behöver du inte ens en mikrovågsugn - gröten är mycket god och kall.

Ingredienser:

• 200 g pärlkorn;
• 300 g fläsk;
• 1,5 kg små pickles;
• 200 g tomatpuré;
• salt, kryddor - efter smak.

Ingredienserna som anges räcker för att fylla 8 1/2 liters burkar.

Recept:

Blötlägg grynen i kallt vatten. Minsta tid är 60 minuter, men det är bättre att lämna det under en längre tid

Det är bättre att välja kött med små lager fett. Skär i tärningar och låt sjuda i en gryta, tillsätt salt och kryddor efter smak. Så snart produkten blir mjuk, tillsätt spannmålen och förbered den

Riv gurkorna på ett grovt rivjärn, blanda med tomatpuré och bred ut till kornet med kött. Vi lämnar till gryta i ytterligare en kvart

Vi lägger den resulterande massan i burkar. Sterilisera i vattenbad i ungefär en halvtimme. Vi stänger locken

Gröt med kött för vintern i burkar, enligt något av de givna recepten, visar sig vara mycket gott. Efter uppvärmning skiljer det sig inte från nykokt. Skålens unika karaktär ligger i att den antingen kan vara oberoende eller fungera som ett tillägg till soppor.