Zucchinikaviarecept med majonnäs för vintern

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  ämnen

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• kaviar
• majonnäs
• tomatpuré
• socker
• vegetabilisk olja
• vinäger
• peppar

Zucchinikaviar med majonnäs är en förberedelse för vintern, som varje hemmafru borde ha. Recept för att förbereda denna konservering är inte svåra, och den färdiga maträtten kommer att glädja dig med sin smak.

Zucchinikaviar för vintern med vitlök

Zucchinikaviar med majonnäs och vitlök är en kryddig maträtt som kan förberedas för vintern. Receptet beskrivs i detalj, och uppsättningen produkter är ganska prisvärd, så alla hemmafruar kan hantera det.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kilo;
• majonnäs - 250 milliliter;
• tomatpuré eller sås - 250 milliliter;
• vitlök - 10 klyftor;
• socker - 100 gram;
• salt - 1 matsked;
• vegetabilisk olja - 100 milliliter;
• ättika (9%) - 2 matskedar;
• mald rödpeppar efter smak.

Förberedelse:

Skala zucchinin. Om de är stora, ta bort fröna. Skär i bitar av valfri form och storlek

Rulla grönsaken i en köttkvarn tillsammans med de skalade vitlöksklyftorna. Lägg den resulterande massan i en kastrull av lämplig storlek. Tillsätt sedan majonnäs, tomatpuré, socker och smör. Tillsätt salt och peppar efter smak

Koka arbetsstycket. Låt sjuda på svag värme i 3 timmar. Innan tillagningen är slut (ca 10 minuter), häll i vinägern och blanda allt noggrant

Lägg den färdiga produkten i sterila behållare och rulla ihop. Servera med rågbröd

Courgettekaviar med vitlöksmör

Zucchinikaviar med majonnäs och vitlök kan tillagas enligt detta recept för vintern. Rätten visar sig vara mycket god och kryddig. Om så önskas kan du göra det med örter för att variera smaken och konsistensen på mellanmålet.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kilo;
• vitlök - 15 klyftor;
• tomatpuré - 250 gram;
• fet majonnäs - 250 gram;
• salt - 1 matsked;
• socker - 100 gram;
• mald röd het peppar - ½ tsk;
• vegetabilisk olja - 100 gram;
• ättika (9%) - 2 matskedar.

Förberedelse:

• Tvätta och skala zucchinin noggrant. Bläddra igenom en köttkvarn tillsammans med den skalade vitlöken.
• Lägg till majonnäs, tomatpuré och andra produkter på listan, utom vinäger, till den resulterande massan. Koka på svag värme i 3 timmar, rör om då och då.

• Medan kaviaren kokar, sterilisera burkarna på något lämpligt sätt.
• Så snart arbetsstycket är klart, tillsätt den angivna mängden ättika och ta bort produkten från spisen.
• Ordna kaviaren i burkar och försegla. Täckning är valfritt.

Zucchinikaviar med majonnäs och tomatpuré

Om du vill prova den smakrika squashkaviar med majonnäs och tomatpuré, kan du använda detta steg-för-steg-recept med ett foto av dess förberedelse för vintern.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kilo;
• vitlök - 10 klyftor;
• majonnäs - 250 gram;
• tomatpuré - 250 gram;
• salt - 1 matsked;
• socker - 100 gram;
• röd het peppar - 2 nypor;
• vegetabilisk olja - 100 gram;
• ättika (9%) - 1-2 matskedar.

Förberedelse:

Tvätta courgetterna och skala noggrant. Om du använder stora prover, ta bort fröna. Skär grönsaken i små bitar. Skicka till en kastrull av lämplig storlek, lägg i den skalade vitlöken

• Sätt eld på långsam. Täck grytan med ett lock. Koka tills courgetterna är mjuka. Därefter bearbetar du produkten med en mixer för att få en känslig massa i strukturen.
• Lägg till alla listade livsmedel utom vinäger. Blanda allt väl och skicka till spisen. Mörka på svag värme i 3 timmar under ett stängt lock, kom ihåg att röra om.

Fördela den färdiga kaviaren i sterila burkar, häll den angivna mängden ättika. Stäng med lock. En del av produkten kan lämnas för att serveras omedelbart

Zucchinikaviar utan tomatpuré

Det finns ett recept för att laga squashkaviar med majonnäs för vintern utan tomatpuré. Tillagningsmetoden är väldigt enkel, och förrätten blir aptitretande och öm.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kilo;
• morötter - 1,5 kilo;
• lök - 500 gram;
• tomater - 200 gram;
• majonnäs - 250 gram;
• salt - 1 matsked;
• ättika (9%) - 2 matskedar;
• socker - 0,3 koppar;
• pepparkorn - 6 bitar;
• kryddor efter smak.

Förberedelse:

För alla grönsaker som listas i produktlistan (utom tomater) genom en köttkvarn. Skicka den resulterande massan till en kastrull och lägg på spisen. Låt sjuda på svag värme i 2 timmar

Tillsätt hackade tomater och majonnäs. Blanda allt väl, lägg peppar och kryddor efter smak. Håll på spisen i ytterligare en halvtimme

Sterilisera burkarna och lägg i den färdiga kaviaren. Håll den upp och ner i cirka 30 minuter och förvara den sedan i skafferiet. Vid servering, garnera den färdiga kaviaren med örter

Zucchinikaviar i en långsam spis

För att underlätta tillagningsprocessen finns det ett recept på squashkaviar med majonnäs för vintern i en långsam spis. Det kommer att visa sig vara lika gott som med konventionell matlagning, så det är värt att notera denna metod.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kilo;
• lök - 500 gram;
• majonnäs - 250 gram;
• tomatpuré - 200 gram;
• salt - 2 matskedar;
• socker - 1 matsked;
• ättika - 1 tsk;
• vitlök - 4 klyftor.

Förberedelse:

Skala courgetter och lök. Mal grönsakerna med en köttkvarn, blanda den resulterande massan väl

Lägg arbetsstycket i skålen med flera kokare. Lägg ett par matskedar salt, den angivna mängden olja. Blanda allt igen tills det är smidigt

• Stäng locket. Ställ in programmet "Släck" i 50 minuter om tryckkokarens funktion är tillgänglig. Om det inte finns, bör ett liknande läge ställas in i 2 timmar.
• Så snart programmet stängs av, öppna multikokaren, tillsätt majonnäs, tomatpuré och en matsked socker.

• Ställ in läget "Släckning" i en halvtimme (oavsett multikokarens egenskaper).
• I slutet av tillagningen, tillsätt skalad vitlök och en tesked vinäger till kaviaren. Blanda allt väl och låt stå i 10 minuter i läget "Uppvärmning".
• Bred kaviar i sterila burkar och rulla ihop.

Läcker squashkaviar med morötter

Squashkaviar med majonnäs och morötter är mycket god. Steg-för-steg-receptet nedan med ett foto hjälper dig att förbereda det för vintern.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kilo;
• morötter - 1,5 kilo;
• lök - 500 gram;
• majonnäs - 200 gram;
• tomatsås - 250 gram;
• salt - 1 matsked;
• socker - 0,25 koppar;
• ättika (6%) - 3 matskedar;
• pepparkorn - 7 bitar;
• kryddor efter smak.

Förberedelse:

Tvätta och skala zucchinin, morötterna och löken. Hacka grönsakerna så att det är bekvämt att hugga med köttkvarn

• Lägg den resulterande grönsaksmassan i en lämplig kastrull. Smaksätt med socker och salt och blanda noggrant.
• Lägg köksredskap på spisen och värm till måttlig. Koka upp. Så snart arbetsstycket kokar, minska flamman och fortsätt att släcka massan i två timmar, kom ihåg att röra.

Efter att tiden har gått, tillsätt majonnäs, tomatsås, vinäger och kryddor till produkten efter eget gottfinnande. Blanda allt väl och mörkna arbetsstycket i ytterligare en halvtimme

Fördela den beredda kaviaren i sterila behållare och täck med lock, vänd, svalna. Förvaras kallt

Zucchinikaviar, som i affären

Om du vill prova zucchinikaviar med majonnäs, som i en butik, kan du använda detta konserveringsrecept för vintern. Förrätten kommer att vara mycket öm och god.

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• salt - 1 matsked;
• lök - 250 gram;
• vegetabilisk olja - 100 milliliter;
• tomatpuré - 120 gram;
• majonnäs - 130 gram;
• socker - 100 gram;
• lagerblad - 1 bit;
• malen svartpeppar - 1 tsk.

Förberedelse:

Skölj courgetterna noggrant. Ta bort huden om den är för hård. Ta också bort frön som kan komma i vägen för den färdiga maträtten

Mal grönsaken med en köttkvarn. Lägg i en lämplig skål och tillsätt salt. Låt stå i 15 minuter, kasta sedan på en sil och pressa lite

Skala, tvätta och hacka löken. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsaken tills den är genomskinlig. Överför till en kastrull

Tillsätt zucchini, tomatpuré, majonnäs och resterande vegetabilisk olja till löken. Blanda allt väl och skicka till spisen. Koka under svag värme i 40 minuter under konstant omrörning

Tillsätt socker, lagerblad och finpeppar. Sjud, rör om ibland, i en timme. Elden ska vara liten. Slutresultatet är en produkt med en behaglig konsistens

• Tvätta och sterilisera burkar på vilket lämpligt sätt som helst.
• Så snart kaviar kommer upp, ta bort lagerbladet från den. Dela produkten i förberedda burkar, täck med lock och lägg på botten av en stor kastrull, täckt med en tjock handduk. Fyll på med vatten så att det når hälften av burkarna. Koka och sterilisera i 15 minuter.

Rulla ihop burkar, vänd på och slå ihop. När kaviaren har svalnat, lägg den i kylen

Zucchinikaviar med majonnäs i ugnen för vintern

Det finns ett steg-för-steg-recept på vintersquashkaviar med majonnäs och tomatpuré för matlagning i ugnen. En otroligt utsökt aptitretare kommer ut.

Ingredienser:

• zucchini - 1, 7 kilo;
• lök - 3 bitar;
• tomatpuré - 2 matskedar;
• majonnäs 67% - 3 matskedar;
• salt - 1, 5 matskedar;
• socker - 1 matsked;
• malen peppar - 1 tesked;
• lagerblad - 4 bitar;
• solrosolja - 4 matskedar;
• ättika - 5 matskedar.

Förberedelse:

Skölj courgetterna väl med kallt vatten. Du kan ta grönsaker av valfri storlek och mognadsgrad. Skär i små kuber. Ta bort frön om det behövs

• Häll solrosolja i stekpannan och smörj försiktigt väggarna i kärlet. Skicka grönsaksskivor dit.
• Skala löken, tvätta och skär den i tärningar. Strö över zucchinin.

• Täck locket med lock och skicka det till ugnen, ställ in temperaturen till 180 grader. Koka i en halvtimme.
• Efter den angivna tiden, ta bort locket från grillen, häll grönsakerna med tomatpuré, majonnäs. Lägg till resten av produkterna i listan.

• Blanda rostarens innehåll och skicka till ugnen i ytterligare 10 minuter. Bearbeta sedan produkten med en mixer, häll i vinägern och sätt in i ugnen i 5 minuter.
• Sterilisera burkarna och lägg in den färdiga kaviaren inuti. Rulla ihop omedelbart, linda ihop och vänta på kylning. Förvaras svalt och mörkt.

Det är verkligen inget komplicerat att förbereda squashkaviar. Du kan försöka lägga till olika ingredienser i din smak för att diversifiera ditt vanliga mellanmål. Den färdiga maträtten kommer definitivt att glädja både gäster och hushåll.