Vacker och utsökt kinakål och kycklingsallad

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  sallad

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• kinesisk sallad
• kycklingfilé
• Caesarsås
• parmesanost
• kex
• olivolja
• salladsblad
• kryddor

Pekingkålssallad med kyckling är en mycket vacker och utsökt maträtt som kommer att glädja alla familjemedlemmar. Detta är en möjlighet inte bara att äta en god lunch, utan också att behålla din figur och mätta kroppen med vitaminer. Det återstår bara att välja det alternativ som passar dig och hitta lite ledig tid att behärska ett nytt recept.

Caesarsallad med kinakål

En enkel och budgetversion av en välkänd maträtt. En sådan sallad kan tillagas på mycket kort tid och serveras på ett festligt bord eller under en romantisk middag.

Ingredienser:

• 300 g kinakål;
• 200 g kycklingfilé;
• 150 g Caesarsås;
• 100 g parmesanost;
• 100 g krutonger;
• cirka 50 ml olivolja;
• vitlök (kan malas);
• salladsblad.

Recept:

1. Vi tvättar kycklingfilén under rinnande vatten och tar bort den genomskinliga filmen. Koka köttet i saltat vatten på medelvärme tills det är mjukt.
2. Vi väntar på att kycklingen ska svalna helt och "demontera" den till fibrer med händerna. Eller så skär vi köttet med en skarp tunn kniv i små rutor.
3. Vi rensar kinakålen i förväg från jorden och eventuell smuts. Torka den på en kökshandduk och skär i strimlor.
4. Gnid osten på ett grovt eller fint rivjärn. Det slutliga valet beror på personliga preferenser - detta påverkar inte smaken på den färdiga maträtten.
5. Lägg en stekpanna med en tunn botten på en liten eld och tillsätt lite olivolja. Efter några minuter, pressa ut vitlöken, tillsätt hackat vitt bröd och stek det i 5-7 minuter. Rör om innehållet regelbundet.
6. Vi väntar på att kexen ska svalna. Lägg dem vid behov på en servett så att överflödigt fett absorberas.
7. Lägg salladsblad på en tallrik. Därefter kommer kinakål, ett lager kycklingfilé, strö allt med ost och tillsätt kex. Fyll salladen med såsen och tillsätt, om så önskas, en nypa av dina favoritkryddor.

Caesarsallad gjord på pekingkål och kyckling är inte bara vacker, utan också mycket god. För skönhet kan du lägga till skivor körsbärstomater eller några skivor paprika.

"Peking" sallad med majs

Ibland vill du ge upp alla läckerheter på bordet och laga en enkel och opretentiös maträtt. Det snabbaste alternativet är att göra en sallad med mat som nästan alltid finns i kylskåpet.

Ingredienser:

• 250 g kinakål;
• 200 g kokt kycklingfilé;
• 50 g gröna lökfjädrar;
• 2 kycklingägg;
• 1 burk konserverad majs (söt)
• majonnäs (gräddfil) tillsätts efter smak;
• kryddor tillsätts efter smak och efter önskemål.

Recept:

Vi tvättar kinakålen ordentligt under kallt vatten, torkar den på en kökshandduk. Skär grönsaken i små remsor, vars bredd inte får överstiga 7 mm

Vi slipar inte bara "tipsen", utan också kärnan. Den vita saftiga delen är inte bara öm, utan kommer att ge färg till vilken maträtt som helst på middagsbordet

Skär den tvättade och torkade löken i små ringar. Blanda den med kinakål i en djup behållare. Byt om så önskas lökpilarna mot andra gröna

Koka kycklingägg i saltat vatten i cirka 10 minuter efter kokning. Vi tömmer vätskan och väntar tills den svalnat helt. Skär äggen i kuber eller tre på ett grovt rivjärn. Du kan också använda vaktelägg, men bara i större mängder

Öppna majsen och töm vätskan försiktigt. För en vacker och utsökt sallad med kinakål och kyckling passar små och mjuka korn bäst. Därför är det värt att köpa konservering av hög kvalitet från en pålitlig tillverkare

Koka kycklingbröstet (eller annan "mjuk" del utan skal) på svag värme tills det är mjukt. Detta tar ofta inte mer än en halvtimme. Köttet visar sig vara mycket godare om du lägger det i kokande vatten

• Kyl det kokta bröstet till minst rumstemperatur. Slipa den med en skarp tunn kniv i små bitar av godtycklig form. Du kan också "riva" dem med händerna.
• Blanda alla produkter i en djup behållare och rör om med en träspatel. Tillsätt kryddor efter smak och krydda med majonnäs i slutet. Blanda allt noggrant igen.

• Istället för en fet dressing (om du vill göra rätten dietär), använd lågkalorig gräddfil eller levande yoghurt utan tillsatser och sötningsmedel.
• Sallad med kinakål, kyckling och majs visar sig vara otroligt mjukt, gott och vackert. Grönsaken gör rätten både saftig och krispig.

Men det rekommenderas att servera en sådan maträtt omedelbart efter tillagning (i en vanlig salladsskål eller i portioner), tills de "gröna snitten" har tappat sitt marknadsförbara och attraktiva utseende.

"Exotisk" sallad med äpplen

Äpplen kan köpas i stormarknader året runt. Slösa därför inte möjligheten att förbereda en näringsrik och hälsosam måltid för hela familjen som inte kommer att lämna någon likgiltig.

Ingredienser:

• 5 blad av kinakål;
• 2 kycklingägg (eller 4-5 vaktelägg);
• 1 stort äpple med surhet;
• 1 rökt kycklingbröst
• en nypa salt;
• vegetabilisk olja.

Recept:

Vi sköljer kineskålsbladen noggrant under rinnande vatten och torkar dem på en kökshandduk. Var noga med att inspektera dem och, vid behov, ta bort alla ruttna platser

Ta en vass kniv och skär kålen i tunna strimlor. Det rekommenderas att göra detta cirka 10-15 minuter innan servering, så att bladen inte hinner vissna och förlora sin "lockighet"

Koka äggen i saltat vatten i exakt 8 minuter efter kokning. Vaktelägg kokar snabbare. Vi tömmer vätskan och försöker ta bort skalet så noggrant som möjligt

• Skär i små kuber. Ett annat alternativ är att riva det vita och äggulorna på ett grovt rivjärn.
• Vi skär också det rökta kycklingbröstet i små bitar. I denna situation kan du använda både kokt och bakat kostkött.

• Skölj äpplet väl under kranen och torka det på en pappershandduk. Vi skär frukten i två delar och tar bort kärnan med alla frön. För detta är det bäst att använda en speciell kniv.
• Skär frukten i små tärningar. Skärning av skalet rekommenderas inte, eftersom det innehåller många användbara mikroelement och på grund av detta kommer en mycket god Pekingkålssallad med kyckling att bli ännu vackrare.

• Kombinera alla produkter i en djup skål. Krydda allt med salt och olivolja. Blanda noggrant med en träspatel (sked) och ställ i kylen i en kvart.
• Efter att den angivna tiden har gått, överför salladen till portionerade tallrikar. För skönhet kan du använda en serveringsring. Ett annat alternativ är att använda en vanlig salladsskål.

Den här rätten passar bra till kokt potatis eller bovete. Därför är detta ett lämpligt lunchalternativ för dem som ser efter sin figur och oroar sig för magen och hela kroppen.

Hemligheten med utsökt hemlagad majonnäs

Pekingkålssallad med kyckling smaksätts oftast med majonnäs. Men såsen som köps i butiken kan knappast kallas användbar, och smaken lämnar ofta mycket att önska.

Därför rekommenderas hemmafruar som vill laga en vacker och mycket god maträtt att veta hur man förbereder en hemlagad dressing korrekt. För att göra detta, titta bara på en kort men informativ video.

Hälsosam och välsmakande mat är ingen lyx, utan en livsviktig nödvändighet. Från de enklaste produkterna kan du förbereda en otrolig lunch som kommer att komma ihåg av alla gäster och boende i huset.

Det säregna med en vacker och mycket välsmakande Pekingkålssallad med kyckling är att det är lätt att förbereda det när som helst på året. Och du behöver inte lägga alltför mycket tid och ansträngning på det. Så alla stannar kvar i en vinnande position.