Rökt kycklingsallad för nyår 2022

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

För nyåret 2022 kan du förbereda olika sallader, men många hemmafruar noterar hur läckra rätterna är med rökt kyckling. Rökt kött ger faktiskt snacks en speciell piquancy. För att vara övertygad om detta föreslår vi att du utvärderar flera enkla men originella sallader till festbordet.

Nyårssallad med rökt kyckling och ananas

Olika ingredienser, även exotiska frukter, kombineras perfekt med rökt kyckling, därför erhålls sallader med en utsökt smak. Vi föreslår att du noterar ett av dessa recept för att överraska gäster inför nyåret 2022 med en ovanlig och mycket god maträtt.

Ingredienser:

• 300 g rökt kyckling;
• 150 g hård ost;
• 100 g valnötter;
• 300 g ananas;
• 2 vitlöksklyftor;
• majonnäs (gräddfil).

Förberedelse:

Skär den rökta kycklingen i små tärningar

Vi tar valnötter - vi lägger de vackraste nötterna åt sidan, de kommer att behövas för dekoration, vi hugger resten med en vanlig kniv

Vi riv hård ost (det är bättre att ta kvalitetsost)

Använd konserverad ananas. Det måste torkas från överflödig sirap och skärs i bitar

• För dressing använder vi majonnäs eller gräddfil, du kan blanda dem i lika stora proportioner. För pikant, tillsätt riven vitlök till dressingen och blanda.
• För att montera salladen använder vi en fyrkantig eller rund form, det första lagret är gjort av rökt kött. Smörj den med dressing och strö över nötter.

• Vi lämnar några bitar ananas för dekoration, lägg resten av frukterna ovanpå nötterna.
• Häll riven ost i den återstående dressingen, blanda och gör nästa lager av ostmassan. Vi jämnar ut det bra, eftersom detta lager är det sista.

Dra ett nät över salladen med majonnäs eller gräddfil, dekorera skålen med nötter och ananasskivor i ett rutmönster

Du kan lägga till söt majs eller kiwi i salladen, och istället för nötter, använd oliver eller oliver som dekoration.

Rökt kycklingsallad "Smaragdarmband"

Det är väldigt lätt att göra ditt festliga bord för nyåret 2022 varierat, ljust och gott. För att göra detta är det tillräckligt att förbereda sallader med rökt kyckling. Det finns olika recept med foton på sådana rätter, men salladen Emerald Bracelet kommer att bli en riktig dekoration av bordet.

Ingredienser:

• 800 g rökt kyckling;
• 2 kiwi (+2 för dekoration);
• 150 g ost;
• 100 g valnötter;
• 2 äpplen;
• en halv citron;
• 150 g koreanska morötter;
• 5 ägg;
• 1 vitlöksklyfta;
• 400 ml majonnäs.

Förberedelse:

Skala den rökta kycklingen från skinnet och benen, skär köttet i små bitar. Tillsätt 2-3 msk majonnäs, riven vitlök, blanda allt väl

Vi lägger ett glas på salladsfatet i mitten så att vi får ett armband. Och nu fördelar vi rökt kött runt glasbehållaren. Bottenlagret är omedelbart välutjämnat och tampat

För det andra lagret, ta kiwi (mogen, men inte för mjuk, omogna frukter är trögflytande och sura), skala, skär köttet i små kuber och lägg ut över köttskiktet. Vi komprimerar också fruktskiktet och applicerar ett nät av majonnäs

Över hela ytan av kiwi -skiktet fördelar vi osten, riven på ett grovt eller fint rivjärn, och återigen ett nät av majonnäs

• Strö ostlagret med finhackade valnötter.
• Nästa lager är morötter i koreansk stil, vi skär dem i mindre bitar, skiktet komprimeras så att salladen inte faller sönder och igen applicerar vi ett tunt majonnäs.

Till salladen behöver du äpplen (gärna sötsyrliga sorter). Vi rengör dem från skalet och fröna, häll med citronsaft, blanda och sprid i nästa lager. Vi upprepar nätet av majonnäs

Vi avslutar monteringen med kokta ägg, riv och somnar från alla sidor

• Krossa lätt ett lager ägg, applicera ett tunt lager majonnäs, dekorera salladen med tunna kiwiskivor, valnötter och granatäpplekärnor.
• Så snart salladen är väl infunderad dränks lagren, ta försiktigt bort glaset och servera skålen till bordet.

Rökt kyckling kan ersättas med kokt kyckling, men rökt kött ger salladen en ljusare och rikare smak.

Rökt kyckling- och ostsallad

Enkla och välsmakande sallader kan också göra ett festligt bord varierat och gott. Du kan laga något mycket nära Olivier, men bara med rökt kyckling och ost - det visar sig enkelt, snabbt och gott.

Ingredienser:

• 350 g rökt kyckling;
• 5 ägg;
• 150 g hård ost;
• 200 g gröna ärtor;
• 120 g pickles;
• 50 g valnötter;
• 200 ml majonnäs.

Förberedelse:

• Skär den rökta kycklingen och picklesna i små tärningar.
• För äggulorna med kokta ägg genom ett fint rivjärn och de vita genom ett grovt rivjärn.
• Förbered osten med ett grovt rivjärn.
• Grunden för salladen är rökt kött, men för det första lagret använder vi hälften för tillfället, täck det lätt med majonnäs ovanpå.

Nästa lager är proteiner plus majonnäs, strö gröna ärtor ovanpå. Den är inte smord med majonnäs, den är redan ganska saftig

Vi gör ytterligare ett lager rökt kött, belägger det med sås och sprider ett lager syltade gurkor ovanpå, som vi bara smörjer lätt med majonnäs

Strö hela salladen med riven ost, fördela den jämnt, lägg på majonnäs

Strö nu över riven äggula ovanpå. Dekorera salladen med gröna ärtor och valnötter

En annan känd sallad som kan göras med rökt kyckling är Caesar. I den ersätter rökt kött traditionella ansjovis.

Rökt kycklingsallad "under en päls"

Det finns en sallad "sill under en päls", och det finns en intressant version av rätten med rökt kyckling, som kommer att bli höjdpunkten på festbordet för nyåret 2022. Delikat och utsökt sallad kommer definitivt att bli en av dina favoriträtter.

Ingredienser:

• 2 potatisknölar;
• ½ lök;
• 350 g rökt kyckling;
• 2 morötter;
• 2 betor;
• 3 ägg;
• 4-5 st. l. majonnäs.

Förberedelse:

Skär den rökta kycklingen i små tärningar (du kan ta benet eller bröstet), hacka löken i tärningar (det är lämpligt att använda salladsorter, de är inte så bittra)

Vi tar ett rivjärn och sätter en ring på skålen, gnuggar den kokta potatisen, jämnar ut och täcker med majonnäs. Sedan ett lager lök, rökt kött och majonnäs igen

Därefter mala morötterna direkt på köttskiktet på ett rivjärn och täck det med ett majonnässkikt, ett lager riven rödbetor

För det sista lagret använder vi bara äggvitor, som vi också passerar genom ett rivjärn. Dekorera salladen med dillkvistar och granatäpplekärnor

Kycklingen kan röks hemma även utan ett rökhus, det viktigaste är att marinera den, det här är en mycket viktig process.

"Brud" rökt kycklingsallad

"Brud" sallad är en annan värdig maträtt för alla festliga bord. Det visar sig vara så mört, gott och kryddigt på grund av att det är rökt kyckling som används för dess tillagning.

Ingredienser:

• 350 g rökt kyckling;
• 4 ägg;
• 3 potatisar;
• 2 bearbetade ostar;
• lök;
• majonnäs.

Förberedelse:

• Hacka löken i små tärningar, lägg den i en skål, tillsätt salt och socker (ca ½ matsked vardera), häll i en sked vinäger, blanda och marinera i 10 minuter.
• Vid denna tidpunkt separerar vi den rökta kycklingen från benen, skär köttet i kuber och sprider det i det första lagret, täck med majonnäs.
• Strö köttlagret med inlagd lök och gnid potatisen på ett fint rivjärn ovanpå, jämna och smörj med majonnäs. Vi tampar inte lagren för mycket så att salladen visar sig vara luftig.
• Efter att växelvis gnugga äggulorna och bearbetad ost, smörj skiktet med majonnäs.
• Täck ostlagret med rivna proteiner. Vi dekorerar salladen med dillkvistar, granatäpplekärnor eller bär.

För att förhindra att bearbetad ost fastnar i rivjärnets celler kan du frysa in dem lite eller smörja lätt rivjärnet med vegetabilisk olja.

Rökt kyckling och söt majssallad

En enkel men utsökt sallad gjord på rökt kyckling och söt majs. Detta är ett stort urval av mat för nyåret 2022, där alla ingredienser är perfekt kombinerade. Salladen visar sig vara öm, mättande och inte så dyr.

Ingredienser:

• 300 g rökt kyckling;
• 5 ägg;
• 300 g söt majs;
• 300 g kokt potatis;
• 2-3 st. l. majonnäs.

Förberedelse:

1. Vi kommer att göra en sallad i form av en krans, så vi lägger en form på ett brett fat och ett litet glas i mitten och börjar laga mat. Det första lagret är riven potatis, som vi täcker med ett nät av majonnäs.
2. Lägg potatisskiktet ovanpå rökt kyckling i små tärningar och gör ett nät av majonnäs.
3. Strö köttlagret med söt majs och täck igen med majonnäs.
4. Nu tar vi kokta ägg, de måste delas upp i vita och äggulor. Gnid in proteinerna på ett rivjärn, tillsätt salt och bred på majsmöret, smörj med sås.
5. Vi gör det sista lagret av äggulorna, som vi också maler på ett fint rivjärn.

Det är bättre att strö salladen med äggulor precis innan du serverar den, eftersom de snabbt blir vittrade och får ett inte så aptitligt utseende.

För att överraska gäster med ovanliga rätter är det inte nödvändigt att förbereda utsökta delikatesser, eftersom sallader med rökt kyckling förvånar över deras sort. Samtidigt är rökt kyckling i sig en ljus produkt med en rik smak, därför är rätter med den alltid goda, ovanliga och originella.