En fettrik kost stoppar hjärnans åldrande

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Vi vet alla att för att bibehålla en smal siffra bör du inte njuta av fetma måltider. Enligt nuvarande normer bör andelen fett inte överstiga 10% av den dagliga kosten. Men som danska forskare har fått reda på är allt faktiskt inte så enkelt.

Idag jämför vissa forskare åldringsprocessen med en slags sjukdom. Faktum är att i människokroppen pågår reparationsprocessen hela tiden - återställandet av skador på cellens DNA. Med åldern störs processen.

Fetter är bärare av ett antal biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för normal assimilering av kalcium, magnesium, karoten, fettlösliga vitaminer. Det är värt att överväga att resultaten från många studier visar att när fetter utesluts från mat eller när de saknas, störs proteinsyntesprocessen och till och med immuniteten minskar.

Forskare vid Köpenhamns universitet observerade möss med medfödd defekt i reparationssystemet (kallat Cockanes syndrom) och fann att en fettrik kost bromsade åldringsrelaterade processer som hörselnedsättning och viktminskning.

Enligt proffsen bör en av de viktigaste faktorerna som bestämmer fettvärdet betraktas som deras fettsyrors förmåga att säkerställa syntesen av strukturella komponenter i cellmembran.

Som experter förklarar uppfyller den mänskliga hjärnan sitt behov av energi med hjälp av socker eller ketoner - kemiska föreningar som kroppen kan använda som reservkällor. Dessutom bildas ketoner just under nedbrytningen av fetter. Och tydligen tack vare ketoner kan hjärnans åldringsprocess bromsas.