Idéer för råttans nyår 2020

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  sallader

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• saury
• potatis
• morot
• kycklingägg
• vaktelägg
• majonnäs
• gröna
• kryddor

Nytt år 2020 kommer den vita råttan till makten. Sådana smidiga djur älskar att äta utsökt. Därför är det värt att noga överväga vad som kan förberedas under råttans år för nyårsbordet för att vinna den nya härskarens förtroende.

Nyår "råttor i mimosa"

Under råttans år kan du förbereda en utsökt maträtt "råtta i mimosa" och servera den på bordet som mellanmål eller sallad. Alla kommer säkert att njuta av en sådan festlig behandling både i smak och presentation. Förrätten är dekorerad med söta råttvalpar, som kommer att glädja nyårets skyddshelgon 2020.

Ingredienser:

• 0, 5 burkar saury;
• 0,5 potatis;
• 0,5 morötter;
• 1 kycklingägg;
• 4 vaktelägg;
• 2-3 kvistar grönska;
• 1-2 sek. l. majonnäs.

Förberedelse:

• Koka alla grönsaker, svalna, skala och mala på ett grovt rivjärn. Oroa dig inte för att så få ingredienser används till rätten. Inte mycket fyllning används till tårtor.
• Vi kokar också ett kycklingägg, skalar det, delar det i protein som vi maler med ett grovt rivjärn och i äggulan medan vi lägger det åt sidan.
• Vi tar ut sauryen från burken, knådar den med en gaffel och blandar med hackade örter.
• Nu tar vi tårtorna, lägger ut ingredienserna i lager och börjar med potatis, som vid behov tillsätter lite salt och ovanpå gör vi ett nät av majonnäs.

Lägg fisken på potatisen och sedan morötterna ovanpå såsen

Lägg sedan äggviten, smula äggulan ovanpå

Vi gör möss för dekoration av kokta vaktelägg. Vi skär ut öronen och näsan från morötter och gör ögonen från grönska stjälkar

Här är ett så enkelt, gott nyårssnack som visade sig, men du behöver bara laga det innan du serverar bordet. Om du fyller tårtorna i förväg mjuknar degen och de tappar sin skarpa.

Festlig "Olivier" i råttans år

Under råttans år är det inte nödvändigt att laga goda rätter, för gnagare, även om de är glupska djur, älskar allt enkelt. Därför kan du för nyåret 2020 förbereda en traditionell Olivier, du måste bara tänka på dess ursprungliga presentation.

Ingredienser:

• 1 potatisknöl;
• 4 ägg;
• 1 gurka;
• 100 g kokt korv;
• 2 msk. l. majonnäs;
• gröna lök och dill;
• salt att smaka.

Förberedelse:

• Skär den kokta och skalade potatisen i kuber.
• Vi skär också den kokta korven i små kuber, överför ingredienserna till en vanlig skål.

Därefter skickar vi en färsk gurka skuren i kuber, samt hackad dill och lök

• Dela kokta ägg i äggulor och vita. Mal äggulorna och häll i den totala massan.
• Gnid in proteinerna på ett medium rivjärn och lägg åt sidan för tillfället.
• Sallad och krydda med majonnäs.

• Sedan sprider vi det på en platt tallrik och ger den formen som kommer att likna en gnagares kroppar.
• Strö ytan med rivna proteiner. Vi gör råttans ögon från olivringar, näsan - från morötter, antenner - från små dillkvistar.

• Vi rullar ihop korvhalvcirklarna med ett rör och sätter in gnagarens öron, skär också ut benen och svansen från korven.
• Om så önskas kan en sådan sallad göras med alla typer av kött, skinka, ersätt färsk gurka med inlagd, tillsätt lök för pikant. Det finns många alternativ.

Nyårssallad "Möss i ost"

Under råttans år kan du lägga till en enkel men utsökt möss i ostsallad till nyårsmenyerna. En sådan maträtt kommer att bli en riktig dekoration av festbordet för nyåret 2020. Alla ingredienser är tillgängliga, och tillagningsprocessen kräver inte mycket ansträngning och tid, vilket säkert kommer att glädja alla hemmafruar.

Ingredienser:

• 7 kycklingägg;
• 150 g ananas (på burk);
• 100 g hård ost;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 100 ml majonnäs;
• 6 ärtor svartpeppar.

Förberedelse:

Koka alla ägg, svalna i kallt vatten och skala av dem. Efter 2 ägg, lägg åt sidan, separera de vita och äggulorna från 5 ägg, slipa dem separat på ett fint rivjärn

Vi tar ut ananas ur burken, skär dem i små kuber och pressar ut överflödig juice

• För hård ost, som ägg, genom ett fint rivjärn. Pressa vitlöken till den rivna osten och blanda.
• Nu lägger vi ut alla beredda ingredienser i form av ett osthuvud, men med en bit redan avskuret. Vi täcker varje lager med majonnäs.

• Lägg först ut proteinerna, sedan ananas, ost med vitlök och avsluta skålen med äggulor.
• För dekoration, ta resterande ägg, skär av lite mindre än hälften så att mössen sitter stadigt på osten.

• Vi gör ögon och näsa för gnagare från pepparkorn, skär ut öronen från en tunn ostbit, och för att göra dem jämna och vackra använder vi ett munstycke till en konditoriväska.
• Det återstår bara att göra svansar för mössen, som vi skär ut från det återstående proteinet.

Om så önskas kan du lägga till kokt kycklingfilé till en sådan sallad, salladen kommer att visa sig vara lika god, men mer tillfredsställande

"Snögubbe" rödbetor och sillsallad

Om du är van att laga "Sill en halv päls" under semestern, kan du under råttans år försöka laga en annan version av fisksallad. På grund av sin smak och intressanta presentation kommer en sådan maträtt att bli en värdig behandling för det festliga bordet för nyåret 2020. Dessutom använder receptet nötter, som är en favorit hos gnagarna.

Ingredienser:

• 1 sill;
• 1 betor;
• 1 äpple;
• 50 g valnötter;
• 100 g hård ost;
• 5 ägg;
• 2-3 inlagda gurkor;
• 1 lök;
• majonnäs efter smak;
• morötter för dekoration.

Förberedelse:

• Vi rengör sillkroppen från skinnet, inälvor, skär i filéer, tar bort åsen med alla ben och skär i små bitar.
• Koka eller baka rödbetorna, mal dem på ett grovt rivjärn.
• Smula ner valnötter i inte för små bitar.
• Koka äggen, separera vita och äggulorna från de tre äggen.
• Riv osten, lägg åt hälften för dekoration, i den återstående osten tre rivna två hela ägg och äggulor.
• Lägg majonnäs med osten med ägg, blanda och lägg den resulterande massan i en maträtt som inte är djup och täckt med plastfilm, jämna ut den.

Lägg ut de inlagda gurkorna ovanpå, som vi också maler med ett grovt rivjärn, täck toppen med ett nät av majonnäs

Strö gurkorna med nötter, gör igen en majonnäs, sedan finns det ett lager sill och rivet skalat äpple

• Nu applicerar vi en bred tallrik och vänder skålen med salladen, men vi gör det så att det inte är i mitten, utan med en liten indragning, som på bilden.
• Vi tar vita från två ägg, tre på ett fint rivjärn och täcker ytan på salladen, inte helt, lite mer än hälften.

• Tillsätt salt till de rivna rödbetorna, lägg majonnäs, blanda och gör en snögubbe av den resulterande betmassan.
• Nu tar vi hälften av proteinet, applicerar det på hatten, det här är en pompon, och för att göra det fluffigt, täck med det återstående proteinet, som vi passerar genom ett fint rivjärn.

Salladen är nästan klar, det är väldigt lite kvar. Vi gör ett lapel på locket av den återstående rivna osten och ritar också remsor på locket med majonnäs. Vi gör snögubbens ögon av pepparkorn eller oliver, och näsan och le av råa eller kokta morötter

Läcker varm kötträtt till nyårsbordet

Om du inte vet vilken het som kan förberedas inför nyåret 2020, finns det speciellt för dig ett recept på en enkel men mycket god kötträtt. En sådan godbit bör serveras under råttans år, den kan tillfredsställa många gäster.

Ingredienser:

• 900 g köttfärs;
• 2 lökar;
• 2 potatisknölar;
• 2 tomater;
• 5 paprika;
• 200 g ost;
• salt och peppar efter smak;
• 150 ml gräddfil.

Förberedelse:

• Förbered först alla grönsaker, skala löken och potatisen, skär ut paprikan och ta bort alla frön.
• Hacka nu löken i små tärningar och häll i köttfärsen. Kött halvfabrikat kan tas kyckling eller blandas, det vill säga från nötkött och fläsk. Vi ångrar inte lök, tack vare honom kommer köttfärsen att bli saftig.

• Vi tillsätter också salt och peppar, om så önskas, tillsätt andra kryddor efter smak och örter, blanda allt väl.
• Skär paprikan i 1,5 cm tjocka ringar.

Skär potatisen i avlånga cirklar 0,5 cm tjocka

• Och nu tomaterna, vi skär dem också i cirklar.
• Vi tar formen, täcker den med folie, smörjer botten med olja och sprider potatisen i ett jämnt lager, strö över salt.
• Lägg söt paprika på potatisen och fyll tätt ringarna i den bulgariska grönsaken med köttfärs.

Lägg tomaterna ovanpå, salta tomaterna lite och nu smörjer vi allt med gräddfil

Vi skickar skålen till ugnen i 45 minuter, temperatur 190 ° C. Strö över riven ost 10 minuter före tillagning. Dekorera den färdiga festgodis med färska örter, om så önskas, och servera den till bordet.

Råttans födelsedagstårta

Alla efterrätter kan serveras på festbordet under råttans år, för ett sådant djur älskar allt sött. Men om du verkligen vill överraska gästerna och glädja den nya älskarinnan, men för nyåret 2020 kan du göra en tårta i form av en råtta. Och var inte rädd för att du måste arbeta med mastik här, receptet är väldigt enkelt.

Ingredienser till degen:

• 200 g mjöl;
• 10 g bakpulver;
• 3 ägg;
• 10 g vaniljsocker;
• 400 ml kondenserad mjölk;
• 80 g smör.

Till grädden:

• 400 ml grädde (33%);
• 3 ägg;
• 200 g socker;
• 60 g stärkelse;
• 300 g smör;
• 10 g vaniljsocker.

För dekoration:

• 20 g svart mastik;
• 120 g vit mastik.

Matlagning med steg för steg foton:

• Sikta mjölet och bakpulvret i en djup skål.
• Vi kör ägg i en separat behållare, tillsätt salt, smaksatt socker och häll i kondenserad mjölk. Vispa med en mixer tills den är jämn.

• Smält smöret, häll det i äggblandningen och rör om allt igen.
• Häll nu torra ingredienser i den flytande blandningen och knåda degen också med en mixer.

• Klipp ut en mall från papper, som på bilden, måtten 17 x 22 cm, lägg den på en plåt och täck den med pergament ovanpå.
• Lägg degen ovanpå, jämna ut den i ett jämnt lager så att dess kanter inte går utöver mallens konturer.

Sedan tar vi bort själva mallen och skickar degen till ugnen och bakar kakan tills den är öm vid en temperatur av 170 ° C

Sedan skär vi av 1 cm från mallen och bakar en ny kaka på den. Till kakan behöver du ytterligare 3 sådana kakor och alla med en skillnad på 1 cm

• Från svart mastik gör vi antenner för den framtida råttan och låter ämnena torka.
• För grädden, häll hälften av grädden i skålen, kör i äggen, tillsätt stärkelsen och rör om tills den är jämn med en vanlig visp.

• Häll den återstående halvan av grädden i en liten kastrull, häll i vanilj och vanligt socker, sätt på elden.
• Så snart sockret är helt upplöst, tillsätt grädde med stärkelse genom en sil, värm tills det tjocknar.

• Lägg sedan smöret direkt i den heta grädden och vispa med en mixer.
• Täck med folie och svalna och vispa sedan den redan kylda grädden igen.

Lägg kakorna i en hög ovanpå varandra, täck varje med grädde, inklusive alla sidor av den framtida desserten

• Nu tar vi vit mastik och kombinerar den med svart, knådar den väl med händerna och rullar sedan ut den med en kavel.
• Vi täcker kakorna, jämnar ut dem, jämnar ut dem med händerna så att det inte finns några rynkor kvar, skär bort överskottet.

Nu skulpterar vi öron, näsa, ögon och svans från mastik. Det finns inget komplicerat, allt är enkelt. Sedan sätter vi in de mustascher som redan är gjorda i förväg och det riktiga konfektyrets nyårsmästerverk är klart

Tårtpotatis som en symbol för året 2020

Om du fortfarande inte kan baka en tårta kan du förbereda en enklare efterrätt för nyåret 2020. Det här är potatiskakor, dekorerade i form av nyfikna råttungar. En sådan delikatess passar bäst till festbordet i råttans år.

Ingredienser:

• 200 g smörkakor (choklad);
• 140 g rostade jordnötter;
• 50 g smör;
• 120 ml kondenserad mjölk (kokt);
• 20 ml konjak (brandy).

För glasyr:

• 100 g choklad (50%);
• 25 g smör;
• 5 tsk mjölk.

Matlagning med steg för steg foton:

1. Mal chokladkakorna till smulor för hand eller med en mixer.
2. Vi avbryter också de stekta jordnötterna med en mixer och häller i sandsmulor, blandar.
3. Lägg nu smöret, rör om igen och tillsätt den kokta kondenserade mjölken, knåda tills det är smidigt. I slutet, om så önskas, häll i konjak eller konjak.
4. Täck den resulterande degen med folie och skicka den till frysen i 25 minuter.
5. Därefter delar vi chokladmassan i 7 lika delar, rullar var och en mellan handflatorna till en tät boll, sträcker sedan ena sidan något och trycker på spetsen med ett finger. Lägg de resulterande kakorna på pergament.
6. Nu lägger vi varje tårta på spett. Täck med plastfolie och lägg i frysen i ytterligare 25 minuter.
7. Förbered glasyr från choklad, mjölk och smör och täck kakorna helt med den.

Från alla konfektyrdekorationer gör vi öron, näsa och ögon för råttungar. Kyl den färdiga efterrätten så att glasyren är helt fryst, servera.

Att möta nyåret 2020 är ett besvärligt företag, men nu vet du vad du kan laga intressant och originellt till ett festligt bord under råttans år. Tack vare djurets glupskhet får värdinnorna ett stort urval av recept, men det är värt att komma ihåg att gnagare inte gillar de produkter som orsakar en skarp lukt, inklusive vissa typer av ostar och stark alkohol.