Matlagning frodiga keso pannkakor

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  bageri

• Tillagningstid:

  30 minuter

• Designad för

  6 portioner

Ingredienser

• keso
• russin
• ägg
• vegetabilisk olja
• vanillin
• salt-
• socker
• mjöl

Cheesecakes anses vara en av de mest populära rätterna som serveras till frukost. Frodiga keso pannkakor enligt våra klassiska recept kan tillagas i en panna även av nybörjare hemmafruar.

Den traditionella sammansättningen av ostmassa inkluderar ett kycklingägg, lite socker efter smak, keso av hög kvalitet och en liten mängd mjöl. Vi kommer att beskriva flera klassiska recept som gör det enkelt att göra en frodig godbit. Du kan baka efterrätten i ugnen eller steka ostmassan i en form.

Hemmagjorda ostkakor

En sådan delikatess visar sig vara mycket luftig om degen är ordentligt förberedd - av den anledningen är det nödvändigt att följa det klassiska receptet exakt. Ostkakorna med keso innehåller russin, men du kan lägga till andra torkade frukter och sedan steka keso i en panna och få en magnifik delikatess.

Nödvändiga produkter:

• söta russin - 4 matskedar;
• keso 6% - 450 gram;
• kycklingägg - 1 bit;
• vegetabiliskt fett - 3 matskedar;
• gräddfil för servering - efter smak;
• vaniljpulver - 1 förpackning;
• bordsalt - efter smak;
• mjöl av 1 klass - 4 skedar;
• strösocker - 2 matskedar.

Metod för att göra fluffiga ostkakor:

För att förbereda klassiska ostkakor bör du ta keso, det är bättre att det är torrt

Lite salt läggs till ostmassan, två matskedar strösocker och lite mjöl skickas dit, allt blandas noggrant och ett kycklingägg introduceras

Häll ett paket vaniljpulver i den färdiga degen och tillsätt fyra matskedar russin

• I denna form lämnas ostmassan att infusera i femton minuter, varefter massan överförs till bordet.
• Skär degen i sex bitar, forma runda bollar ur den och krossa dem sedan något.

Varje ostkaka rullas i mjöl och läggs sedan i en stekpanna med uppvärmd olja

Färdiga klassiska kesoostpannkakor serveras med gräddsås, i receptet kan du minska mängden socker, ostmassan kommer att bli samma fluffig i en panna, men mindre söt.

Cheesecakes "Oriental"

I detta recept kommer kefir att användas som tillägg, det ger ostpannkakorna saftighet och prakt, och dessutom innehåller det katrinplommon, tack vare vilken smaken av ostmassan blir ovanlig.

Nödvändiga komponenter:

• kycklingägg - 2 bitar;
• strösocker - 2 matskedar;
• söta katrinplommon - 100 gram;
• fet kefir - 250 ml;
• keso 6% - 550 gram;
• mjöl av 1 klass - 3 skedar;
• vaniljpulver - 1 förpackning;
• bordsalt - efter smak.

Steg för att göra klassiska ostkakor med keso:

1. Sammansättningen av keso med pannkakor innehåller katrinplommon, i det klassiska receptet kan denna ingrediens inte, om så önskas, uteslutas. I det här fallet blir ostmassan i pannan inte mindre frodig. Plommon blötläggs i kokande vatten i tjugo minuter.
2. Lägg keso i en separat skål, knåda den något med händerna för att göra en mer homogen massa och ta bort klumpar.
3. Kycklingägg och lite socker läggs till ostmassan efter smak. Vaniljpulver och en nypa salt skickas också dit.
4. Kefir värms upp något, varefter det tillsätts till ostmassan, mjöl introduceras i det sista steget.
5. Degen blandas med en sked, den visar sig inte vara för tjock.
6. När katrinplommon infunderas torkas de med en handduk, hackas i bitar och överförs till degen.

Ämnena stekas i en panna och serveras sedan med honung eller gräddsås.

Cheesecakes med blåbär

Ett intressant alternativ för att göra en efterrätt, degen kommer att innehålla färska blåbär. Om färska bär inte kan hittas används frysta blåbär.

Nödvändiga produkter:

• keso med fettinnehåll - 400 gram;
• mogna blåbär - 100 gram;
• kycklingägg - 3 bitar;
• strösocker - 4 matskedar;
• mjöl av första klass - 12 koppar;
• bordsalt - en nypa;
• vegetabiliskt fett - 3 matskedar.

Tillagningssteg:

1. Tre kycklingägg bryts i en skål, en nypa salt och strösocker läggs till dem, komponenterna blandas.
2. Lägg keso till den resulterande kompositionen, du kan blanda ingredienserna med en gaffel, mixern används inte i detta recept. Och för att få en tjockare deg skickas mjöl och blåbär till ostmassan.
3. Från den resulterande degen skulpteras kakor med händerna, som blir ungefär en och en halv centimeter tjocka.
4. Varje ostkaka paneras i mjöl, och först efter det stekas den i en panna tills den är kokt.
5. När ostmassan är klar läggs de på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Cheesecakes "Lush" med russin

Detta är ett traditionellt sätt att göra en efterrätt, men om du vill göra keso mer intressant i smaken, lägg till lite torkade aprikoser till dem.

Nödvändiga komponenter:

• rustik keso - 350 gram;
• söta russin - 50 gram;
• mjöl av första klass - 100 gram;
• strösocker - 20 gram;
• kycklingägg - 2 bitar;
• torkade aprikoser (valfritt) - 50 gram;
• strösocker - efter smak.

Tillagningssteg:

1. Ett annat enkelt recept för att göra keso pannkakor. Som ett resultat får vi frodiga klassiska ostmassor, som stekas i en panna.
2. Lägg keso i en skål och vispa tills en homogen och fluffig massa erhålls, kycklingägg och lite socker tillsätts. Ingredienserna blandas helt enkelt.
3. Russin och torkade aprikoser krossas om det behövs, rullas sedan i mjöl och läggs till ostmassan. Det sista steget är att tillsätta salt och mjöl.
4. När degen är klar bildas ostmassa av den och stekas i uppvärmd olja. Du kan servera färdiga ostkakor med bärsylt eller honung. Florsocker används som dekoration.

Om du inte gillar torkad frukt kommer ostkakorna att bli läckra utan tillsatser.

Ostkakor "banan"

Ett bra alternativ för de hemmafruar som vill prova något nytt, gott och intressant. Sådana ostmassor är lämpliga för frukost eller eftermiddagste, de kommer definitivt att tilltala barn. Som tillägg, vid servering, använd chokladpasta, krossade nötter och olika frukter.

Nödvändiga produkter:

• kycklingägg - 2 bitar;
• mogna bananer - 2 bitar;
• keso 5% - 450 gram;
• bordsalt - en nypa;
• naturlig honung - 2 matskedar;
• vegetabiliskt fett - 3 matskedar;
• mjöl av 1 klass - 3 matskedar.

Tillagningssteg:

1. Först ska du börja förbereda bananer, de skalas och hackas väl, det enklaste sättet är att göra detta med en mixer, men du kan också använda en sil.
2. Fruktpuré kombineras med ostmassan, ett par kycklingägg skickas dit och blandas.
3. Tillsätt sedan mjöl och två matskedar honung.
4. Kompositionen saltas och knådas väl för att få en homogen deg. Från den resulterande massan bildas kakor och sedan stekas de i vegetabiliskt fett.
5. Florsocker, lite gräddfil, samt jordnötsås eller söt sylt används som servering.

Cheesecakes "Special" med nötter

I själva degen lägger vi till lite krossade valnötter, vi använder också kokt kondenserad mjölk som fyllning för ostmassa.

Nödvändiga komponenter:

• rustik keso - 450 gram;
• kokt kondenserad mjölk - 50 gram;
• krossade nötter - 100 gram;
• mjöl av 1 klass - 4 skedar;
• kycklingägg - 2 bitar;
• naturlig honung - 2 matskedar;
• bordsalt - en nypa.

Tillagningssteg:

1. För att göra frodiga keso -pannkakor rekommenderas värdinnan att strikt följa detta klassiska recept. Om du steker arbetsstyckena i en panna blir de väldigt frodiga.
2. Alla komponenter kombineras och lämnar endast kondenserad mjölk. Degen ska vara ganska tjock så att du kan forma en ostmassa från den.
3. Lite kondenserad mjölk läggs i mitten av kakan, allt är väl stängt och stekt.

Desserten ska serveras med strösocker. Cheesecakes är ganska söta, så du kan använda gräddfil till att servera.