Läckra och enkla rosa laxrätter

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

• Kategori:

  andra kurser

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• rosa lax
• ost
• tomater
• gräddfil
• vitlök
• Provensalska örter
• kryddor

Rosa lax är en röd fisk älskad av många. Rätter gjorda av det är billiga och alltid läckra. Vi erbjuder enkla recept med foton på tillagning av rosa laxrätter: stekta i bitar, saltade, i form av kotletter och grytor med mera.

Rosa lax med ost i ugnen

Fisk bakad med tomater under ost i ugnen är en enkel maträtt. Som ett resultat är färdig rosa lax god, öm och aromatisk.

Ingredienser:

• rosa lax - 1 fisk;
• ost - 150 g;
• tomater - 2 st.;
• gräddfil - 200 g;
• vitlök - 4 klyftor;
• Provencalska örter - 1 tsk;
• salt, malen peppar efter smak.

Förberedelse:

Skilj fisken från åsen och ta ut alla benen. Skär varje filé i portioner

Lägg den förberedda rosa laxen i en värmebeständig maträtt med skinnsidan nedåt. Tillsätt salt och peppar efter smak

Strö provensalska örter

Skär tomaterna i ringar

• Riv osten med medelstora remsor.
• Tillsätt vitlök genom en press till en behållare med gräddfil, rör om såsen.

Smörj fisken väl med gräddfil och vitlök

Lägg tomatskivorna ovanpå. Blötlägg såsen igen

• Tillsätt ca 100 ml kallt vatten i formen så att fisken inte bränns.
• Täck med ost.

Täck med folie och sätt in i ugnen i 20-30 minuter vid 200 grader

Lägg på ett fat. Dekorera med färska grönsaker och örter och servera. Rosa lax smälter bara i munnen.

Intressant! Saftig och mjuk lax i ugnen

Stekt rosa lax

Vi erbjuder dig att överväga ett unikt, enkelt och gott recept med ett foto av tillagning av en stekt rosa laxrätt. Höjdpunkten är i mjölk.

Ingredienser:

• rosa lax - 1 kg;
• mjölk - 300-400 ml;
• salt, malen peppar efter smak;
• mjöl - 200 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml.

Förberedelse:

Skär den rosa laxen, skär i portioner och lägg i en djup tallrik

Häll i mjölk och låt stå på köksbordet i 2 timmar. Då och då måste bitarna vändas

• Töm mjölken, skölj fisken med kallt vatten. Krydda varje skiva med peppar och salt.
• Häll mjöl på en platt tallrik och tillsätt 1 tsk. salt, rör om.

• Rulla fisken på alla sidor i mjölbrödning.
• Lägg rosa lax i het olja och stek på alla sidor på medelvärme tills den är gyllenbrun.

Lägg den förberedda stekta rosa laxen på en tallrik. Kan serveras med tillbehör eller grönsaksallad

Rosa lax under en grönsaksrock

Detta är en delikat rosa laxrätt, som tillagas enligt ett enkelt och utsökt recept med ett foto. Fiskbitar bakas i ugnen under en grönsakskappning.

Ingredienser:

• fiskfilé utan skinn - 750 g;
• salt, malen peppar efter smak;
• morötter - 150 g;
• rovlök - 150 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• ost - 150 g.

Förberedelse:

• Lägg först löken hackad i små kuber i en het stekpanna. Stek tills den är gyllenbrun.
• Lägg sedan till hackade morötter. Fräs tills den är öm.

Salta grönsakerna lite, peppra efter smak. Lägg i en djup skål, svalna och kombinera med riven ost

Täck bakplåten med folie och lägg fisken på den

• Salta och peppra skivorna lätt.
• Ovanpå gör du en "kudde" av en blandning av grönsaker och ost.

Ställ in i ugnen. Grädda i 180-190 grader i 10-15 minuter, eftersom fyllningen är helt klar

Den färdiga rosa laxen visar sig vara saftig, öm och mycket god.

Braiserad rosa lax i en panna

Fisken är utmärkt att stuva, eftersom den smakar lite torr. För matlagning krävs ett minimum av komponenter - fisk, grönsaker och majonnäs. Ett enkelt och gott recept med ett foto av tillagningen av den andra rätten från rosa lax - nedan.

Ingredienser:

• rosa lax - 1,5 kg;
• rovlök - 3 st.;
• morötter -1 st.
• majonnäs - 200 ml;
• salt, malen peppar efter smak;
• kryddor för fisk - 1 tsk;
• lagerblad - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• lagerblad - 2 st.;
• vatten - 400 ml.

Förberedelse:

Förbered fisken - skala, ta bort ben och skär i bitar. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg den rosa laxhudsidan nedåt

Stek på 2 sidor i 2-3 minuter. Annars kan skivorna falla sönder under stuvningen

Skär löken i tärningar

• Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
• Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Lägg färdiglök och morötter. Stek tills den är gyllenbrun, rör om då och då.

Lägg de stekta rosa laxskivorna på de färdiga grönsakerna. Häll i ett glas vatten. Tillsätt majonnäs. Strö över fiskkrydda. Häll i ytterligare ett glas vatten

• Täck pannan med lock och låt sjuda i 15 minuter på medelvärme.
• Krydda sedan med salt och peppar efter smak. Lägg ut lagerbladet och fortsätt sedan att steka i ytterligare 5-10 minuter.

Fisken serveras bäst med kokt potatis eller potatismos. Rosa lax visar sig vara mycket saftig, öm

Fisksoppa

Rosa lax kan användas för att förbereda inte bara aptitretare, sallader och huvudrätter, utan också en utsökt och aromatisk soppa. Det visar sig inte värre än från lax eller öring, och receptet med ett foto av den första rätten med rosa lax är extremt enkelt.

Ingredienser:

• rosa lax - 800 g;
• morötter - 2 st.;
• rovlök - 2 st.;
• salt, malen peppar efter smak;
• potatis - 500 g;
• grön dill, lök eller persilja - 70 g;;
• kokt ris - 50-70 g;
• lagerblad - 1-2 st.;
• olivolja.

Förberedelse:

• Skär av fiskhuvudet, ta bort fjällen. Skölj och skär i portioner.
• Lägg den rosa laxen i en djup kastrull. Täck med kallt vatten. Sätt på spisen. Från det ögonblick det kokar, minska värmen och koka i 40 minuter.

Hacka de skalade morötterna i strimlor

• Skär löken i små tärningar.
• Hacka potatisen i medelstora kuber, skölj sedan och täck med isvatten.

• Under tillagningen av buljongen kommer det upp skum på ytan, som måste avlägsnas i tid. Efter 40 minuter kokar den rosa laxen och får en utsökt, aromatisk buljong.
• Skaffa fiskbitar. Sila vätskan genom en fin sil.

• Tillsätt ris till en ren, lätt buljong, rör om och sätt på eld.
• Medan grynen tillagas skär du den rosa laxen. Kan skäras i bitar eller delas för hand.

• Häll olivolja i en stekpanna och värm. Lägg morötter och lök. Rör om, stek tills den är öm.
• När riset är klart, lägg grönsakssteken i en kastrull. Skicka potatis, rör om.

• Tillsätt en ofullständig sked salt, några lagerblad, svart kryddpeppar till soppan och blanda. Koka tills potatisen är mjuk.
• Lägg till finhackade grönsaker i slutet av tillagningen. Rör om, värm i 3 minuter och ta bort från värmen.

Örat är klart. Det återstår att stå under ett stängt lock på bordet i 15 minuter och kan hällas i portionsplattor

Rosa lax i smet

Den rosa laxrätten tillagas enligt ett enkelt och utsökt recept med foto. Fisken kan serveras varm med ett tillbehör eller som ett kallt mellanmål.

Ingredienser:

• rosa lax - 500 g;
• ägg - 1 st.;
• salt, malen peppar efter smak;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• premiummjöl - 1, 5 msk. l.

Förberedelse:

Kör ett ägg i en lämplig behållare. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Tillsätt sedan majonnäs

Tillsätt mjöl med regelbunden omrörning. Vispa med en visp tills den är slät

Rengör fisken från fjäll, fenor och inälvor. Skär i bitar 5 cm tjocka. Torka med pappershanddukar och tillsätt lite salt

Doppa varje fiskskiva i den resulterande smeten. Stek i varm olja på 2 sidor tills den är gyllenbrun

Rosa lax kungligt

Ett fantastiskt recept med ett foto av en enkel och utsökt rosa laxrätt. Närvaron av sås och grönsaker gör att du kan få en intressant och aromatisk het.

Ingredienser:

• rosa lax (filé utan skinn och ben) - 0,4 kg;
• citronsaft - 1 msk l.;
• kålrotslök - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• yoghurt utan smaker och färgämnen - 2 msk. l.;
• majsstärkelse - 1 tsk;
• bords pepparrot - 1-3 tsk;
• ost - 50 g;
• salt, malen peppar efter smak.

Förberedelse:

Skär den förberedda filén i medelstora kuber. Salta lite och strö över citronsaft. Rör om och marinera några minuter

Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna. Lägg den tärnade löken på den. Stek tills den är helt genomskinlig och något gyllenbrun

• Lägg till riven morötter när den är klar. Stek med regelbunden omrörning tills den är öm.
• Kombinera gräddfil med naturlig yoghurt i en djup kopp. Tillsätt majsstärkelse. Skicka pepparrot, salt och malen peppar, blanda.

• Lägg de stekta grönsakerna till den marinerade fisken.
• Häll såsen, rör om.

Lägg blandningen i en portionsform

Strö över riven ost ovanpå. Sätt in i ugnen, grädda i 190 grader i 15-20 minuter

Här är en så god, aromatisk och öm varm. Var noga med att försöka göra det och överraska din familj.

Fisk med citrussås

Köket kommer att överväldiga den ljusa doften av citrusfrukter om du lagar en läcker och enkel rosa laxrätt enligt detta recept med ett foto. Det heta visar sig vara väldigt originellt.

Ingredienser:

• rosa lax - 800-900 g;
• apelsin - 1 st.;
• citron - ½ st.;
• olivolja - 2 msk. l.;
• torr basilika - 1 tsk;
• salt, malen peppar efter smak.

Förberedelse:

1. För att rengöra fisken: ta bort huvudet, fenorna, fjällen. Skär i bitar ca 2,5 cm tjocka.
2. Nu måste du förbereda såsen. Anslut 2 msk. l olivolja med torkad basilika, malen peppar och salt. Mala allt med en sked för att förbättra doften av torrt gräs.
3. Riv apelsinskalet fint. Pressa ut saften av 1 apelsin och ½ citron. Häll apelsin- och citronsaft i den resulterande oljeblandningen. Lägg i skalet, rör om ordentligt.
4. Häll den förberedda såsen över fisken. Låt marinera i 10 minuter.
5. Skär folien i rutor. Lägg fisken på dem och strö över lite marinad. Slå hårt och lägg på en plåt.
6. Grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
7. Lägg fisken på ett fat. Ta upp folien och servera. Till dekoration kan du använda citronbitar, samt finhackade gröna.