Lagar middag på en halvtimme

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Naturligtvis är det fantastiskt när du har möjlighet att laga något gott och ovanligt till middag, för att glädja dig själv och din familj. Men vad händer om du spenderar hela dagen på jobbet och på kvällen har du ingen energi alls, men du behöver mata hela familjen? Det finns ingen tid för krusiduller! Men en god och välsmakande middag är inte nödvändigtvis komplicerad och dyr. Det viktigaste är att maten inte bara är hälsosam och hälsosam, utan också varierad.

Tre principer är viktiga för snabb matlagning: förenkla, planera och kombinera. Och tyvärr måste vi blunda för att den tillagade maten inte kommer att skapas enligt alla regler för haute cuisine.

Ju enklare desto bättre

Om det är mycket lite tid, kommer halvfabrikat köttprodukter att hjälpa till.

När du bara har en halvtimme att laga middag är det omöjligt att starta något i stor skala - baka kött i ugnen eller gör en komplex sidrätt. För sådana situationer är det värt att välja enklare rätter. Huvudrätten kan vara kycklingben, fläskkotletter, nötkoteletter. Om det är mycket lite tid, kommer halvfabrikat köttprodukter att hjälpa till. Från sidrätter kan du välja ris eller bovete, kokt potatis, pasta. Ganska användbara och snabblagade frysta grönsaker, liksom ägg, räddar perfekt dagen.

Har du en plan, chef?

Det är viktigt att planera i förväg så att den kommande middagen inte får dig att röra på dig. Även på helgen, tänk på menyn för hela veckan, köp de nödvändiga produkterna så att du efter jobbet inte behöver slösa tid och springa till affären. Se till att du har tillräckligt med spannmål, pasta och grönsaker och att du har kött eller mat i kylskåpet.

Om du behöver laga två rätter samtidigt, bestäm vilken som ska börja med så att du kan göra något annat medan det tillagas på spisen. På så sätt kan du spara tid och laga allt samtidigt.

Om vissa rätter kräver ytterligare tillagningstid, kan en del av arbetet göras i förväg - särskilt för kötträtter. Till exempel, om du planerar att laga kycklingben, kan du marinera dem med peppar, salt och kryddor kvällen före eller på morgonen och bara steka dem i en panna före middagen. Du kan också förbereda köttfärs till kotletter i förväg.

Kombinera klokt

För att hålla dina enkla rätter från att vara monotona och tråkiga kan du lägga till en twist till dem. Koka till exempel ris eller bovete med tillsats av frysta grönsaker eller kryddor. Pasta passar bra med broccoli och blomkål: grönsaker kan stekas medan pastan kokar och kombinera sedan de färdiga ingredienserna. Du kan ge det "säljbara" utseendet på kokt potatis om du skär dem i stora bitar och steker dem i olja med tillsats av kryddor i fem minuter.

Du kan diversifiera din mat med konserverade grönsaksallader, gröna ärtor, grönsakskaviar, såser. Glöm inte färska örter och grönsaker, liksom utsökt bröd. Kombinera rätter och tillsatser, var kreativ och fantasifull och gör justeringar enligt dina individuella preferenser.

Du kan lägga attraktivitet till dina rätter med hjälp av servering: vackra rätter, aptitretande mat som läggs ut på tallrikar, söta servetter.

Genom att följa dessa enkla tips har du verkligen tid att förbereda en komplett middag för hela familjen på en halvtimme. Och dina favoritkomplexrätter kan skjutas upp till helgen!