Enkla och läckra hemlagade kakor

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  bageri

• Tillagningstid:

  30 minuter

Ingredienser

• mjöl
• ägg
• honung
• kanel
• socker
• soda

Om du vill göra läckra hemlagade kakor kan du använda något av de bästa enkla recepten med detaljerade beskrivningar och steg-för-steg-foton nedan.

Minutka honungskakor med kanel

Läckra hemlagade kakor kan göras mycket snabbt från enkla, prisvärda recept med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• mjöl - 1, 5 msk.;
• ägg - 2 st.;
• socker - 130 g;
• honung - 2 msk. l.;
• läsk - ½ tsk;
• kanel - 1 msk. l.

Förberedelse:

• Smält honung i ett vattenbad (om det inte är flytande).
• Samla alla ingredienser som anges i receptet i en behållare med lämplig volym, börja med honung. Läsk måste släckas med några droppar ättika.

Gnid hela massan noggrant med en sked eller kökspatel. Degens konsistens ska inte vara för tjock, men inte heller rinnande

• Vi fuktar handflatorna med vatten, tar degen med en matsked, rullar den till en boll.
• Vi lägger ut ämnena på en bakplåt med bakplåtspapper, på ett avstånd från varandra.

Grädda kakorna vid 180 ° C i 15 minuter, servera

Hemmagjord keso

Enligt ett enkelt recept kan du göra läckra hemlagade kakor på ostmassadeg.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk.;
• smör - 220 g;
• mjukfett keso - 220 g;
• äggula - 2 st.;
• socker - 1 msk.;
• vatten - 2 msk. l.

Förberedelse:

Vi gnuggar det frysta smöret på ett grovt rivjärn och blandar med keso (kylt så att smöret inte smälter snabbt och inte tar för mycket mjöl), som tidigare mosats av klumpar

Sikta ner mjölet i en blandning av keso och smör, mala alla ingredienser till smulor. Uppgiften att förbereda rätt deg med denna teknik består inte så mycket av att knåda som att slipa och samla till en homogen klump

Efter att ha tillsatt äggulor och kallt vatten till den resulterande smulan, rör allt lite tills enhetlig fördelning och samla degen i en klump. Täck med folie och låt stå i kylen i en och en halv timme

Dela degen i delar, rulla varje till ett tunt lager, skär ut 7-8 cm cirklar. Doppa varje cirkel på ena sidan i socker hällt i en platt behållare, vik den på mitten

Återigen doppar vi det rullade ämnet på ena sidan, igen viker vi det på mitten. Det färdiga skalet doppas i socker för sista gången och läggs på en bakplåt med pergament, socker upp

Vi bakar kakor vid 190 ° C i 20 minuter

Citron ricottakakor

Du kan snabbt och enkelt göra läckra hemlagade kakor med ett av de bästa recepten med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• mjöl - 2, 5 msk.;
• bakpulver - 1 tsk;
• smör - 110 g;
• ägg - 2 st.;
• ricottaost - 1 paket (450 g);
• citronskal - 1 tsk + 1 tsk i glasyren;
• citronsaft - 3 msk. l.;
• socker - 2 msk.;
• strösocker - ¾ st.;
• salt - en nypa.

Förberedelse:

• I en behållare blandar vi torra ingredienser för kakor: siktat mjöl, bakpulver, salt.
• Slå det mjukade smöret för att göra en fluffig, vitad krämig massa, tillsätt ägg, fortsätt vispa.

• Till den resulterande massan, tillsätt ricotta, slagen tills den är jämn, liksom citronskal, blanda igen.
• Använd en sked eller kökspatel för att blanda de torra ingredienserna i den flytande kakbasen.

Bred ut den resulterande degen med en sked på en bakplåt med bakplåtspapper, vilket ger den formen av bollar

• Vi bakar kakorna vid 190 ° C i 15 minuter, kylskåp.
• Häll de kylda kakorna med citronsockeris, rör om florsockret med citronsaft och skal.

Hemmagjorda savoyardikakor

Överraskande nog kan en sådan populär gourmet och mycket välsmakande kex som Savoyardi mycket väl vara hemlagad. Dessutom tillagas det enligt ett otroligt enkelt recept.

Ingredienser:

• mjöl - 50 g;
• florsocker - 50 g;
• ägg - 2 st.;
• vaniljsocker - 1 påse.

Förberedelse:

Dela äggen i vita och äggulor, mal det senare med vaniljsocker

• Slå först ut proteinerna i ett skum med en mixer, tillsätt sedan gradvis florsocker, fortsätt processen tills en massa med stabila toppar erhålls.
• Vi kombinerar de två förberedda massorna. Rör försiktigt men grundligt, tillsätt mjöl i portioner.

• Vi sprider den mjuka kexdegen i en kulinarisk påse, lägger "fingrarna" 7 cm långa på en plåt med bakplåtspapper på ett avstånd från varandra.
• Om så önskas kan varje bit strö över lite socker eller glasyr genom att röra florsockret med vatten eller mjölk.

• Vi bakar kakor vid 170-175 ° C i högst 14 minuter (kakorna ska förbli ljusa).
• Bakning kan användas inte bara för dess avsedda ändamål, som en efterrätt för te eller kaffe, utan också för att förbereda många andra populära desserter med den.

Havregrynskakor utan ägg

Läckra hemlagade havrekakor kan göras med ett av de bästa enkla recepten med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• havregryn - 1 msk.;
• kokosflingor - 1 msk.;
• vetemjöl - 1 msk.;
• socker - ½ msk.;
• smör - 100 g;
• honung - 2 msk. l.;
• läsk - 1 tsk;
• skal av 1 apelsin;
• vaniljsocker - 1 tsk;
• salt - en nypa.

Förberedelse:

Blanda alla torra ingredienser i en rymlig behållare med lämplig volym: havregryn, kokos, mjöl, salt, tillsätt socker (mängden kan justeras efter dina önskemål) och vaniljsocker

• Gnid apelsinskalet (endast den gula delen) i den resulterande blandningen och skölj frukten noggrant.
• Lös smör och honung i en kastrull, tillsätt läsk, slakat med kokande vatten (ett par matskedar) eller ättika.
• Häll den resulterande olja-honungsblandningen till de torra ingredienserna, gör ett hål, rör om.

Av noggrant knådad deg bildar vi små bollar för hand, läggs ut på en plåt med bakplåtspapper

Vi bakar kakor vid 180 ° C i 12 minuter

Hemlagad baklava

Läcker hemlagad delikatess med nötfyllning - baklava. Det kan tillagas enligt det populära enkla receptet med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk.;
• gräddfil - 1 msk.;
• smör - 1 förpackning;
• bakpulver - ½ tsk;
• äggula för att smeta formen.

För fyllning:

• socker - ½ msk.;
• russin - 1 msk.;
• valnötter - 1 msk.;
• citron - 1 st.;
• ägg.

Förberedelse:

• För att förbereda smuldeg, blanda mjöl med bakpulver, tillsätt mjukat smör, slipa till smulor.
• Vi sprider gräddfil till den resulterande smörsmulan, blandar och avslutar degberedningsprocessen.
• Fördela den homogena tunna degen lika i två påsar. Vi lägger degen i kylen i en timme eller lite mer.

• För att förbereda fyllningen, blanda sockret med ägget, gnid citronskal, ta lite saftig massa.
• Vi blandar den resulterande massan med russin och nötter krossade i en mixer.

Kavla ut degen till två tunna lager (beroende på i vilken form vi ska baka)

• Vi sprider ett lager på botten av den smorda formen, stänger det med ett annat och smörjer det med äggula.
• Skär i bitar typiska för baklava, skicka till ugnen, grädda i 200 ° C tills ljus rodnad.

Vi tar bort det från ugnen, skär det längs de tidigare gjorda styckningarna, vi tar inte bort det från formen förrän det svalnat helt

Oreokakor

Ett enkelt recept med en detaljerad beskrivning kan användas för att göra läckra hemlagade oreokakor.

Ingredienser:

• mjöl - 100 g;
• florsocker - 50 g;
• smör - 75 g;
• kakao - 25 g;
• äggula - 1 st.
• bakpulver - ½ tsk;
• salt - en nypa.

Till grädden:

• smör - 80 g;
• florsocker - 80 g;
• vanillin.

Förberedelse:

Blanda mjukat smör med strösocker och salt i en lämplig behållare, vispa med en mixer med hög hastighet tills det är fluffigt

Fortsätt vispa, tillsätt äggulan i degen, sänk hastigheten och tillsätt en blandning av torra ingredienser: mjöl, kakao och bakpulver

• Vi samlar degen i en klump, lindar den i plastfilm och lägger den i kylen i en halvtimme.
• Dela degen i två delar, rulla ut den till tunna lager omväxlande. Klipp ut cirklar av önskad storlek från varje lager deg.
• Lägg kakämnena på ett bakplåt med papper, grädda i 8 minuter vid 180 ° C.

• Du kan förbereda en kräm i förväg för att förvara den i kylskåpet före användning.
• För grädden, slå helt enkelt det mjukade smöret med strösocker, tillsätt vanilj i valfri form och önskad mängd, rör om.
• Vi lägger ut grädden för hälften av det totala antalet kakor, efter att ha lagt den i en kulinarisk påse eller en vanlig påse och klippt av ett hörn.

Kombinera båda halvorna av kakorna (med och utan grädde), lägg dem på en serveringsform

Galette -kakor

Läckra hemlagade kex kex kan tillagas enligt ett enkelt recept med steg för steg foton.

Ingredienser:

• mjöl - 550 g;
• vatten - 250 ml;
• vegetabilisk olja - 140 g;
• socker - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• sesam, linfrön - 2 msk. l.

Förberedelse:

Tillsätt salt, socker och fröblandning till en behållare med siktat mjöl, blanda

Blanda vatten och vegetabilisk olja i en kastrull, värm upp till koka. Häll den varma blandningen i en liten ström till de torra ingredienserna under kontinuerlig omrörning

• Vi sprider det på en arbetsyta beströdd med mjöl, knådar en mjuk plastdeg.
• Dela den i två, täck med folie och låt stå i 15-20 minuter vid rumstemperatur.

• Rulla varje del av degen till ett tunt rektangulärt lager direkt på bakplåtspapper, strö över mjöl. Skär det utrullade lagret i rektanglar av önskad storlek.
• Lägg papperet tillsammans med kakskärarna på en plåt, baka i 180 ° C i 8-12 minuter.

Mjuka äppelkakor

Vi kommer att förbereda så läckra och aromatiska hemlagade kakor enligt ett enkelt recept med en detaljerad beskrivning och foto.

Ingredienser:

• mjöl - 350 g;
• ägg - 2 st.;
• socker - ½ msk.;
• smör - 100 g;
• bakpulver - 1 msk. l.;
• äpplen - 2 st.;
• florsocker.

Förberedelse:

1. Vispa äggen tills de är fluffiga, tillsätt socker, fortsätt vispa.
2. I processen att slå, tillsätt mjukat smör, vispa, tillsätt en tredjedel av mjölet, fortsätt vispa.
3. Nästa steg är att tillsätta bakpulver och kvarvarande mjöl, blanda och minska hastigheten.
4. Lägg de förberedda äpplena (skalade och skurna i små bitar) till en lite kladdig, tunn deg, blanda.
5. Knåda degen tills äppelbitarna är jämnt fördelade. Vi sprider degen med äpplen i små portioner på ett bakplåt med papper, med två teskedar.
6. Grädda i ugnen i 25 minuter (tills de är lite gyllenbruna) vid 180 ° C.

Att göra hemlagade kakor är en mycket enkel process, snarare en trevlig kreativ hobby. Det räcker att välja något av de bästa recepten, om du vill kan du göra dina egna justeringar och behaga dina nära och kära med läckra hembakade kakor.