Vad är hälsosammare - kefir eller fermenterad bakad mjölk

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Fermenterad bakad mjölk och kefir är otroligt användbara för människokroppen. Att inkludera dem i den dagliga kosten kan förbättra tarmmikrofloran och läka kroppen. Butiker erbjuder ett stort urval av mejeriprodukter, så köpare har ofta en fråga: vad är hälsosammare för daglig användning - kefir eller fermenterad bakad mjölk?

Kefir eller fermenterad bakad mjölk - vad ska man välja

Dessa fermenterade mjölkprodukter innehåller en stor mängd kalcium och protein, medan det senare är i ett optimalt förhållande med fosfor, vilket bidrar till bättre absorption av kalcium i kroppen. Även i kefir och fermenterad bakad mjölk finns vitamin B, E, D, A, magnesium, fosfor, essentiella aminosyror.

Fermenterad bakad mjölk och kefir tillverkas med hjälp av en jäsningsprocess som främjar utseendet på bakterier. De utsöndrar antibiotika som kan undertrycka patogener som är farliga för människor, såsom tyfus och tuberkulos. Låt oss ta reda på vad som är hälsosammare för män, kvinnor, äldre - kefir eller fermenterad bakad mjölk.

För mäns hälsa

Den manliga kroppen behöver flera gånger mer vitaminer och näringsämnen än honan. Detta beror på fysiologiska skillnader. Den dagliga användningen av kefir har en fördelaktig effekt på den manliga kroppen. Först och främst sänker det blodsockernivån, vilket förhindrar utvecklingen av diabetes.

Det höga kalciuminnehållet i kefir bidrar till bildandet av muskelmassa. Produkten är dock inte alltid bara fördelaktig. Vid vissa sjukdomar i mag -tarmkanalen är användning av kefir kontraindicerad. Dessa är pankreatit, gastrit, magsår.

Liksom kefir är fermenterad bakad mjölk mycket användbar för män. Denna fermenterade mjölkdryck innehåller en stor mängd fördelaktiga kemiska föreningar, bakterier och enzymer som normaliserar tarmmikrofloran och förhindrar mag -tarmsjukdomar. På grund av vitaminerna i gruppen A, E, B stärker fermenterad bakad mjölk blodkärlens väggar och förbättrar blodcirkulationen.

Med daglig användning av fermenterad bakad mjölk hos medelålders och äldre män minskar risken för att utveckla hjärtsjukdom avsevärt. Men vad som är mer användbart för män - fermenterad bakad mjölk eller kefir, kan man inte säga säkert. Båda dessa produkter är mycket användbara för kroppen, så du bör välja den du gillar bäst.

När du väljer fermenterad bakad mjölk och kefir i en butik bör du alltid kontrollera produktionsdatumet, eftersom du bara kan använda färsk mjölkprodukter. Även en dag försenad kan de orsaka jäsning i magen och flatulens, eller till och med leda till förgiftning.

För kvinnors hälsa

Kefir och fermenterad bakad mjölk är fermenterade mjölkprodukter, vilket innebär att båda dryckerna tillagas med jäsning. Kefir är dock gjord på vanlig mjölk och fermenterad bakad mjölk är gjord på bakad mjölk. För kvinnokroppen är båda produkterna otroligt viktiga.

Kefir innehåller en stor mängd kalcium. Detta kemiska element är ett byggmaterial för kvinnokroppen. Det deltar i förstärkning och bevarande av ben och tänder, förbättrar naglarnas och hårets skick.

Fermenterad bakad mjölk innehåller fördelaktiga bakterier. De normaliserar tarmmikrofloran och förhindrar uppkomsten av farliga bakterier som Helicobacter Pylori. Detta är en skadlig mikrob som orsakar uppkomsten av farliga sjukdomar i mag -tarmkanalen, inklusive onkologi. Därför måste kvinnor inkludera fermenterad bakad mjölk eller kefir i sin dagliga kost.

Det är också viktigt för gravida och ammande mödrar att äta kefir och jäst bakad mjölk varje dag. Experter säger att för att barnet ska utvecklas korrekt behöver han en stor mängd kalcium och vitaminer i grupperna A, E, B. Fermenterade mjölkprodukter har ett komplett utbud av användbara ämnen som barnets och moderns kropp behöver.

Intressant! Hur man håller osten färsk i kylen länge

För äldre

Med åldern minskas och kränks kvaliteten på benvävnaden på grund av utlakning av kalcium. Detta leder till utvecklingen av osteoporos. Ben blir sköra och risken för skador och frakturer ökar. Sjukdomen är mycket vanlig bland äldre.

Ett av de mest effektiva sätten att förbättra ben- och benhälsan och bromsa utvecklingen av osteoporos är genom dagligt kalciumintag. Livsmedel som fermenterad bakad mjölk och kefir förbättrar bentätheten och förhindrar utveckling av sjukdom.

För personer med laktosintolerans eller flatulens är det bättre att ersätta kefir med jäst bakad mjölk. Denna produkt har en mildare effekt på mag -tarmkanalen och orsakar inte jäsningsprocesser.

Vad man ska välja för viktminskning

Om målet är att gå ner i vikt är det bättre att föredra kefir, eftersom fermenterad bakad mjölk hjälper till att utsöndra galla, vilket hjälper till att öka ämnesomsättningen. Produkten absorberas på kort tid, och personen känner hunger igen.

Kefir, å andra sidan, har mindre fett och kalorier, men orsakar inte hunger på länge. I stället för att äta, rekommenderar experter att dricka ett glas av denna produkt tre timmar före sänggåendet. Och efter en månads daglig användning kan du se de första resultaten.

Om du inte gillar smaken av kefir eller vill diversifiera din kost, kan du göra en utsökt, mycket hälsosam drink från denna produkt. För matlagning behöver du:

• liter kefir;
• ett gäng dill och persilja;
• salt.

Det är nödvändigt att finhacka gröna och tillsätt kefir, salta det. En utsökt bantningsdryck är klar.

Resultat

Det är omöjligt att säga säkert vilket som är mer användbart - kefir eller fermenterad bakad mjölk. Båda dessa drycker är mycket fördelaktiga för människokroppen. Var och en av dem innehåller många användbara spårämnen. Effekten på kroppen av dessa produkter är nästan densamma.

Därför ska du inte jämföra kefir och fermenterad bakad mjölk, utan välja den dryck som du gillar mer. Det viktigaste är att han var i kosten så ofta som möjligt, för det här är det enda sättet att se resultatet om du vill gå ner i vikt.