När man ska jäsa kål i juni 2020 enligt månkalendern

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Sedan antiken har lovande dagar beräknats tack vare astrologi. Samma regler gällde matlagning. Följande är lyckosamma dagar i juni 2020 enligt månkalendern, då du kan jäsa kål.

Lyckliga dagar

Surkål är en ansvarsfull sysselsättning som kan ta till och med flera dagar. Det är viktigt att inte bara välja rätt kål själv, utan också att bestämma tidpunkten för skörd.

Att veta när man ska jäsa kål i juni 2020 enligt månkalendern är det lätt att skydda sig från eventuella problem och svårigheter. Det är inte bara smaken på den färdiga kålen som är viktig, utan också hållbarheten och om den förblir fast eller sur.

Den perfekta produkten kan bara uppnås om jäsningen sker på den växande månen. På en minskande kommer alla ansträngningar att vara förgäves.

När man ska jäsa kål

Vi kommer att berätta hur man jäser kål korrekt så att det blir som planerat och när exakt det behöver göras.

Det är värt att hålla sig till månkalendern. Jordens satellit påverkar inte bara humöret hos människor, utan också de händelser som inträffar i våra liv.

För att göra kålen salt, krispig och saftig måste du använda hjälp av astrologi. De bästa dagarna när det är värt att jäsa kål i juni 2020 enligt månkalendern:

• 2-4;
• 8-13;
• 17-19;
• 22-24;
• 26-28.

Kalendern hjälper dig att inte översätta de produkter som kommer att användas för att förbereda denna maträtt.

Ogynnsamma dagar för betning av kål

Det kan tyckas att nästan hela den första sommarmånaden är en bra tid för denna aktivitet. Men saker är inte så enkla. Ta reda på när du ska jäsa kål i juni 2020 enligt månkalendern, och när du inte ska göra det. Det är lämpligt att avstå från denna aktivitet när en fullmåne eller nymåne observeras.

Många hemmafruar har märkt att jäsningen under dessa perioder saktar ner, och kålen kanske inte kokar. Rätten blir inte så god som förväntat.

Några, efter den första misslyckade upplevelsen, antar att de inte alls vet hur man jäser kål och lämnar detta företag. Men hela poängen är att gynnsamma dagar för detta inte valdes.

Månfasens inflytande på surkål

För att hålla kålen skarp finns det många recept som vi ärvt från våra förfäder. Den här rätten var trots allt en av de viktigaste på bordet i varje hem.

Huvudregeln som hjälper dig att avgöra när du kan surkål 2020 i juni enligt månkalendern är månen i en växande fas. Det är önskvärt att hon är i Stenbockens eller Oxens tecken.

Hur man saltar kål för att hålla den krispig

Förbered de nödvändiga ingredienserna först.

Du kommer behöva:

• 1,5 kg kål;
• morötter - 500 g;
• salt - 2 msk. l.;
• socker - 1 msk. l.

Förberedelse:

1. Skölj kålhuvudet så att det inte finns smuts kvar på det. Ta bort alla ruttna eller torkade löv omedelbart. Försök att hacka kålen fint.
2. Mal morötterna. Blanda grönsaker. För att göra kålen saftig är det lämpligt att röra med händerna. Vänta tills saften börjar sticka ut.
3. Grönsaker måste placeras i särskilt förberedda glasburkar. Varje lager ska tampas tätt.
4. Omedelbart därefter stänger du burkarna med sterila perforerade lock och lämnar dem i ett mörkt rum i tre dagar. Det är viktigt att temperaturen är 25 grader. Under denna tid måste du samla skummet som har samlats på ytan, och också genomborra kålen med långa träpinnar för att släppa ut gasen som frigörs under jäsningen. Om detta inte görs kommer den färdiga surkålen att ha en obehaglig lukt, och det kommer att vara omöjligt att äta den på grund av detta.
5. Lägg burkarna på en sval, mörk plats. Det är viktigt att se till att kålen är täckt med saltlake.

Grönsakens beredskap kan kontrolleras med färgen på saften som kommer ut. Om det blir lätt är produkten klar.

Användbara tips

Det verkar som att det inte är något komplicerat att beta kål, men du kan inte klara dig utan användbara tips, tack vare vilken rätten blir ännu godare:

1. För att få krispig kål är det bättre att välja sorter med starka blad. Det är också tillåtet att använda betesaft istället för vatten för att göra saltlake.
2. Kål kan jäsas i en kastrull som förbehandlats med kokande vatten.
3. Innan jäsningen börjar kan du täcka burkarna inte bara med lock, utan också med vanlig gasväv, som kan köpas på vilket apotek som helst.
4. För att inte vänta länge på att förbereda denna läckra maträtt kan du använda en varm marinad. Så surkålen är klar om en dag.
5. I jäsningsprocessen kan du lägga till äpplen, tranbär, rödbetor, kummin, samt andra kryddor och bär som verkar läckra för dig. De kommer att lägga krydda till skålen, göra det ovanligt.
6. Om mögel börjar bildas på ytan, bör den avlägsnas och det översta kålskiktet tas bort.

Kålens beredskap kan bestämmas inte bara av saltlakeens färg. Just nu slutar det karakteristiska skummet att sticka ut.

Sammanfatta

1. Smaken av surkål beror inte bara på tillagningsmetoden, utan också på rätt tid som valts för detta, enligt rekommendationerna från månkalendern.
2. Surkål ska bara vara på den växande månen.
3. När du väljer kål, välj sorter med starka blad.