Ovanliga sallader för nyår 2021

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Varje värdinna försöker göra sitt nyårsbord till det mest utsökta och originella. Idag finns det många alternativ för semesterrätter, men för nyåret 2021 har vi valt de nyaste och mest ovanliga recepten med foton på sallader.

Nyårssallad - utsökt och ovanligt

Vi erbjuder ett recept med ett foto av en speciell och mycket ovanlig sallad. Att förbereda skålen är enkelt och kommer definitivt att tilltala de hemmafruar som vill laga något nytt och intressant inför nyåret 2021.

Ingredienser:

• 1 huvud isbergssallad
• 1 sötpeppar;
• en halv rödlök.

För tankning:

• 4 msk. l. majonnäs;
• 1 msk. l. Soja sås;
• 1 vitlöksklyfta;
• juice av en halv mandarin;
• svartpeppar efter smak.

För krutonger:

• 3 skivor vitt bröd;
• 2 msk. l. olivolja;
• 1 tsk Soja sås;
• 1 tsk provencala örter;
• 1 vitlöksklyfta

För ostbollar:

• 100-200 g ostmassa;
• 1 vitlöksklyfta;
• lite majonnäs.

Till kyckling:

• ett halvt kycklingbröst;
• 1 msk. l. olivolja;
• 0, 5 msk. l. Soja sås;
• svartpeppar efter smak;
• 1-2 msk. l. sesam;
• 1-2 mandariner för dekoration.

Förberedelse:

Skär fjäderfäbröstet i tunna strimlor. Häll olja, sojasås i köttet, tillsätt sesamfrön och lite svartpeppar. Rör om och låt marinera i 15 minuter

• För krutonger skär du vitt bröd i kuber.
• Blanda oljan i en separat behållare med sojasås, provensalska örter och finhackad vitlök.
• Blanda dressingen med brödtärningarna och torka dem tills krutonger i en torr stekpanna.

För salladsdressing, ta majonnäs, sojasås, finhackad vitlök, svartpeppar och saft av en halv mandarin. Vi blandar allt tills det är smidigt

Tillsätt lite hackade färska örter, majonnäs och hackad vitlök till ostmassan. Vi blandar allt och rullar små bollar från ostmassan

Stek de marinerade kycklingbitarna i en torr stekpanna tills de är mjuka

Riv isbergssalladen direkt med händerna, skär paprika och lök i tunna strimlor. Vi skickar ingredienserna till en skål, lägger till dressing, kyckling och kex till dem, lämnar lite för dekoration

Lägg salladen på en serveringsform, lägg resterande krutonger, ostbollar och mandarinskivor ovanpå

Fancy Rökt Makrill Sallad

Ett sådant nytt recept för nyåret 2021 kommer säkert att tilltala alla fans av fisksallader. Rätten, som på bilden, visar sig vara känslig, ovanlig i smak och vacker i utseende.

Ingredienser:

• 400 g rökt makrill;
• 4 ägg;
• 2 morötter;
• 150 g ost;
• 80 g gröna lökar;
• 200 ml majonnäs.

För dekoration:

• dillgröna;
• en tomat.

Förberedelse:

1. Skala den rökta makrill från skinn och ben, skär i små bitar.
2. Förkoka äggen, dela dem i vita och äggulor, mal varje ingrediens på ett fint rivjärn.
3. Gnid kokta morötter och ost med ett grovt rivjärn.
4. Finhacka den gröna löken.
5. Sätt ihop salladen med en ring och lägg den på en serveringsform. Lägg fisken i det första lagret, strö över gröna lök ovanpå och lägg på ett nät av majonnäs (gärna hemlagad).
6. Sedan gör vi ett lager med äggulor plus majonnäs.
7. Lägg morötterna ovanpå, täck också detta lager med sås.
8. Nu ett lager riven ost och majonnäs.
9. Det sista lagret är äggvitor som smörjs lätt med majonnäs.

Ta nu försiktigt bort ringen och dekorera salladen. Vi gör en grankvist av finhackade dillgrönsaker och en julgransleksak från en tomat, på vilken du kan rita en snöflinga med majonnäs.

Sushisallad på nyårsbordet

Om du är mycket förtjust i japansk mat, erbjuder vi dig ett ovanligt recept på "Sushi" -sallad. Med en så ny och original maträtt, som på bilden, kommer du definitivt att överraska alla gäster inför nyåret 2021.

Ingredienser:

• 200 g sushiris;
• gurka;
• avokado;
• nori -blad;
• lax s / s;
• 8 tsk risvinäger;
• 1 tsk salt;
• 2 timmarl. Sahara;
• wasabi.

Förberedelse:

• Vi tvättar riset väl, fyller det med vatten och kokar i 15 minuter, varefter vi lämnar spannmålen under locket i 10 minuter.
• För dressing, häll risvinäger i en skål, tillsätt socker och salt till det, rör om.

Vi skickar dressingen till riset, blandar och lämnar det tills det svalnat helt

Lägg ett fat på skålen, lägg ett nori -ark på botten och ovanpå - ris, som vi jämnar ut med en sked doppad i vatten

Lägg tunna skivor röd fisk ovanpå och sedan ris igen

Lägg sedan ett noriblad, tunna skivor färsk gurka och ris och lite wasabi ovanpå

Knåda de skalade avokadoerna med en gaffel, men inte till konsistensen av potatismos, krydda med citronsaft, blanda och bred ut med nästa lager

Lägg lite mer ris på avokadon och tunna skivor lax ovanpå. Ta försiktigt bort formen, skär salladen i rutor och servera med sojasås och inlagd ingefära.

Ovanligt recept på sill under en päls

Om du inte kan föreställa dig nyåret 2021 utan sill under en päls, föreslår vi att du uppmärksammar ett nytt och ovanligt recept på en sådan sallad. Förrätten, som på bilden, serveras i portioner, den ser väldigt original ut, som en restaurangrätt.

Ingredienser:

• 150 g sill;
• 1 betor;
• 5-6 st. l. majonnäs;
• 1-2 msk. l. citron;
• 10-15 g gelatin;
• svart bröd;
• gröna lökar;
• koriander;
• vegetabilisk olja;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Häll gelatin med vatten, rör om och låt svälla.
2. Skär vid denna tid sillfilén i små tärningar, tillsätt finhackad lök, lite olja och blanda.
3. Förkoka rödbetorna, skär i godtyckliga bitar, lägg majonnäs på den, lite salt och mala med en nedsänkningsblandare.
4. Smält det svullna gelatinet och häll i rödbetsmoussen, rör om.
5. Med hjälp av formarna där vi ska samla salladen skär vi ut cirklar från svart bröd.
6. Lägg sillen med lök ovanpå brödet, tampa den lite.
7. Fyll toppen med rödbetsmousse och skicka den till en sval plats tills den stelnar.

Sedan tar vi ut förrätten, frigör den försiktigt från formarna, dekorerar den med rödbetorrosor och blad av eventuell grönska.

"Tsars" sallad på festbordet

Det föreslagna salladsreceptet visar sig verkligen vara kungligt, eftersom det finns både röd fisk och kaviar. Samtidigt visar sig rätten vara väldigt ovanlig, eftersom salladen serveras som en våningskaka.

Ingredienser:

• 4 potatisknölar;
• 5 ägg;
• 200 g hård ost;
• 4 morötter;
• 1 lök;
• 100 g lax m / s;
• 170 ml majonnäs;
• 50 g röd kaviar;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Lökarna till denna sallad måste stekas, så vi skär dem i små kuber och friterar i vegetabilisk olja tills de är ljus gyllenbruna. I stekprocessen, tillsätt lite salt till grönsaken

• Mala kokt potatis, morötter och äggvitor på ett grovt rivjärn.
• För äggulorna och osten genom ett fint rivjärn.

• Lägg en ring med en diameter på 17-18 cm på en tallrik. Lägg morötterna i det första lagret, jämna till och smörj med majonnäs.
• Lägg ut den stekta löken och potatisen ovanpå, som vi jämnar ut väl, eftersom det blir nästa ring på den. Smörj med majonnäs.

• Skär en bit 40 cm lång från folien, rulla den till en remsa 8-9 cm hög. Linda den med plastfolie och gör en ring.
• Vi lägger ringen ovanpå potatisskiktet och sprider de rivna äggulorna runt den yttre cirkeln, lämnar lite för den sista dekorationen av salladen.

• Lägg proteinerna i en foliering, tryck dem lätt och täck med majonnäs.
• Vi gör ett lager ost, vi krossar det också och smörjer det med majonnäs. Sedan tar vi bort salladen på en sval plats i 4-5 timmar.

Sedan tar vi ut skålen och tar försiktigt bort alla ringarna. Vi dekorerar mitten av den andra nivån med äggulor och sprider röd kaviar runt. Lägg ut den röda fisken i små bitar i cirkeln på den första nivån.

Original sallad "rysk souvenir"

Vi erbjuder ett annat recept på fisksallad. Rätten visar sig vara god, ovanlig och original. Var noga med att förbereda det inför nyåret 2021, gästerna kommer att bli mycket glada.

Ingredienser:

• 1 msk. l. gelatin;
• 100 ml vatten;
• 250 ml majonnäs;
• 5 potatisknölar;
• 5 ägg;
• 240 g röd fisk;
• 100 g ost;
• ett gäng gröna lökar.

Förberedelse:

1. Häll gelatin med vatten, ge det tid att svälla. Smält sedan, svalna och blanda med majonnäs.
2. Mal äggvitor och äggulor samt ost på ett fint rivjärn.
3. Tillsätt 2 msk till proteinerna. l. majonnäs, blanda.
4. Häll ost till äggulorna, lägg också 2 msk. l. majonnäs och blanda.
5. Mal potatisen på ett grovt rivjärn, finhacka salladslöken.
6. Täck formen med en film och lägg först ut ett lager med äggula och ost, jämna ut det.
7. Strö äggulaskiktet med gröna lök, som smörjs lätt med majonnäs.
8. Nu proteinlagret, på vilket vi lägger bitarna av någon röd fisk. Vi häller också lite majonnäs på fisklagret.
9. Lägg potatisen sist. Täck formen med folie och ställ den i kylen i flera timmar.

Sedan tar vi ut formen, applicerar skålen, vänder den och tar försiktigt bort formen tillsammans med filmen. Dekorera salladen med kvistar grön dill och röd kaviar.

"Flower" aptitretare sallad

En annan variant av en ovanlig nyårsrätt är blomstersalladen, som också kan serveras som förrätt. Skålen tillagas enkelt, men det blir ljust, gott och originellt.

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 4 ägg;
• 150 g ost;
• 2 potatisar;
• 1 betor;
• 2 morötter;
• 1 inlagd gurka;
• 5 msk. l. majonnäs;
• 1 knippe dill;
• 0,5 tsk salt.

Förberedelse:

Tre kokta potatisar och ost på ett grovt rivjärn

Skär den kokta fjäderfäfilén i små bitar

Vi passerar kokta ägg genom ett grovt rivjärn

• Skär den inlagda gurkan i små tärningar.
• Lägg ägg, potatis, ost, kött och inlagd gurka i en skål. Salta salladen och använd majonnäs för att klä den.

• För dekoration, gnid kokta rödbetor och morötter med ett fint rivjärn. Finhacka dillgröna.
• Rulla bollar från salladen med en diameter på 4-5 cm.

Strö nu 6 bollar med hackad dill, 6 till med rivna morötter och resten med rödbetor

Lägg en boll dekorerad med rödbetor i mitten av ett stort fat. Vi lägger ut bollar med morötter runt den. Vi alternerar nästa rad bollar med dill och rödbetor.

Intressant! Vad kan inte tillagas för nyåret 2021 Oxens år

"Mimosa" salladsrulle med tonfisk och ost

Mimosasallad är ett beprövat recept på en utsökt maträtt som oftast tillagas med burk saury. Men vi erbjuder en annan, mer intressant version av rätten med tonfisk och ost i en ovanlig servering.

Ingredienser:

• 4 ägg;
• 2 morötter;
• 1 burk tonfisk
• 40 g gurkor;
• 40 g paprika;
• 200 g mozzarellaost;
• fjädrar av grön lök;
• majonnäs.

Förberedelse:

1. Smält osten i mikrovågsugnen i 1-1,5 minuter, rulla sedan ut den med en kavel, som deg, till ett tunt lager.
2. Vi lägger ostlagret på en bambumatta, som först måste lindas med plastfolie.
3. Bred nu kokta ägg riven på ett fint rivjärn över hela lagrets yta. Häll lite majonnäs ovanpå.
4. Vi sprider morötterna, jämnar ut och smörjer med majonnäs.
5. Lägg sedan bitar av tonfisk, närmare kanten, och ovanpå - färsk gurka, sötpeppar och några fjädrar av grön lök skuren i kuber.
6. Nu, med en bambubind, rullar vi salladen till en rulle, som vi sveper med folie och lägger den i kylskåpet och skär den i portioner före servering.

Sådana ovanliga och läckra sallader kan överraska gäster inför nyåret 2021. Men om du vill kan du komma med ditt eget originalrecept. Eller ta din favoritsallad, lägg till en ny ingrediens i den och tänk på en vacker presentation.