Det mest utsökta teet för äkta finsmakare

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Det finns så många olika typer av te på butikens hyllor idag att det är lätt att bli förvirrad av deras överflöd. För att inte göra ett misstag med valet och köpa ett riktigt läckert och aromatiskt te, bör du alltid noggrant läsa informationen på förpackningen.

Det finns bara fyra kriterier enligt vilka man kan bedöma kvaliteten på en drink. Skillnaden mellan åtminstone en av dem kan påverka teens smak och därmed njutningen av hela tedrickandet.

Plats för tillväxt

Tebuskar är mycket känsliga för odlingsförhållanden. Även om de med en stark önskan kan odlas även hemma på en fönsterbräda, får te bara rätt smak där det finns mycket värme, ljus, fukt och ren luft. Te som odlas på höglandet och på vulkaniska jordar kännetecknas av en speciell delikat doft. Länder som ligger nära ekvatorn har ett sådant klimat. Ju längre norrut plantagen är, desto sämre är kvaliteten på själva teet och dess sämre skörd.

Om förpackningen indikerar att teet skördades i Kina, Kenya, Indonesien, Tanzania eller Sri Lanka, är detta ett gott tecken. Detta te klarar det första urvalskriteriet bland finsmakare.

Insamlingsmetod

När du samlar te plockas bara 2-3 övre unga blad på en gren och knoppar. Under hela historien om produktionen av denna dryck har ett stort antal teknologier uppfunnits för att samla te som kan uppfylla denna till synes enkla uppgift.

Varje mekanisk anordning klarar dock detta mycket värre än fingerfärdiga människohänder.

Torra delar av växten och grenarna kommer ofta in i maskinerna tillsammans med de önskade bladen. Detta påverkar dryckens kvalitet negativt. Manuellt arbete är dyrare för producenterna, men te som skördas för hand anses vara av högsta kvalitet.

Teblad bearbetning

Efter att teet har skördats måste det torkas. Detta gör bladen mer smidiga för ytterligare curling, vilket är nödvändigt för tebladen att ge juice. Det blir ett naturligt oxidationsmedel vid nästa produktionsskede - jäsning. Här får bladen önskad smak och färg för bryggning. Den enda skillnaden mellan svart och grönt te är att det senare inte är fermenterat. Tebladen måste också torkas. Torkning sker vid strikta temperaturer, vilket också påverkar teens kvalitet.

Efter alla dessa manipulationer kan tebladen skickas för skärning. Hackade och strimlade blad bryggs snabbare, varför dessa teer förpackas ofta i tepåsar.

Den speciella smaken av te

När du väljer ett gott te bör du vara uppmärksam på dess sammansättning. Den ska inte innehålla konstgjorda smaker och föroreningar från billigare teer. Te blandas som Engelsk frukost bör endast skördas av svart Ceylon och kenyanska teer av hög kvalitet.

In i te Earl Grey endast naturlig smak - apelsinbergamotolja kan tillsättas. I kvalitetsgrönt te sorter Krutsom har en karakteristisk rökig eftersmak, det ska inte finnas några smaker alls.

För produktion av detta te används större blad, vilket ger teet den speciella lukten. Teblandningar med frukt och växtbaserade aromer bör innehålla fruktbitar och örtblad, inte kemiska imitationer. Naturlighet är huvudkriteriet för kvalitets teblandningar.

Var ska man leta efter kvalitetste

Du kan hitta gott te inte bara i specialaffärer, utan också i vanliga stormarknader. Redan 1890 satte Sir Thomas Lipton två mål för sitt företag: te ska vara prisvärt och av god kvalitet.

Sir Thomas Lipton -kollektionen av elitte skapades för äkta finsmakare av denna drink. Detta är ett handplockat te, som bara innehåller de bästa bladen från de berömda plantagerna i Indonesien, Kenya och Sri Lanka.

Alla ädla teblandningar samlas i traditionerna hos Sir Thomas Lipton själv, vars fans var den engelska kungafamiljen. Älskare av svart te kommer att uppskatta Sir Thomas Lipton Fine Ceylon-samling med stora blad med en särskilt mild doft och uppfriskande smak, med känsliga blommiga toner. Sir Thomas Lipton Delicate Gunpowder green tea kommer att överraska dig med toner av rök.

Den berömda blandningen Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse ger drycken en uppfriskande citrusarom. Och du kan lära dig smaken av det renaste teet i världen genom att prova Sir Thomas Lipton Kenyan Estate svart te.

Att välja ett gott te är enkelt. För att göra detta är det tillräckligt att känna till fyra indikatorer på dess kvalitet: te måste odlas på plantager med lämpligt klimat, skördas för hand, bearbetas i enlighet med de nödvändiga kraven och det får inte innehålla konstgjorda tillsatser. Och sedan kommer varje droppe riktigt läckert te att ge dig verkligt nöje och nytta.