Läckra recept på zucchini i tomat för vintern

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  ämnen

• Tillagningstid:

  2 timmar

Ingredienser

• zucchini
• tomat juice
• kryddor
• vatten
• gröna

Zucchini i tomat för vintern "Du kommer att slicka fingrarna" kan förberedas enligt receptet med fotot. Det finns många matlagningsalternativ, och var och en av dem har sina egna egenskaper.

Klassiskt recept

Om du inte vill stå vid spisen i timmar bör du vara uppmärksam på det beprövade receptet. Med dess hjälp kan du göra konservering snabbt och mycket gott. Alla hushållsmedlemmar kommer att uppskatta värdinnans ansträngningar.

Ingredienser:

• ättika - 1 msk. l.;
• gröna - ett gäng;
• vitlök - 3 klyftor;
• kryddpeppar - 8 st.;
• tomatjuice - 500 ml;
• dragon - 2 blad;
• varmpeppar - 1/3 st.;
• socker - 1 tsk;
• zucchini - 1 st.;
• salt - 1 tsk;
• lagerblad - 3 st.

Förberedelse:

Vi börjar laga zucchini i tomat för vintern enligt receptet från fotot steg för steg. Först och främst tvättar vi grönsaken, tar bort skalet från den. Skär zucchinin i cirklar, ca 15 mm tjocka

Låt oss förbereda en burk, skicka dill och dragon till den

Vi lägger grönsaker i en burk, häll kokande vatten

• Täck med lock. Så fort vattnet svalnar, töm det. Vi upprepar proceduren en gång till. Kasta kryddor, het paprika i behållaren. Glöm inte att tillsätta ättika.
• Häll tomatjuice i en kastrull, tillsätt socker och salt. Koka massan i cirka 5 minuter.

Häll varm juice i burkar, dra åt locken. Vi isolerar bevarandet med en filt, väntar på att de ska svalna

Det återstår bara att ta bort ämnena på en mörk plats och vänta på det ögonblick när du kan smaka på rätten. Var och en av hushållen kommer säkert att vara nöjd med godiset.

Zucchini och aubergine förrätt

Zucchini i tomat för vintern enligt receptet utan sterilisering kan göras även av en ung hemmafru. Du behöver inte uppfinna något nytt för detta. Det räcker med att upprepa alla steg efter erfarna kockar. Förrätten visar sig vara kryddig, peppar och ingefära ger den ovanliga toner.

Ingredienser:

• persilja - ett gäng;
• peppar - 1 st.;
• pepparrot - 1 ark;
• morötter - 2 st.;
• socker - 50 g;
• purjolök - ett gäng;
• citron - 1 st.;
• pepparkorn - 5 st.;
• citronsaft - 40 ml;
• tomater - 1 kg;
• salt - en nypa;
• varm chilipeppar - 1⁄2 st.;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• aubergine - 3 st.;
• ingefära - 10 g;
• zucchini - 1 st.;
• vitlök - 5 klyftor;
• ättika - 30 ml.

Förberedelse:

• Låt oss börja förbereda skålen utan sterilisering. Till att börja med kommer vi att lägga alla nödvändiga produkter på bordet. Det är bäst om de är till hands.
• Skär äggplantorna i kuber, skicka dem till en skål. Vi introducerar också salt här, strö allt med citronsaft.

• Vi tvättar zucchinin, skär av skalet, skär grönsaken i kuber.
• Vi skickar zucchinin till en separat skål.

• Vi skär ut paprikan, skär dem i små kuber.
• Vi tvättar morötterna, skalar, riv.
• Hacka purjolöken. Blanda alla grönsaker, förutom aubergine.

• Vi fortsätter att laga utsökt zucchini i tomatsås för vintern. Vi skickar ingefära, vitlök, tomater, pepparkorn, het paprika till mixerskålen.
• Mala allt tills det är smidigt.

• Vi skickar äggplantorna till pannan, steker i olja.
• Ta en kastrull, häll den återstående vegetabiliska oljan i den. Här sprider vi en blandning av zucchini, lök, morötter och peppar. Lägg till ett pepparrotsblad. Vi lägger pannan på spisen, koka massan i 20 minuter. Den här tiden räcker för att saften ska dyka upp.

• Lägg de stekta äggplantorna i den allmänna blandningen.
• Krydda rätten med tomatsås.
• Vi häller salt och socker i massan. Koka upp det, koka i 3 minuter. Minska värmen till ett minimum. Koka tills blandningen har minskat i volym med en fjärdedel.

• Vi fortsätter att laga maträtten utan sterilisering. Hacka persiljan, lägg den i en kastrull.
• Häll citronsaft, ättika i den totala massan. Koka blandningen i 7 minuter.

• Häll marinadesalladen i burkarna, tillsätt citronklyftan.
• Vi stänger burkarna med lock, vänder dem upp och ner.

Vi täcker bevarandet med en filt, lämnar den ensam för en dag

Förrätten för vintern är klar, den ska tas bort till källaren. Salladen kan serveras med en vanlig middag eller överraska gäster på en fest. Även finsmakare kan inte vägra en sådan behandling.

Sallad i tomatsås

På sommaren vill varje hemmafru göra så många konserver som möjligt. Varför inte laga tomat-infunderad zucchini för vintern. Enligt receptet med tomatpuré visar sig rätten vara mycket god och tillfredsställande.

Ingredienser:

• vitlök - 1 st.;
• raffinerad olja - 200 ml;
• salt att smaka;
• ättika - 100 ml;
• tomatsås - 500 ml;
• zucchini - 2,5 kg;
• socker - 200 g;
• pepparkorn - 25 st.

Förberedelse:

1. Vi förbereder burkar, lock. Vi tvättar dem väl, skölj med vatten.
2. Vi steriliserar burkar på ett bekvämt sätt. Vi kan göra det i mikrovågsugnen, ugnen.
3. Vi tvättar zucchinin, torkar torrt, skärs i kuber. Om grönsakerna är unga kan vi lämna skalet kvar.
4. Häll tomatsåsen i en stor kastrull. Tillsätt finhackad vitlök, peppar, salt, vegetabilisk olja här.
5. Vi fortsätter att laga zucchini i tomat för vintern enligt receptet med fotot. Vi lägger behållaren med tomatjuice på spisen, koka upp. Häll slutligen vinägern i blandningen. Vi blandar allt. Vi slänger in zucchinin, väntar på att massan ska koka. Sedan förbereder vi förrätten i 30 minuter.
6. Vi lägger grönsaksskivor på burkarna, häll i såsen, kork med lock. Vi lagrar konserveringen i 3 dagar vid rumstemperatur. Sedan tar vi bort ämnena till källaren.

En förrätt av grönsaker i tomatsås är klar. En rejäl och välsmakande sallad kommer inte att gå vilse vid en fest. Det kan till och med serveras på ett festligt bord; gästerna kommer definitivt inte att vägra en sådan behandling.

Cherry tomat aptitretare

Varje värdinna kommer att kunna göra ett riktigt kulinariskt mästerverk i sitt eget kök. Detta kommer att kräva ett recept med ett foto och lite ledig tid. Varför inte göra ett icke-steriliserat mellanmål med vitlök. Denna sallad kommer att vara en stor behandling för semestern.

Ingredienser:

• gröna - ett gäng;
• svarta vinbärsblad - 3 st.;
• kryddpeppar efter smak;
• körsbärstomater - 1 kg;
• svarta pepparkorn - 5 st.;
• vitlök - 1 huvud;
• basilika - efter smak;
• zucchini - 3 st.;
• koriander efter smak.

Marinad:

• ättika - 100 ml;
• salt - 1 msk. l.;
• socker - 2 msk. l.

Förberedelse:

Vi tvättar körsbärstomaterna, bryter dem försiktigt med en tandpetare på flera ställen. Tomater kommer inte att spricka vid uppvärmning. Min zucchini, skuren i små cirklar. Skär ut fruktköttet och sätt in körsbären i mitten

• Vi tvättar burkarna, lägger örter och kryddor på botten. Skala vitlöken, skölj den, kasta den i en behållare.
• Vi skickar zucchini till burkar, fyll dem med kokande vatten. Täck behållarna med lock, lägg dem åt sidan i 20 minuter. I slutet av den tilldelade tiden, häll vattnet i en kastrull, låt oss börja förbereda marinaden. Häll socker och salt i vätskan. Häll marinaden i burkar, dra åt locken. Vänd upp konserverna, täck dem med en filt, låt dem svalna. Sedan överför vi ämnena till källaren.

Konserver ser festlig och ganska attraktiv ut. Det är inte synd att servera dem på bordet och underhålla de inbjudna gästerna. Hushållen kommer också att glädjas åt mellanmålen och uttrycka sin tacksamhet till värdinnan.

Zucchini i tomat för vintern kan förberedas enligt olika recept. Beroende på detta kommer smaken på den färdiga maträtten också att förändras. Varje hemmafru kommer att kunna skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk i köket och komplettera sin bok med ett beprövat recept. Nu, vid varje tillfälle, kan du ta ut ett mellanmål och lägga det på bordet. Hushållen kommer inte att kunna motstå en sådan behandling.