Enkla och välsmakande boveträtter

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  varmare

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• bovete
• kött
• lök
• morot
• vitlök
• tomater
• Smör
• salt-
• vegetabilisk olja

Bovete är en hälsosam spannmål, men inte alla gillar det, särskilt barn. Från en sådan produkt kan du laga inte bara mjölkgröt, utan också förbereda en mängd olika rätter. Vi erbjuder flera enkla och läckra recept med foton som hemmafruar bör ta del av.

Bovete på ett köpmans sätt

Bovete i köpmansstil är en mycket god maträtt som kan tillagas av denna hälsosamma spannmål. För ett recept med ett foto behöver du de enklaste ingredienserna, men först måste du skölja bovetan väl för att rengöra kornen från damm och stärkelse.

Ingredienser:

• 200 g bovete;
• 500 ml vatten;
• 400 g kött;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 300 g tomater;
• 30 g smör;
• 1 tsk salt;
• 4-5 st. l. vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Skär eventuellt kött i kuber

Skär tomaterna på mitten, skär ut stjälken och gnid på ett grovt rivjärn, kassera skalet. Färsk grönsak kan ersättas med 1 msk. en sked tomatpuré

• Mal morötterna med ett grovt rivjärn.
• Hacka löken i små tärningar.

• Häll olja i grytan, lägg ut köttet.
• Så snart köttjuicen har avdunstat tillsätter du löken, steker i ett par minuter tills löken är genomskinlig.

• Efter att vi somnat morötterna, stek i några minuter
• Tillsätt sedan salt, peppar och pressa ut vitlöken.

• Späd de rivna tomaterna med vatten.
• Lägg bovete på köttet, blanda inte, fyll det med tomatpuré.

• Koka på medelvärme, stäng inte grytan med lock.
• Så fort vattnet kokar ner till bovete, lägg en bit smör, täck med lock och låt sjuda i 15 minuter.

Rör om innan servering

Till en sådan maträtt kan du använda valfritt kött, men det visar sig mycket gott med nötkött. Du kan också ersätta vatten med kyckling, kött eller grönsaksbuljong.

Bovete med kål

Denna kombination av ingredienser kan tyckas konstig för många, men bovete och kål gör en utsökt maträtt. Samtidigt är det föreslagna receptet med ett foto väldigt enkelt, så vi råder dig att prova, du kommer definitivt att gilla resultatet.

Ingredienser:

• 1 kålhuvud;
• 3 morötter;
• 1 lök;
• 1 tsk salt;
• 3-4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 glas bovete;
• 2 glas vatten;
• 30 g smör.

Förberedelse:

Häll bovete i en kastrull, häll kokande vatten, tillsätt salt och lägg smörbitar. Blanda allt, lägg det på spisen och koka upp. Täck sedan med ett lock och låt spannmålen bryggas

Vid denna tid, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn

Hacka löken med kvartringar

• Hetta upp oljan i en stekpanna och stek lök och morötter lätt.
• Lägg sedan till kål skuren i små bitar, stek lite. Efter grönsakerna, salta och sjuda under lock.

• Vi flyttar den färdiga kålen med lök och morötter till bovete, blandar allt och gröten är klar.
• Bovete med kål kan serveras som en oberoende maträtt eller som tillbehör till kött.

Bovete med kyckling och grönsaker

Bovete passar bra till grönsaker och köttprodukter, så valet av rätter från denna spannmål är mycket stort. Det finns ett enkelt recept med ett foto av en utsökt godbit - bovete med kyckling och grönsaker.

Ingredienser:

• kyckling klubbor;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. gräddfil;
• 300 g bovete;
• 400 g grönsaksblandning;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 3 chilipepparringar;
• 500 ml vatten;
• 0,5 tsk humle-suneli;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Vi tvättar och torkar benen på fågeln med pappershanddukar. Pressa skalad vitlök på köttet, tillsätt salt, peppar, suneli -humle och lägg gräddfil. Blanda allt och låt skenarna marinera i 40 minuter

• Lägg den frysta blandningen av grönsaker i en förvärmd panna, stek tills vätskan avdunstar.
• Salta och fortsätt steka tills de är mjuka, men inte längre än 10 minuter, annars blir grönsakerna slappa och förlorar alla sina fördelaktiga egenskaper.

Häll vältvättat bovete i formen, tillsätt de stekta grönsakerna i det, blanda och fördela över hela formen

• Salta bovete med grönsakerna lite, peppra och lägg några ringar chilipeppar ovanpå.
• Sedan bredde vi ut kycklingstrumporna på grynen.
• Häll kokande vatten i formen så att vätskenivån blir högre än bovete.

Vi skickar skålen till ugnen och lagar i 40-50 minuter vid en temperatur av 180 ° C

För att göra bovete smuligt kan det kalcineras i en torr stekpanna i 5 minuter före tillagning.

Bovete med köttbullar

Ett annat enkelt recept med ett foto av en utsökt maträtt som snabbt och enkelt kan tillagas av spannmål är bovete med köttbullar. Ett utmärkt val för en rejäl lunch eller middag.

Ingredienser:

• 300 g bovete;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak;
• 2 lagerblad;
• torkade gröna efter smak;
• 2-3 st. l. vatten;
• 300 ml vatten;
• 150 ml gräddfil;
• 1 tomat.

Till köttbullar:

• 500 g köttfärs;
• 2 lökar;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 1 msk. l. gräddfil;
• 1 tsk salt;
• svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

• Vi tvättar bovetan väl, fyll den med kokande vatten.
• Tärna löken.
• Mal morötterna på ett grovt rivjärn.

• Häll olja i en stekpanna, häll lök och fräs tills den är genomskinlig.
• Efter tillsättning av morötter, stek i 1-2 minuter.
• Häll sedan i de rivna tomaterna eller lägg 1 msk. en sked tomatpuré, samt vatten.
• Därefter skickar vi gräddfil, salt, peppar, lagerblad och torkade örter, blandar.

• Sedan pressar vi ut vitlöken, rör om allt igen och ta bort från värmen.
• Lägg eventuellt köttfärs i en skål.
• Mal lök och vitlök med en mixer.

Vi överför den rivna grönsaksblandningen till köttfärsen, tillsätt också salt, peppar och lägg gräddfil för saftighet. Blanda allt och forma medelstora bollar

• Smörj formen med olja och sprid bovete efter att ha tappat vattnet från det.
• Fyll spannmålen med hälften av fyllningen, blanda.

Lägg köttbullar ovanpå bovetet

• Vi vattnar allt med återstående fyllning.
• Vi skickar skålen till ugnen i 30-40 minuter, temperatur 190 ° С.

Du kan lägga till alla kryddor till bovete, det viktigaste är att inte avbryta dess naturliga smak och doft.

Bovete med grönsaker i en långsam spis

Många hemmafruar älskar att laga boveträtter i en multikokare, eftersom spannmålen med hjälp av en sådan köksapparat försvinner och samtidigt behåller sin smak, arom och de flesta vitaminerna. Vi erbjuder ett enkelt recept med ett foto av bovete med grönsaker. Rätten visar sig vara utsökt och passar särskilt bra för dem som fastar.

Ingredienser:

• 400 g bovete;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1 sötpeppar;
• 1 zucchini;
• 1 morot;
• 1 tomat;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 tsk salt;
• 650 ml vatten.

Förberedelse:

• Använd en matberedare eller rivjärn för att mala morötter och zucchini.
• Skär lök, paprika och tomat i små tärningar.

• Häll oljan i skålen och tillsätt lök först, sedan paprika, tomater, morötter och zucchini.
• Lägg den tvättade boveten ovanpå, salta och fyll allt med kallt vatten.

• Vi blandar ingenting, men stänger locket och lagar maträtten i 30 minuter i läget "Groats - ris".
• Efter signalen, blanda gryn med grönsaker, lägg dem på en tallrik, strö över hackade färska örter och servera.

Om bovete blötläggs i kallt vatten över natten, kommer spannmålen att laga mycket snabbare. På bara 5-7 minuter kan du laga bovete mjölkgröt till frukost.

Grechaniki - bovete kotletter

Vi erbjuder ett annat recept med ett foto - bovete kotletter. Rätten visar sig vara god, tillfredsställande och att laga sådana grekiska människor är väldigt enkelt och snabbt.

Förberedelse:

• 1 kg kött;
• 300 g bovete;
• 2 ägg;
• 2 lökar;
• 1 dl tomatsås
• salt och kryddor efter smak.

Förberedelse:

• Vi kör ägg i köttfärsen, tillsätt salt, eventuella kryddor för kött och lägg en lök hackad i en mixer.
• Lägg sedan till den förkokta boveten och knåda allt noggrant.
• Från den resulterande massan skulpterar vi avlånga kotletter, det vill säga grekiska folket, och lägger dem omedelbart i en form.

• Stek resterande lök tills den är gyllene och bred ut över bovetekotletterna.
• Fyll allt med tomatsås och sätt in skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40-50 minuter.

Om du behöver laga magra kotletter från bovete, koka sedan spannmålen tills de är mjuka, tillsätt hackad lök med morötter, kryddor, stärkelse och lite olja. Vi gör kotletter av sådant köttfärs och steker tills de är mjuka

Bovete gryta med champinjoner och ost

Ett sådant recept på boveträtter kommer särskilt att tilltala dem som följer rätt näring och övervakar deras figur. Samtidigt visar sig grytan vara god, näringsrik och bara 140 kcal per 100 g av produkten.

Ingredienser:

• 300 g bovete;
• 200 ml mjölk;
• 4 ägg;
• 200 g svamp;
• 1 paprika;
• 100 g ost;
• salt och kryddor efter smak.

Förberedelse:

• Förkoka bovete tills det är mjukt.
• Strimla svamp med tunna skivor.

• Skär paprikan i ringar.
• För att hälla i en skål, kör i ägg, häll i mjölk och skaka tills det är smidigt.

Lägg en del av bovetet i formen, sedan en del av svampen och en del av paprikan. Upprepa lager tills alla ingredienser är borta

Fyll innehållet i formuläret med äggfyllning, strö över ost ovanpå och skicka till ugnen i 20 minuter, temperatur 200 ° C

Om du vill minska kaloriinnehållet i maträtten kan du bara använda vitt för att hälla eller lämna 2 äggulor

Bovete i en kruka

Kokt bovete i en kruka visar sig vara mycket gott, aromatiskt och tillfredsställande. En sådan maträtt kan serveras både för en familj och för ett festligt bord.

Ingredienser:

• 200 g bovete;
• 450 g kött;
• 1 morot;
• 2 lökar;
• 0,5 tsk humle-suneli;
• 0,5 tsk gurkmeja;
• 2 lagerblad;
• 1/3 tsk blandning av paprika;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

• Vi tar något kött efter smak och skär det i bitar.
• Mal morötterna i kuber.
• Skär löken i små tärningar.

• Stek köttbitarna i en stekpanna tills de är gyllenbruna och fräs även lök och morötter.
• Tillsätt alla kryddor och salt när du steker köttet.

• Lägg nu köttet i grytan, stekta grönsaker och vältvättat bovete ovanpå.
• Tillsätt lite salt i grytorna, fyll dem med varmt vatten. Täck grytan med lock och sätt in den i ugnen i 40-50 minuter, temperatur 180 ° C.

Under tillagningsprocessen kan inte locket lyftas, utan dess innehåll måste blandas. Tills skålen är tillagad är det bättre att inte störa processen.

Bovete med keso

Om dina barn inte gillar bovete, var noga med att laga dem bovete med keso. Detta är en söt bovete gryta som definitivt kommer att glädja både lilla noga och vuxna.

Ingredienser:

• 1 glas bovete;
• 400 g keso;
• 3 ägg;
• socker efter smak;
• semolinagryn;
• Smör;
• vanillin.

Förberedelse:

1. Koka bovete tills det är mjukt.
2. Vi kör ägg i ostmassan, tillsätt socker efter smak och vanilj, vispa tills det är slätt.
3. Tillsätt bovete till ostmassan och rör om med en mixer på låg hastighet.
4. Smörj formen med smör, strö över semolina och sprida den resulterande massan av spannmål och keso.
5. Vi skickar grytan till ugnen i 45-50 minuter, temperatur 170 ° C.
6. Om så önskas kan du baka kakor, en chokladkaka med katrinplommon från bovetemjöl och utsökt glass från bovetehonung.

Många anser att bovete är användbart, men för enkelt spannmål. Dess smak beror mycket på hur väl den tillagas. Vi hoppas att de föreslagna recepten med foton har övertygat dig om att rätter gjorda på "tråkiga" bovete kan vara goda, varierade och originella.