Hur man gör de mest utsökta zucchinipannkakorna: recept

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  pannkakor

• Tillagningstid:

  40 minuter

• Designad för

  Serverar för 3 personer

Ingredienser

• Champinjon
• vitlök
• färsk persilja
• vegetabilisk olja
• vitlök
• zucchini
• mjöl
• ägg
• Dill
• kryddor
• salt-

Zucchinipannkakor har en trevlig smak, de kan serveras till frukost eller middag. Värdinnorna lägger till kött, köttfärs, olika grönsaker och svampar, samt kryddor, ost och vitlök till grunden för att göra pannkakor. Tänk på några recept som du snabbt kan förbereda en aptitretare på bordet.

Zucchinipannkakor med svamp

En sådan maträtt kan tillagas när som helst, det räcker att köpa zucchini och lite svamp. Om möjligt används skogssvamp istället för champinjoner.

Ingredienser:

• färska champinjoner - 270 gram;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• ung vitlök - 3 klyftor;
• persilja greener - 1 knippe;
• mjöl - 6 matskedar;
• kycklingägg - 3 bitar;
• ung zucchini - 800 gram;
• dillgröna - 1 gäng;
• salt att smaka;
• kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

För att laga zucchinipannkakor enligt receptet med fotot måste du förbereda produkterna. Först och främst mala zucchinin med ett rivjärn efter att ha tagit bort stora frön

• Kycklingägg visps lätt, svampen tvättas och koka i lättsaltat vatten. När svampen är kokt finhackas de.
• Vitlöksklyftorna skalas och krossas sedan till en välling i en mortel. Gröna tvättas och torkas, varefter de finhackas med en kniv.
• Vitlök, hackade örter och svamp läggs i en behållare och sedan tillsätts hackad zucchini. Sex matskedar mjöl, lite salt efter smak och nödvändiga kryddor läggs till massan.
• Hetta upp oljan i en stekpanna och bred ut pannkakorna med en sked. Pannkakor stekas tills de är kokta och serveras varma med gräddsås.

Diet pannkakor

Vanligtvis, för att göra zucchinipannkakor enligt recept med ett foto, måste du använda mycket olja. Men du kan göra enkla och välsmakande ämnen utan att använda olja, i detta fall bakas pannkakorna i ugnen.

Ingredienser:

• färska morötter - 1 bit;
• kryddor efter smak;
• ung zucchini - 2 bitar;
• kycklingägg - 2 bitar;
• salt att smaka;
• lök - 1 huvud.

Tillagningsprocess:

• Grönsaken bereds och hackas med ett rivjärn. Skala löken och morötterna, hacka sedan löken med en vass kniv och riv morötterna.
• Alla ingredienser kombineras i en skål, kycklingägg och kryddor tillsätts, allt blandas. Massan saltas efter smak.
• Ett bakplåt är täckt med bakpapper, och arbetsstyckena läggs på det med en sked. Du kan smörja pergamentet lätt med olivolja.
• Ugnen värms till en temperatur på 180 grader, pannkakorna skickas för att baka i tjugo minuter. Om bakningen är ojämn kan du vända pannkakorna på andra sidan.

Hackade squashpannkakor

Ett sådant recept på zucchinipannkakor med ett foto gör det möjligt att förbereda enkla och läckra snacks till festbordet. Rätten innehåller köttfärs, vilket gör den färdiga rätten mer tillfredsställande och näringsrik.

Ingredienser:

• stor zucchini - 1 bit;
• kyckling eller köttfärs - 320 gram;
• lök - 1 bit;
• mjöl av 1 klass - 3 skedar;
• kycklingägg - 2 bitar;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

• Grönsakerna tvättas förhand och krossas sedan med ett rivjärn.
• Ett ägg läggs till tillagat köttfärs eller kyckling, varefter det saltas och kryddor tillsätts.
• Alla hackade grönsaker läggs till köttfärsen och blandas noggrant.
• Nästa steg är att tillsätta tre matskedar mjöl för att göra degen mer klibbig.
• Hetta upp olja i en stekpanna och stek pannkakorna tills de är gyllenbruna.

Fritters med hackad kyckling

En sådan aptitretare kan snarare tillskrivas kotletter, eftersom det används mycket köttfärs här. Det är bäst att använda färdigt köttfärs för att skapa ett mellanmål, men finhackat kycklingbröst.

Ingredienser:

• ägg - 2 bitar;
• ung zucchini - 1 bit;
• hackad kyckling - 310 gram;
• salt att smaka;
• lök - 1 bit;
• mjöl av 1 klass - 12 koppar.

Tillagningsprocess:

• Om kycklingfilé används skärs den i små kuber. När du använder köttfärs räcker det med att tillsätta alla ingredienser till det.
• Lök skalas och hackas, varefter de blandas med köttbotten. Kycklingägg och den nödvändiga mängden salt tillsätts där.
• Nästa steg är att införa mjöl i kompositionen och blanda, vilket resulterar i att en ganska tjock massa erhålls. Du kan lägga till malen peppar till den för smak. Pannkakorna stekas i vegetabilisk olja tills de är kokta.

Söta squashpannkakor

Denna aptitretare kommer att tilltala små barn och de med en söt tand. Detta recept serveras bäst till frukost eller eftermiddagste.

Ingredienser:

• mjöl av första klass - 210 gram;
• ung zucchini - 550 gram;
• bordsdryck - 2 gram;
• strösocker - 2 matskedar;
• kycklingägg - 2 bitar;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• bordsalt - efter smak.

Tillagningsprocess:

• Zucchinin tillagas, varefter de krossas med ett rivjärn. Kan mosas med grönsaker med en mixer.
• Två kycklingägg och strösocker tillsätts till de beredda grönsakerna, allt blandas väl, salt och läsk läggs.
• Det sista steget är att tillsätta mjöl och knåda degen, varifrån pannkakorna ska stekas.
• Lägg degen i en stekpanna med uppvärmd olja med en sked och stek sedan tills pannkakorna är kokta. Du kan servera rätten med sylt eller sylt.

Pannkakor med lök

Tack vare löken, som är en del av denna maträtt, får zucchinipannkakor en speciell smak. För detta recept med ett foto kan du få ett enkelt och gott mellanmål.

Ingredienser:

• lök - 1 bit;
• kycklingägg - 1 bit;
• ung zucchini - 1 bit;
• mjöl av första klass - 12 koppar;
• malen peppar - efter smak;
• salt att smaka.

Tillagningsprocess:

• Zucchinin hackas med ett rivjärn, löken mosas med en mixer. Blanda båda grönsakerna i en skål.
• De skickar dit salt och mald peppar, kör i ett kycklingägg och tillsätter mjöl. Knåda degen ur ingredienserna.
• Lägg degen i en stekpanna med en stor sked och stek pannkakorna tills de är kokta. Rätten serveras med gräddsås.

Bananpannkakor

Ännu ett bra recept som gör det möjligt att glädja den söta tanden. Kompositionen kommer att innehålla en banan, vilket ger rätten en speciell smak och arom.

Ingredienser:

• ung zucchini - 510 gram;
• strösocker - 2 matskedar;
• olivolja - 3 matskedar;
• mogen banan - 2 bitar;
• kanelpulver efter smak.

Tillagningsprocess:

• Dessa pannkakor är mer relaterade till desserter än aptitretare, eftersom de innehåller strösocker och banan. För att förbereda skålen, mala färsk zucchini med ett rivjärn.
• Bananer skärs i bitar och hackas med en mixer för att göra välling.
• Zucchini kombineras med en banan, lite socker och kycklingägg läggs till blandningen. Allt blandas, varefter malet kanel tillsätts.
• Pannkakor stekas från den färdiga massan. Du kan baka rätten i ugnen så att den visar sig vara mindre kaloririk.

Pannkakor utan ägg

Detta är en mager maträtt som kan användas under fasta eller på en diet. Kompositionen innehåller en minsta mängd produkter.

Ingredienser:

• potatis - 210 gram;
• kryddor efter smak;
• persilja - 15 gram;
• ung zucchini - 510 gram;
• salt att smaka;
• mjöl av 1 klass - 3 matskedar.

Tillagningsprocess:

• Zucchini och potatis hackas med ett rivjärn. Extra juice pressas ur grönsaksmassan.
• Salt och mald peppar tillsätts till den resulterande kompositionen, varefter mjöl tillsätts till massan. Knåda degen ordentligt i flera minuter.
• Gröna hackas och läggs i degen. Därefter bakas pannkakor från massan i ugnen.

Du kan servera en sådan maträtt med gräddsås efter att ha ströat pannkakorna med hackade örter.

Det rekommenderas att lägga till kryddor som curry eller paprika i degen, dessa tillsatser ger inte bara smak till rätten, utan gör också aptitretaren ljusare. Du kan lägga till lite morötter, lök och vitlök i degen för smak, sådana tillsatser kommer att göra pannkakorna mer saftiga och smakrika.